Dušený karfiol / květák
Suroviny
- 1 menší květák
- hrst mraženého hrášku
- hrst mražené kukuřice
- hořčičná semínka
- kurkuma
- mletý černý pepř
- sůl
- voda na podliatie
Postup přípravy receptu
Olej rozohrejeme. Keď je dostatočne horúci, vhodíme 1/2 lyžičky horčicových semienok a necháme vypraskať.
Pridáme štipku mletej kurkumy a vhodíme karfiol rozdelený na menšie kúsky. Pridáme trošičku vody a dusíme 10 minút.
Potom pridáme kukuricu a hrach, štipku čierneho korenia, osolíme a dusíme ďalších 5 minút. Všetka tekutina sa musí vydusit.
Poznámka od kuchařky
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dušený karfiol / květák
-
tak jsem to zkusila, i když jsem neměla ty správné ingredience?.) ale jak jsem to tu zahlídla mela jsem strašnou chut
takže jsem dala semínk, cibulku, karfiol, sůl, pepř, kurkumu no a pak dle ledničky nahrubo strouhanou mrkev, provenskálské koření a jestě rajčátko bez šlupky, aby se rozdusilo a udelalo távičku a můžu říct, že takhle dobrý květák jsem snad jestě nemela díky fakt mnamka
-
Děkuji za bezvadnou dietní večeři. Jen jsem nepoužila hrášek, moc ho nemusím. Posílám receptu bod a obrázky.
-
Míšo, parádní receptík, zeleninka je
zdravá 6.bodík
-
dakujem za bodiky
@Teta Lena, ano aj tak to moze byt dobre, len mne by to deti nejedli, s tym ciernym korenim sa mi to zdalo akurat,ale samozrejme, kto ma rad chilli a zazvor,urcite treba vyskusat..miesto kari korenia-kari listky dat osmahnut po tom co vypukaju horcicne semienka.
Kari listky: http://www.sailusfood.com/wp-content/uploads/curry...
MURRAYA, CURRY LEAF, KARI LIST / a. CURRA LEAF TREE / f. LE MURRAYA / n. MURRAYA
- listy keře z čeledi routovitých "Murraya koenigii Spr." je v Indii a na Srí Lance součástí koření kari. Ke kořenění jsou nejvhodnější listy čerstvé, sušené ztrácejí poněkud vůni a palčivou ostrost. Rostlinu můžeme u nás pěstovat v květináčích a listy pak používat do indonéských a indických pokrmů. -
Dělám něco podobného,přidávám ještě kari,čili a zázvor.Výborné a bodík posílám
-
Hmm, zajímavá úprava, květák máme rádi
-
ked zacnu pukat,treba stiahnut ohen...prikryt alebo hned vhodit zeleninu
-
Přesně takto dělám i s tou kurkumou, jen bacha na ty semínka -někdy pukaj moc prudce
, jinak
-
Míšo, ty má tak zajímavé recepty, je vidět, žee nejsou přímo naše, ikdyž ingredience známe všichni
