Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Sabudana khichdi (indické postní jídlo z tapiokových perliček)

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

petram petram

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby chladnutí brambor

30 min (5 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby chladnutí brambor)

Sabudana khichdi (indické postní jídlo z tapiokových perliček)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 353 kJ /
1 041 kcal
Bílkoviny32,35 g
Tuky80,30 g
Vláknina12,70 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 851 mg
Sůl1,88 g
Sacharidy40,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tapiokové perličky propláchneme, abychom je zbavili přebytečného práškového škrobu, a necháme je několik hodin namočené, nejlépe přes noc. Poté z nich vodu slijeme a perličky necháme zcela vykapat. Krok 2: Brambory uvaříme ve slupce ne zcela doměkka, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Krok 3: Pražené arašídy nahrubo nasekáme. Vykapané tapiokové perličky promícháme se sekanými arašídy a solí. Krok 4: V hlubší pánvi rozehřejeme olej a 1-2 minuty na něm opékáme římský kmín. Poté přidáme chilli papričku a ještě asi 30 sekund restujeme. Přisypeme nakrájené brambory a restujeme další 2 minuty. Krok 5: Poté přidáme tapioku a za stálého míchání dále restujeme, až než tapioka zprůhlední. Krok 6: Na závěr zakápneme citronovou šťávou, posypeme čerstvým koriandrem a ihned servírujeme.

TIP: Koriandr v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 7. 2015

Poznámka autorky petram

Sabudana khichdi je indické postní jídlo připravované během několika indických svátků, zejména svátku Navaratri. Má mnoho obměn, mohou se přidávat kari lístky, strouhaný zázvor, kokos, cukr a podobně.

Důležité je tapioku namočit a poté opravdu dobře vysušit, jinak bude při restování vytvářet „gumové“ knedlíčky.

Inspirace: http://www.vegrecipesofindia.com/sabudana-khichdi-...

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Sabudana khichdi (indické postní jídlo z tapiokových perliček)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LRlr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Sabudana khichdi (indické postní jídlo z tapiokových perliček)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LRlr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

spagetka spagetka 14. 7. 2015 10:41
:-p:yes:

petram petram 14. 7. 2015 10:18
Jana Remkova: Obvykle na eshopech, ale i v prodejnách zdravé výživy, případně při trošce štěstí u Vietnamců v jejich večerkách, někteří je prodávají.

JanaDorazinova JanaDorazinova 14. 7. 2015 10:08
Jako vždy, super inspirace jen ty perličky zas..kde je vzít?;-)

petram petram přidala nové fotografie! 13. 7. 2015 17:21

Sabudana khichdi (indické postní jídlo z tapiokových perliček)

Sabudana khichdi (indické postní jídlo z tapiokových perliček)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
tapiokové perličky, perlička recept, tapioka jako hlavní jídlo, sabudana, nazvy indickych jidel, indické recepty, tapiokový škrob recepty, tapiokove kostky, tapiokové perli, topiokove slupky, tapiokové knedlíky, tapioka s bramborem, recepty na tapioku, tapiokove perlicky recepty, jidlo z perlicky, tapiokové knedlíčky, kapustová polévka s arašídy, indické svátky, jidla z perlicky

Suroviny:
tapiokové perličky, brambory, arašídy, římský kmín mletý, chilli paprika čerstvá, olej, sůl, šťáva citronová, koriandr čerstvý

Přidat fotografie receptu

]
]