Kuřecí roláda s mletým masem

Postup přípravy

1. Kuře vykostíme (kosti použijeme na vývar). Z masa uděláme plát, trochu ho naklepeme, aby zvětšil objem. Maso nasolíme. Na plát masa rozetřeme stejnoměrně hořčici (kdo chce může přidat chilli papričku).

   Jak vykostit kuře

2. Na hořčici dáme vrstvu šunky a na šunku plátkový tvrdý sýr. Na pánvi rozehřejeme olej a na něm osmahneme cibulku. Když je cibulka zlatá, orestujeme na ní vepřové mleté a dochutíme ho solí a pepřem.
3. Orestované maso rozložíme stejnoměrně na kuře a zavineme ho v roládu. Roládu vložíme do pekáče, podlijeme vodou a dáme do trouby na 170°C. Pečeme dozlatova. Podávám s bramborem nebo s rýží.