Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Perlička s chřestovou nádivkou

Perlička patří v kuchyni mezi méně známou drůbež, což je veliká škoda. Její maso je chuťově mezi bažantem a kuřetem a skvěle se hodí na pečení. Naplňte ji nádivkou a přidejte voňavou slaninu. Úspěch je zaručen.

Hodnocení receptu je 5,0 (27×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 75 min

120 min (45 min příprava + 75 min tepelná úprava)

Perlička s chřestovou nádivkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 45

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 411 kJ /
3 683 kcal
Bílkoviny245,08 g
Tuky295,76 g
Vláknina5,18 g
Cholesterol 759 mg
Sodík 4,15 g
Sůl10,61 g
Sacharidy9,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Housky nakrájíme, zalijeme mlékem a necháme je nasáknout. Chřest oloupeme a nakrájíme. Slaninu nakrájíme a orestujeme. Krok 2: Housky z mléka vyjmeme a lehce je vymačkáme. Smícháme je s máslem, prolisovaným česnekem, vejcem a nasekanou čerstvou petrželkou. Přidáme chřest, slaninu a směs osolíme. Krok 3: Perličku zvenku i zevnitř osolíme. Můžeme ji popřípadě okořenit třeba grilovacím kořením. Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 4: Nádivkou naplníme břišní dutinu perličky, otvor spíchneme nebo zašijeme a nohy svážeme provázkem. Krok 5: V zapékacím pekáčku připravíme základ. Na másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli se slaninou a veškerým kořením. Krok 6: Na tento základ položíme perličku, trochu ji podlijeme, přiklopíme a na 45 minut vložíme do trouby. Během pečení poléváme výpekem. Krok 7: Poté poklici sejmeme a dopečeme na kůrčičku.

TIP: Rady a tipy k přípravě perličky

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 1. 2013

Poznámka autorky 1974andrea

I bažant by se hodil na tuto úpravu.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (45 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Perlička s chřestovou nádivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/y2ZV

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Perlička s chřestovou nádivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/y2ZV

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (45)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova Anna Kocikova 7. 1. 2013 20:41
Andrejko,máš to fajnové:-p:yes::-K

1974andrea 1974andrea 5. 1. 2013 22:05
Porada:Díky pane Porada, dneska dobrá nálada, tak velké P?:-D

Porada 5. 1. 2013 20:49
1974andrea - prima nápad i provedení.:-p;-):yes:

1974andrea 1974andrea 5. 1. 2013 20:22
Veronika.Hrozna:Taky bych jich naplnila víc:-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 5. 1. 2013 20:19
Ivana Ch: Tak toto nedám přečíst manželovi,tomu jsem vykládala ,že dva stačí,aby neblbnul !Tohle mu vykládám už dva roky ! On by klidně narval i tři ! Já ,že není třeba ! Trošku jsem se styděla ,že někdo třeba ani nemá mrazák a tak vubec a já mám dva ! :-(
Místa mám habaděj,tak teda ten mrazák koupím ! Manžel bude mít druhé Vánoce,a já budu mít pokoj, když přinese nějakou zvěř! !:-D

dzungila 5. 1. 2013 19:31
Andej, ani já jsem perličku ještě neochutnala a v tomto podání by mě určitě neurazila...;-):-p Bodík!:yes:

rozmarynaH rozmarynaH 5. 1. 2013 18:03
"Pánové z Menzy vždycky říkali, že ještě hloupější než slepice je perlička":-O No, je-li to pravda, pak není žádný hřích, že jsi tohle dobré masíčko tak upravila. S nádivkou, obohacenou chřestem, to musí být dobrota. :yes::yes:

Ivana Ch 5. 1. 2013 12:20
Veronika.Hrozna:Hele já mám taky tři mrazáky, no, a co je komu do toho.Klidně bych uživila ještě jeden.

chocolate chocolate 5. 1. 2013 11:15
Také jsem perličku ještě neochutnala, škoda.Velmi povedený recept i prezentace:yes:.

spagetka spagetka 5. 1. 2013 10:50
Veronika.Hrozna:Já mám taky "jen" 2 a nějak je to málo, jenže do mýho krcálku 1+1 už asi třetí nenarvu, ale šikl by se, to joooo :-D:-D:-D:-D. Jo počkéj, dyk mám ještě lodžii :-)):-)):-)):-))

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 5. 1. 2013 10:47
1974andrea: Ty jsi mě uklidnila,že máš tŕi ,já nechtěla koupit třetí aby mě sousedi neméli za "kapitalistu" ,takže koupím třetí mrazák s klidným svědomím! A když,tak ať si přečtou tvuj příspěvek!:-D:-))

aisha 5. 1. 2013 05:35
Po pravde, ani nevim, jestli jsem perlicku vubec nekdy jedla..a jestli ano, zapomnela jsem, jak chutna..chrest mam rada, v nadivce muze chutnat skvele..:yes::yes:

Ivana Ch 5. 1. 2013 05:02
Perličky jsme jednou měli na dvorku, téda to bylo řevu,slyšet byly skoro na celou čtvrť, nám ale jejich maso nechutnalo, asi jsem ho špatně udělala, neteřím naopak chutnalo moc.

1974andrea 1974andrea 5. 1. 2013 00:05
aaadobromila:Trochu jinak než kuře ano, píši to v poznámce

aaadobromila 4. 1. 2013 23:27
Chřest jsem vlastně ještě nejedla, tak nemohu posoudit ani v myšlenkách a představách. Ale perlička jistě byla dobrá. Chutná jinak, než třeba kuře? Krásné fotky.

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
perlička domácí, úprava perličky, jak upect perličku, perlička domácí recept, drůbež perlička recepty, recepty z perliček, perlička uprava, pečená perlička recept, jak chutná perlička, jak se peče perlička, pečená perlička, jak vypadá vejce perličky, nadívaná perlička, perlička na nohy, perlička vejce, perlicka s chrestem, perlička maso, úprava perliček, perlička domácí drůbež, chřest recepty

Suroviny:
perlička, cibule, slanina, bobkový list, koření nové koření, jalovec, sůl, máslo, koření grilovací, houska, mléko, chřest bíly, slanina, máslo, česnek, vejce, petrželka zelená

Přidat fotografie receptu

]