Italská panacota

Name: Italská panacota
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 l smetany (nejlépe 500 ml Rama cremefine a 500 ml obyčejné 33% šlehačky); 6 lžic krystalového cukru; 6 plátků želatiny (10 g)

Jedním z nejoblíbenějších italských dezertů je panna cotta. Italská kuchyně není náročná na přípravu a ani tento recept není výjimkou. Trochu připomíná náš pudink, její chuť je však nesrovnatelně lehčí. Výborně chutná s ovocem, karamelem nebo čokoládou.

Eliza

29 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min + 6 hodin tuhnutí nejméně

30 min (30 min příprava, + 6 hodin tuhnutí nejméně)

21. 11. 2009 19:34

1 1 l smetany (nejlépe 500 ml Rama cremefine a 500 ml obyčejné 33% šlehačky)

6 lžic 6 lžic krystalového cukru

6 plátků 6 plátků želatiny (10 g)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 506 kJ / 360 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	0 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	90,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Želatinu připravíme podle návodu - necháme ji nabobtnat ve vlažné vodě.
Do kastrolu nalijeme šlehačku, osladíme a zahřejeme ji na cca 80 °C (začíná se z ní kouřit, ale nevaří). Teplotu stáhneme na minimum a pomocí metly (nešleháme!) vmícháme scezenou nabobtnalou želatinu. Hmotu nevaříme (!)
Hmotu nevaříme a okamžitě ji nalijeme do studenou vodou vypláchnuté formy (biskupský chlebíček, srnčí hřbet...), necháme vychladnout a dáme na nejméně 6 hodin ztuhnout do ledničky.
Zdobíme horkou ovocnou omáčkou (klasika je z lesních plodů), karamelem nebo čerstvým ovocem.
TIP Jak připravit panna cottu - nejlepší recepty

Uvařeno

Přidat do oblíbených (127×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krém Panna Cotta s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dextra 20 min

Panna Cotta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Meszarosovabolya 30 min

Panna Cotta s jahodovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Andyyy 15 min

Načíst další

Přečtěte si

13 foto

Dobrá polévka patří do sychravého počasí: Naše babičky vařily skvělý vývar, čočkovou s klobáskou, zelňačku i hrstkovou polévku

Hodnocení 1×

Čeká vaše děti důležitý den? Do přípravy můžete zapojit podzim i pěkně zralá jablíčka

Hodnocení 16×

Oblíbenou a lahodnou panna cottu s námi zvládnete snadno. Poradíme, jak na to

Komentáře

Eliza

21. 11. 2009 21:16

A jinak vám všem děkuji za bodíky pro recept, je to fakt neuvěřitelně jednoduché a hlavně dobré

Eliza

21. 11. 2009 21:14

No výborně, Samouku, alespoň je vidět, že jsem recept popsala vlastními slovy

. Tady na našich stránkách nebyl, tak jsem ho vložila. A samozřejmě předtím uvařila a nafotila...

Nemám čemu oponovat...

pipre

21. 11. 2009 21:09

To vypadá úžasně!!!!!

samouk

21. 11. 2009 21:09

Tak Vám posílám odkaz, oponujete zbytečně.

http://www.news-email.cz/makro/czview.php?aid=380&...

JanaDorazinova

21. 11. 2009 21:07

Moc hezké a dávám plus, rozhodně ano. Ale ocenila bych nafocený postup

zizala (moderátorka)

21. 11. 2009 20:43

Samouku, tos popletl, Ital dělal semifredo, ale panacotu ne

Eliza

21. 11. 2009 20:36

Samouku, kdy a kde jste tento díl viděl? To bych se tedy potom ráda podívala a srovnám i ten slovosled...

zizala (moderátorka)

21. 11. 2009 20:34

Hmmm, tak Albert nám zrušili, u nás se neujal, neměli výdělky, protože na celkem malé okresní město (asi 16 000 obyv.)tu máme i bez Alberta 5 hypermarketů, tenhle byl v centru a já tam chodila moc ráda, měla jsem ho cestou domů...tak jedině, až pojedeme do Jihlavy nakupovat, díky za info

bara.it

21. 11. 2009 20:24

vyborne, vyborne vyborne. tak to ja muzu.

i kdyz ja, ostuda, ji delam z pytliku - dala jsi mi dobry tip na vyzkouseni

samouk

21. 11. 2009 20:02

Eliza - vypadá to úžasně, ale má to jednu chybu. Originál byl již prezentován v TV, pořad S Italem v kuchyni. Být Vámi, dám si víc práce s přeházením slovosledu. Jinak dobrý.

spagetka

21. 11. 2009 20:01

A nepředběhla jsem Eliz

spagetka

21. 11. 2009 20:01

Žížalko, předběhnu Eliz, já tu šlehačku kupuju v Albertu, je dobrá ale je to náhražka, my si zvykli ... (hlavně muž jako diabetik a obezní, by normální neměl..),

Eliza

21. 11. 2009 19:59

Rama cremefine chutná úplně stejně jako šlehačka, ale po našlehání podstatně lépe drží tvar (a asi bude i méně kalorická, to ale jistě nevím). U nás ji mají všude, opravdu. Nakupuji převážně v Albertu a mají ji vždy. Je to 0,25 l umělohmotná bílá lahvička s fialovým uzávěrem.