Čočka na česneku a cibulce

Nemáte doma párky? Nevadí. V tomto receptu je hravě nahradí dozlatova opečená slaninka. Luštěninový oběd s dávkou bílkovin hravě zvládne i začátečník. Pokud dodržíte suroviny v receptu a dáte zeleninový vývar nebo bujon máte vegetariánské jídlo na stole.

Eliza

56 názorů

21. 1. 2010 22:24

400 g 400 g čočky

2 2 velké cibule

6 stroužků 6 stroužků česneku

vývar (nebo1 kostka masoxu)

1 lžíce 1 lžíce octa

1 kostka 1 kostka cukru

jíška na zahuštění

olej

Nutriční hodnoty

Energie	6 101 kJ / 1 458 kcal
Bílkoviny	100,48 g
Tuky	8,50 g
Vláknina	86,28 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	28 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	206,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Čočku zalijeme studenou vodou a necháme do druhého dne odstát. Potom ji ve stejné vodě uvaříme doměkka.
Když je čočka měkká, přidáme vývar nebo bujónovou kostku a povaříme. Dochutíme cukrem, solí a lžící octa.
V rozpáleném oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli - asi 10 minut dohněda. Přidáme česnek, který jsme rozdělili na stroužky, oloupali, přiložili plochou stranu nože, úderem pěsti rozdrtili a poté nakrájeli nadrobno. Česnek vhodíme k cibulce, necháme rozvonět a smícháme s uvařenou čočkou. Zahustíme jíškou a dochutíme.
Videonávod: Jak připravit jíšku
Podáváme s volským okem a osmaženou slaninkou.

Uvařeno (13×)

Přidat do oblíbených (578×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Saimi 35 min

Čočka jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 80 min

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 212×

Jak uvařit čočku na kyselo? Pět základních rad, jak správně postupovat

Jak se jedlo ve středověkém podhradí? Na jídelníčku byly nejen obilné kaše, ale i úhoř, hlemýždi a různé nekynuté placky

Hodnocení 2×

7 oblíbených jídel z čočky: Vaříme chutně, levně a výživně

Komentáře

lopta40

27. 3. 2012 11:31

dneska uvařeno snědeno.

dík skvělý recept

ota

29. 10. 2011 11:59

Výborný recept. Moje jíška:kvalitní uzeninu orestovat na másle, uzeninu vyndat, přidat cibuli a masox a orestovat jenom do sklovata, přidat hl.mouku a orestovat. Pak povařit v čočce a naředit vodou na správnou konzistenci.

Deihero

27. 9. 2011 09:32

když jsem smažila cibulku, tak jsem k ní přidala masox (protože jsem na něj předtím zapomněla

) a musím říct, že potom měla čočka ještě výraznější chuť

bocinka

8. 9. 2011 11:39

Dneska vařím, takhle ji dělá i moje mamka a je výborná, už se těšíme.....

marcik

31. 5. 2011 12:41

Čočku jsem vždy dělala bez cukru a česneku, nakyselo, ale děti vždy remtaly. včera jsem zkusila tuto verzi a ejhle, chutnalo jim

jen místo slaninky byly párečky. +30

Ivana63

7. 5. 2011 11:00

Čočku dělávám na kyselo, ale tahle bude určitě chutnější.

Posílám bodík

Eliza

14. 4. 2011 10:11

Petrželko, děkuju za fotku a pochvalu

. Přeju hezký den a doufám, že si v práci pochutnáš...

petrzelka

14. 4. 2011 09:57

Dnes jsem ji uvařila rodince,je výborná,Eli,jestli ti to nevadí,posílám fotku a samo že

otto

4. 2. 2011 13:14

a česnek...

Eliza

25. 10. 2010 08:06

Jitko, děkuji, potěšilo mě to.

A také připomnělo, že čočku už jsem hrozně dlouho nedělala a musím to napravit. Častěji dělám tu klasickou - nakyselo, podle mojí babičky a ta ji teda uměla

, ale tahle je zajímavou změnou a také ji máme moc rádi.

Jitka+2

25. 10. 2010 00:15

Čočku moc nemusím,ale rodina si ji vyžádala a tak jsem vyzkoušela.Česnek tomu dodal takovou tu dobrou chuť a není to mdlé jako klasická čočka.Moc mi to chutnalo a proto přidávám bodík +19