Znojemský guláš s domácím karlovarským knedlíkem
Suroviny 4 porce
- 2 hrnky hovězího masa nakrájeného (na kostky)
- 4-5 plátků uzené slaniny
- 1 lžíce vepřového sádla
- 1 větší cibule
- 1 lžička mleté červené papriky
- mletý černý pepř
- 1 sterilizovaná okurka
- starší chléb
- 8 lžic bílého vína
- sůl
- vejce uvařené na tvrdo
- čerstvá petrželka na ozdobu
Postup přípravy receptu
Na drobné kostky nakrájenou uzenou slaninu rozškvaříme, přidáme sádlo a nadrobno nakrájenou cibuli, kterou necháme zpěnit.
Zaprášíme mletou červenou paprikou, vložíme na kostky nakrájené maso, opepříme mletým černým pepřem, osolíme a přikryté dusíme, dokud se šťáva docela nevydusí.
Podlijeme horkou vodou a maso dusíme doměkka.
Nakonec přimícháme nadrobno nakrájenou sterilizovanou okurku, vejce uvařené natvrdo a nakrájené na malé kousky, nastrouhaný chléb, přilijeme víno a ještě chvíli dusíme, ke guláši jsem udělal domácí karlovarský knedlík, recept je zde na toprecepty.cz. Porce jídel jsem naaranžoval čerstvou petrželkou a nakrájeným vejcem na tvrdo, ale nemusí to být
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Znojemský guláš s domácím karlovarským knedlíkem
-
Je to mňamózní!
-
přísahám , že množstrví koření jsem dodržel nedal jsem ničeho ani víc ani míň
-
I já se přidávám k Daně. . . Krásná barva guláše,
jen - nechce se mi věřit, že tu barvičku udělala 1 lžička papriky. 
+ -
krásná barva guláše
jenom dávám trochu více okurek -
Pěkný
-
Zajímavé je měření masa na hrníčky, ale proč ne?
Znojmo je super klasika. -
Karlovák je
