Fazolová polévka s bešamelovými haluškami

simko.jit Kuchařka: simko.jit

Polévky 10 názorů

Suroviny

hrnek fazolí - já dávám bílé, hnědé, červené
2 nožičky párků
mrkev
petržel
celer
50 g slaniny
1 malá cibule
40 g hladké mouky
mletá červená paprika
pepř
nové koření (nemusí být)
sůl
Bešamelové halušky:
20 g másla
20 g hrubé mouky
50 ml mléka
50 ml vody
1 vejce
strouhanka
petrželová nať
sůl
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Den předem luštěniny namočíme do vody. Druhý den přidáme očištěnou, nakrájenou kořenovou zeleninu a uvaříme.

  2. Slaninu nakrájíme na kostičky, přidáme nasekanou cibuli, necháme zesklovatět, přidáme mouku a uděláme jíšku, přidáme mletou papriku a přimícháme do polévky.

  3. Polévku osolíme, okořeníme a přidáme nakrájené párky a vaříme dalších 20 minut. Nakonec přidáme halušky a vaříme 5 minut.

  4. Bešamelové halušky: Z mléka, vody, másla a mouky uvaříme za stálého míchání bešamel, osolíme a do vychladlého zamícháme vejce, podle potřeby strouhanku a trošku petrželové nati. Vykrajujeme malou lžičkou halušky a vkládáme do polévky a povaříme 5 minut.

Poznámka

Zdroj: Kuchárska kniha

maminka vždy vařila klasickou bílou fazolovou, a já jednou udělala tuhle, protože nebyla smetana. Tatínek se po ní mohl utlouct.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Fazolová polévka s bešamelovými haluškami

  • Eliza Eliza

    Vypadá naprosto úžasně :-p:-p. Jdu si dát aspoň zbytek kysela od včerejška - takovou jsem dostala chuť na polévku při pohledu na Bibinčiny fotky...:yes:

    Odpovědět

  • simko.jit simko.jit(autorka receptu)

    super, to jsem ráda, já mám teprve koupenou fazoli:-)) teď jsme měli kotel zelné polévky, takže jsem ji nemohla vařit.

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Bibi, ta polívka vypadá tak dobře!!:-*

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Simko.jit, právě jsem dojedla a polévka byla dobrá:-p chutnala i dceři, je to zase něco jiného, než dělávám já. Držela jsem se receptu a navíc jsem přidala lahůdkovou cibulku(potřebovala sem jí zpracovat). Dávám ti fotečky a bodíka:yes:

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    Podobnou polévku jsme si dávali vždy v Trenčíně. Ta byla boží. Nebyly tam sice halušky, ale široké nudle. S těmi haluškami to musí být :yes::yes: Dávám bodík a vyzkouším. Mňam:-p:-p

    Odpovědět

  • Lusinda79 Lusinda79

    ..a omluvě:-):-D

    Odpovědět

  • simko.jit simko.jit(autorka receptu)

    souhlasím. nechaly jsme to vymazat po vzájemné domluvě:-)

    Odpovědět

  • Lusinda79 Lusinda79

    Pro vysvětlení-s Jitkou jsme si promluvily po SZ, obě jsme zareagovaly trochu unáhleně, a nechaly jsme přestřelku(obě)vymazat.

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Zmizely komentáře...:-O Co se tu děje??

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    jeda...takuto polievku som nejedla roky....v nasej zavodnej jedalni nam ju varievali a bola skvela....raz boli chore kucharky a nestihali vsetko varit, tak neurobili tie halusky maslove, ale zavarali normalne cestovinu n ejaku....a to bolo tiez velmi dobre

    Odpovědět

Tématické fráze: hnědé polévky klasická fazolova polevka bílé fazolky na kyselo nudle do fazolové polévky fazolova polevka s bešamelem fazolová polévka s noky fazolová polévka s nočkama hnědá fazolova polévka fazolová polévka se slaninou fazolová polévka fazolo recept na fazolovou polevku zelná polévka s bešamelem moravská fazolová polévka s nočky fazolová polévka se zelím a noky bešamelové noky fazolová polévka červená fazolová polévka s noky recept recept fazolová polévka recept na polivku fazole

Zapomněl/a jsem heslo