TNT - tuze návykové tyčinky

Name: TNT - tuze návykové tyčinky
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 g hladké mouky; 250 g uzeného sýru; 150 g másla; 50 g Hery (nebo Zlaté Hané); 50 g sádla; 1 šlehačka; česnek; 1-2 lžičky soli; 2 lžičky grilovacího koření; 1 prášek do pečiva; 1 žloutek; 1 vejce na potření; sezam; drcený kmín

Skvělé a tuze návykové tyčinky jsou křehké, voňavé a moc dobré. Nejsou složité, takže je zvládne i méně zkušený kuchař. Strouhaný uzený sýr a ochucení se podílejí na oblibě těchto tyčinek. TNT jsou skvělým pohoštěním na oslavách.

yanull

182 názorů

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 15 min

65 min (50 min příprava + 15 min tepelná úprava)

17. 1. 2010 18:36

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	18 933 kJ / 4 525 kcal
Bílkoviny	147,41 g
Tuky	263,89 g
Vláknina	15,05 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	9,60 g
Sůl	24,35 g
Sacharidy	382,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Česnek oloupeme a prolisujeme, mouku smícháme s práškem do pečiva. Plech vyložíme pečicím papírem.
Jak snadno oloupat česnek
Do robotu, pekárny nebo misky nalijeme šlehačku, do ní dáme česnek, sůl, koření a žloutek. Promícháme a přidáme tuk, jemně nastrouhaný sýr a mouku s práškem do pečiva.
Vypracujeme vláčné těsto. Z něho vyválíme plát o síle cca 3 mm. Při zpracování se nemusí vůbec podsypávat. Při vyvalování válečkem můžeme válet přes mikrotenový sáček.
Radýlkem vykrájíme tyčinky, podebereme je špachtlí nebo nožem, poskládáme na plech a potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Další varianta je ta, že na podložce vyválíme obdélníky libovolného rozměru a přímo na plechu je rozkrájíme na tyčinky. Tento postup je rychlejší.
Tyčinky trochu osolíme a posypeme kmínem a sezamem.
Plech vložíme vyhřáté trouby a pečeme dozlatova zhruba 15 minut.
Komu by se nechtěly dělat tyčinky, udělá libovolné tvary vykrajovacími formičkami, např. srdíčka na Valentýna nebo formičkou na preclíky, ale úzké tyčinky jsou nejlepší.
TIP Jak upéct slané tyčinky

Poznámka autorky receptu

V receptu původně bylo jen máslo, ale dala jsem tuk v poměru, který jsem uvedla, to se mi osvědčilo nejvíce. Rostlinný tuk těsto odlehčí a sádlo mu dodá na křehkosti. V krabičce jsem rozmíchala na sypání sezam s drceným kmínem a obojím jsem sypala naráz. Když budete mít grilovací koření bez soli, tak v tom případě dejte do těsta 2 kávové lžičky soli. Vyzkoušela jsem už hodně slaného pečiva, ale tyto tyčinky hrají prim. Až upečete a ochutnáte, poznáte proč. Jíte je do té doby, dokud je něco na talířku.

Mohu doporučit ještě další variantu surovin do těsta - sádlo a rostlinný tuk můžete nahradit stejným váhovým množstvím dobře vyuzeného špeku, který rozmixujete s česnekem a zapracujete do těsta. Výsledkem budou úžasně voňavé tyčinky.

Uvařeno (24×)

Přidat do oblíbených (2015×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Slané kmínové spirálky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Meszarosovabolya 60 min

Sýrové pečivo se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Latina

Sýrové tyčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 24×

Lehká letní jídla: Která jsou nejoblíbenější

Pohoštění v retro stylu: Připravte chlebíčky, plněná vejce nebo parádní jednohubky

Hodnocení 10×

Deset tipů, co připravit na Silvestra dětem. Hlavně zdravé suroviny a hodně barev!

Komentáře

iveta

27. 11. 2015 17:28

no dala sem ale jsou slane a kouka z nich tak jedine dna.ne tnt ha ha ha

Petmonka

17. 8. 2014 10:44

opravdu skvělé,myslím, že na stole dlouho nevydrží

blastrol

5. 8. 2014 22:38

yanull:Já samozřejmě recept neodsuzuji a někdy ho opět vyzkouším, protože s tou menší dávkou koření a pomalejším pečením musí být výborné. No, chybama se člověk učí.

jana.horakov

27. 7. 2014 12:40

právě jsem je dodělala a jsou úžasné nejsem žádná velká kuchařka ale to že se nemá dát celé grilovací koření mě napadlo ,ale asi by to chtělo do receptu dopsa dala sem 2 lžičky příště dám o trošku mín ochutnala a stačilo to. Troubu jsem měla asi na 150

yanull

27. 7. 2014 01:10

blastrol: Tento neúspěch mne mrzí, grilovací koření jsem již opravila, opravdu mne nenapadlo, že by tam někdo nasypal celý sáček, protože tam bylo napsáno pouze grilovací koření a ne v počtu 1 ks. Není každý den posvícení, jak se říká, ale i přes toto si myslím, že těch, kterým se povedly a v komentářích kladně ohodnotili je přece jen většina, takže jsem spokojená.

blastrol

25. 7. 2014 15:03

Tak jsem se nechal strhnout a jal se upéct též TNT. Bohužel to, že se koření má dát 1-2 lžičky jsem se dozvěděl až v komentářích, takže po celém balíčku jsou dle mého hodně překořeněné. Pekl jsem je na 200st., takže uvnitř takové nedopečené. Mrzí mě, že v komentářích na toto dotazy jsou a tolik lidí je údajně peklo, přesto nikdo nedokázal odpovědět. Z důvodů výše popsaných nás TNT zrovna nenadchly a pochutnaly si (snad) akorát slepice. Tak možná někdy příště.

yanull

5. 1. 2014 18:47

moncicik:Jsem velmi ráda, že tyčinky chutnaly, také děkuji

moncicik

5. 1. 2014 15:37

Opravdu výborné!

Dělala jsem je hned dvakrát za sebou, všichni na ně byly zvědaví a první dva plechy byly během chvíle fuč. Děkuji!!!

Jana

26. 11. 2013 13:21

Tak jdu na to odpoledne máme pletařskou slezinu.Vypadají moc pěkně

Hanča

24. 8. 2013 21:17

Jani, jsem moc ráda , že je možnost si v rámci diskusí vyjasnit, co komu není jasné a že se každý může vyjádřit k tomu, jak mu to chutná, čím lze recept obměnit, vylepšit, zjednodušit atd.

Každý jednou začíná a alespoň pro mě jsou diskuse velkým přínosem.

Jsem ráda, že pokud mi není nějaký postup úplně jasný, nebo neodhadnu délku pečení apod., že se můžu s ostatními, zkušenějšími poradit.

yanull

24. 8. 2013 18:14

Hanča:Hani, už jsem to tu jednou vysvětlovala, to, že tyčinky jsou mastnější, má svůj účel, protože se hodí zejména k oslavám, kde se popíjí a tam je tuk základ, aby alkohol do hlavy nestoupal a pokud se nejí každý den, tak ani cholesterol není ohrožen

Hanča

24. 8. 2013 11:11

pro yanull: Jani, nic si z toho nedělejte, že zrovna nás tyto tyčinky zklamaly.

Mají spoustu kladných ohlasů, ale všichni víme, že sto lidí = sto chutí.

Tyhle tyčinky nejsou chuťově vůbec špatné, jen jsou prostě strašně moc mastné. A o tom, že jsou dost mastné jsem četla pouze v jednom komentáři...

Jiné tyčinky určitě vyzkouším. Věřím, že najdeme nějaké, které nám budou chutnat.

Už jsem vyzkoušela i některé recepty na moučníky, buchty atd., které byly hodnocené spíš negativně, a nám zrovna moc chutnají. A naopak se mi párkrát stalo, že moučníky, které byly hodnoceny velice kladně, byly u nás totálním propadákem

Jani, také Vám přeji hezký víkend a jsem ráda, že jste můj komentář vzala sportovně

yanull

24. 8. 2013 08:08

Hanča : Hani, mrzí mne, že vás s manželem tyčinky zklamaly, ale určitě si při takové spoustě receptů, co tu jsou, vyberete jiné. Děkuji i za tento názor a přeji hezký den

Hanča

24. 8. 2013 05:58

Včera jsem tyčinky pekla, když je tu na mě samá chvála a jen jeden negativní komentář.
Díky TOP receptům jsem se podle mého názoru hodně zlepšila ve vaření, je tu spousta úžasných receptů a vychytávek.
Bohužel tento recept mě doslova zklamal, čekala jsem od nich něco víc. S těstem se sice dobře pracovalo, nic se nelepilo a nemuselo podsypávat moukou, ale jinak je to těsto extrémně mastné. Ani pečením se mastné moc nevypeklo.
Takže závěr je takový, že já už tyto tyčinky NIKDY dělat nebudu. Nechutnaly mně a bohužel ani manželovi. A navíc vzhledem k použitému množství a ceně sýrů to není zrovna jedno z nejlevnějších těst.