Bohdalovský závitek

JanaDorazinova Kuchařka: JanaDorazinova

Hovězí maso 15 názorů

Suroviny

plátky hovězího masa (počet dle strávníků)
hořčice (na potření)
asi 400 g kysaného zelí
syrový brambor
kyselé okurky (na každý plátek půlka)
slanina (na každý plátek špalíček)
pikantní klobása (na každý plátek tenší špalíček)
proužky červené kapie (na každý plátek jeden proužek)
1 cibule
asi 2 lžíce rajského protlaku
sůl
pepř
česnek
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí.

  2. Mezitím si podusíme kysané zelí do poloměkka a zahustíme je syrovým bramborem.

  3. Na každý plátek masa dáme hromádku zelí, okurek, slaninu, klobásu a proužek červené kapie.

  4. Plátky stočíme do závitků a sepneme jehlou, nebo svážeme.

  5. Uděláme si cibulový základ, na kterém mírně orestujeme 2 lžíce rajského protlaku, vložíme na něj závitky, zalejeme vodou a dáme buď do trouby, nebo dusíme na sporáku doměkka.

  6. Śťávu zahustíme, lžící hladké mouky a dochutíme stroužkem česneku.
    Podáváme s rýží, bramborem, popř. s knedlíkem.

Poznámka

Recept vařil i fotil můj zeť v restauraci. Já jsem jej ještě nedělala, ale chystám se na to zítra. Potom bych vložila i fotky postupu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 160 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bohdalovský závitek

  • JayJerry JayJerry

    Pardon za Cestinu jen uz sem nebyl doma dlouho;-)

    Odpovědět

  • JayJerry JayJerry

    Klobasky se zelim ...mmmmm ...hmm ...to nikdy neurazi. A zvlast kdyz je to zabalene pjekne do stavnatouckyho masicka:-p
    pardon lidicky je to basta a samo v krajich nekrajich se to dela trosku jinak steckou jezdete ochutnavat a ne jenom do vedlejsi vesnice.... s mlsnym jazykem Jerry:-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova(autorka receptu)

    Sodovka, díky!! Dlouho jsem tě neviděla. Já bych vlastně taky volila vepřové, ale, jak píšu v receptu, dělal to zeď v restauraci a měl s tím obrovský úspěch. Tam se hodně improvizuje a je z čeho;-) Zákazníci ho ohodnotili i nějakým tím úplatkem:-)):-D On pekl v troubě, protže jich dělal hodně, já dusila na sporáku. No a i já byla pochválená:-))

    Odpovědět

  • Sodovka Sodovka

    Podobné závitky s kysaným zelím a klobáskou dělám z vepřového masa. Musím říct, že jsou fantastické. Jani, příště vyzkouším tvé závitky z hovězího masa. Zelí do závitků nezahušťuji. Jenom ho vyždímám a chvíli orestuji na uzené slanince a osmažené cibulce. Pak ochutím Podravkou a cukrem. Osmažená cibulka na uzené slanince dává zelíčku znamenitou chuť. Posílám bodíka

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Mňam :-p:-p :yes::yes: ;-)

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    ...závitky vypadají fakt moc jedle...určitě vyzkouším...:yes::yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Vypadá skvostně :-p:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Jani, paráda...:-p:-K

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    máš to hezké:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova(autorka receptu)

    Takže uvařeno, snězeno;-) Přidávám vlastní fotky a dobrou zkušenost, že tento závitek je téměř lepší, než španělský ptáček.;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova(autorka receptu)

    Já to zítra určitě vyzkouším a přidám fotky, pokud to nějak nezmastím:-)):-D, i to se může stát. Jirka to fotil mobilem a třebaže udělal víc fotek, nemohl hostovi závitek rozkrojit, že jo:-)):-D. Ale ten recept se mi moc líbí. V hovězím zelí, to může být docela zajímavé.;-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Jani, to je fakt bezvadný, takový jako jinačí "španělák". Já chci zrovna tento týden dělat nějakou omáčku, tak to možná bude právě tahle;-)Dávám klukům i tobě boda, ale můžu jen jednoho dohromady:-D:yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Som presvedčená, že je to veľmi chutné. Mám príbuznú, profesionálnu kuchárku a u tej som niečo takéto jedla, (teda, ak ma pamäť neklame) ale z bravčového - vepřového mäsa. +

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Tak to bude dobrůtečka...:-p Určitě zkusím :-K.

    Odpovědět

  • Pejli Pejli

    super :yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: závitky z hovězího masa hovezi zavitek hovězí závitky se zelím závitek bohdalovsky veprovy zavitek hovězí závitek se zelím hovězí závitky recept hovězí závitky závitek z hovězího masa bohdalsky zavitek kuřecí závitek podle bohdalové jidáše /jiřina bohdalová/ bohdslovsky zavitek závitky jiřiny bohdalové zelný závitek závitek recept závitky podle jiřiny bohdalové kuřecí závitky podle bohdalové zavitky podle bohdalové vepřový závitek bohdalovský