Hovězí guláš à la Janina

janina mamina Kuchařka: janina mamina

Doba přípravy: 2hodiny 4 porce Hovězí maso 5 názorů

Suroviny

40 dkg hovězí maso na guláš, porcované
1 červená paprika
7 cibulí
sádlo
Koření:
sůl
kmín
gulášové koření
červená paprika
majoránka
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kostky masa propláchneme, necháme okapat.

  2. Nakrájíme cibuli a papriku na kostky.

  3. V hrnci rozehřejeme sádlo na stupni 3. Vložíme cibuli a smažíme do zlatohněda, pozor, aby nebyla černá. Přidáme nakrájenou papriku a maso.

  4. Maso necháme zatáhnout, osolíme, přidáme kmín, gulášové koření, papriku a majoránku. Plotýnku stáhneme na stupeň 2. Zamícháme a necháme probublávat 5 minut.

  5. Než se nám vše krásně probublá, uvaříme v konvici vodu a poté zalijeme směs v hrnci.

  6. Přikryjeme pokličkou a občas promícháme. Pokud je omáčka řídká, tak ji můžeme zahustit buď chlebem a nebo tmavou jíškou. Já osobně ji zahušťuji jíškou. Podáváme s houskovým knedlíkem, těstovinami, chlebem, cibulí a křenem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hovězí guláš à la Janina

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    RPavelV: Ono síce platí, že koľko mäsa, toľko cibule, ale nie v hmotnosti (váha), ale v objeme. A to si viete približne skontrolovať pohľadom. :-K

    Odpovědět

  • RPavelV RPavelV

    Myslím, že by se u zeleniny, cibule, ale i paprika měla spíš uvádět váha (gramáž), než počet kusů, cibule bývají různě veliké - a třeba na 40 deka hovězího by muselo být sedm cibulí dost malých, aby nevážily více, než maso.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    janina mamina:Není zač;-):-KJani,když už máš u svého receptu fotografii príma guláše,tak ji klidně posuň jako hlavní:yes::-)

    Odpovědět

  • janina mamina janina mamina(autorka receptu)

    Anna Kocikova: Děkuji za bodík :)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Jančo,podobě dělávám guláš i já a moc nám chutná:-pKdyž dávám tak velké množství cibule,už ničím nezahušťuji:-)Přidávám bodík a foto:-p:yes::-K

    Odpovědět

Tématické fráze: hovězí guláš janina černá recepty hovězí guláš recept hovězí guláš bez papriky guláš bez papriky chlapský guláš hovězí guláš recepty recept na hovezi gulas hovězí guláš s červenou paprikou hovězí guláš s paprikou recepty janina černá recept na guláš guláš recept facebook janina v smes ala gulas guláš prazdroj hovězí guláš top recepty hovězí recepty recepty na hovězí guláš gulase z hoveziho

Zapomněl/a jsem heslo