Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Zavařená rajčatovo-bylinková omáčka

Pokud si nedokážete představit těstoviny bez rajčatové omáčky, pak máme recept přímo pro vás. Z dobré úrody rajčat připravte tuto skvělou letní omáčku, kterou můžete zavařit do sklenic. V zimě se vám bude jistě hodit.

Hodnocení receptu je 4,8 (38×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

rimanka

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby následného zavaření

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby následného zavaření )

Zavařená rajčatovo-bylinková omáčka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 181 kJ /
1 477 kcal
Bílkoviny35,14 g
Tuky6,83 g
Vláknina71,50 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 244 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy290,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Na olivovém oleji necháme cibuli zesklovatět. Krok 2: Přidáme 2 lžíce cukru. Mícháme tak dlouho, až zkaramelizuje. Krok 3: Přidáme nakrájená rajčata na kostičky (já je dávám neloupaná, ale mohou se i oloupat), osolíme a dusíme cca 1 hodinu, až se rozvaří na kaši. Krok 4: 10 minut před koncem přidáme česnek nakrájený na plátky, bylinky (hodně) a nastrouhanou bramboru na zahuštění. Krok 5: Když je omáčka hotová, nalijeme jí do sklenic se šroubovacím víčkem. Sklenici dobře očistíme a uzavřeme. a zavařuji v klasickém hrnci. Krok 6: Zavařujeme v klasickém hrnci tak, že do něj nalijeme vodu, aby sahala pod víčka a pomalu vaříme zakryté cca 1 hodinu.

TIP: Jak zavářet v hrnci

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 8. 2010

Poznámka autora rimanka

Omáčka má výbornou chuť a používám jí celý rok jako základ do špaget nebo lasagní. Stačí jen přidat mleté maso nebo tuňáka, olivy, šunku, prostě jak kdo má rád.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (38 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (196× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (38 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zavařená rajčatovo-bylinková omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RP4L

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zavařená rajčatovo-bylinková omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RP4L

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (31)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

rimanka 28. 8. 2024 14:38
stobmila: to jsem moc ráda...

stobmila 28. 8. 2024 13:59
Omáčka je naprosto skvělá. Delala jsem již mnoho různých receptů, ale tento je moc dobrý. <3

redwinn redwinn 4. 9. 2017 09:28
Dnes jsem dělala, je vynikající, rajčata jsem rozmixovala tyčovým mixérem a je to super. Díky za recept. :-K:-K:-K

Lenca 31. 8. 2017 09:51
Odzkoušeno a musím říct že je opravdu moc dobrá. Určitě budu delat ještě další varky. Moc děkujeme za recept. Opravdu sklidila úspěch.:-K

jirinka 16. 6. 2014 00:02
omáčku jsem si narychlo udělala s pasírovaných rajcat,je i tak skvěla. Ale až jí budu dělat z rajčat tak si dám tu práci a oloupuje, vyjmu jadérka ,dělám to i když vařím lečo, mimochodem do leča bude také výborná.;-)www.toprecepty.cz/images/design/smajlici/6.gif;-);-)

Tomáš němec 18. 8. 2013 09:10
Omáčka vypadá skvěle, letos ji vyzkouším, zajímá mě to zavaření, nakolik stupňů jste ji zavařovali a jakou dobu? díky za rady... :)

aisha 14. 8. 2013 12:55
Vyborna omacka, komentik jsem napsala u receptu na italske spagety s baklazanem, tady pridam dalsi bodik..;-)

ne.ver 22. 9. 2012 19:11
Vyzkoušeno a super! Aromatické, moc dobré a v zimě se bude hodit:yes:

Zdena z JM 11. 9. 2012 04:55
I já mám letos přebytek rajčat.Tento recept jsem objevila náhodou a omáčka je opravdu výborná i bez masa nebo šunky.Jen tak samotná na těstoviny, posypat sýrem a oběd je za 20 minut i s vařením těstovin na stole.

Hanka 3. 9. 2012 20:04
Po letech jsem konečně měla hromadu rajčat. Hledala jsem něco extra :-D a našla jsem to tady. Právě jsem omáčku dovařila, všechny bylinky natrhala na zahradě čerstvé, a musím říct, že nic lepšího jsem nikdy neměla. I moje dospělé děti, zhýčkané italskou a francouzskou kuchyní, jásali nadšením a skládali poklonu. S poznámkami, že mi seženou rajčata na další várky a že toho musím udělat co nejvíc. Děkuji za recept, je opravdu jedinečný.:-K

sefrovka sefrovka 20. 8. 2012 09:00
Já jsem objevila omáčku až teď a vyzkoušela a dávám za pravdu všem, je vynikající.:-K:-K

Jitka 26. 8. 2011 07:51
Omáčka je vynikající, udělala jsem ji včera a dnes ještě jednou. Všem doporučuji vyzkoušet :yes::yes::yes:

bystrouska 3. 8. 2011 06:42
Omáčka je opravdu skvělá. Včera jsem ji udělala a hned jsem ji část použila na lasaně.Musím udělat ještě alespoň jednu dávku.

Míša 1. 9. 2010 20:25
Skončila jsem s přípravou této omáčky právě teď a mohu potvrdit, že je výborná jako základ pro omáčky k těstovinám. Opravdu chutná.

drahulin drahulin 27. 8. 2010 16:39
Tak jsem to dnes udělala a musím říct,že je to vynikající.:yes:

drahulin drahulin přidala nové fotografie! 27. 8. 2010 16:38

Zavařená rajčatovo-bylinková omáčka

Zavařená rajčatovo-bylinková omáčka

rimanka 27. 8. 2010 09:01
5 lahví od okurek:-) ... někdy ale plním do menších lahviček, aby porce nebyly tak velké, protože 1 láhev od okurek dá pak poměrně velkou porci omáčky pro celou rodinu.

drahulin drahulin 26. 8. 2010 17:02
Římanko mám dotaz.Z tohoto množství je asi kolik lahví?

drahulin drahulin 25. 8. 2010 17:25
Ukládám a udělám.Špagety máme docela často.Posílám bod.:yes::yes:

spagetka spagetka 25. 8. 2010 16:47
Je to vynikající a dají se poižít čerstvé bylinky, jsou lepší. Dávám ještě stvol libečku a dá se to fakt použít na cokoli....:-p:-p:-p:yes::yes:

rimanka 25. 8. 2010 13:20
já dávám bylinek podle chuti. nejvíce bazalky, to tak půl pytlíku, pokud je čerstvá, dává se jí méně. oregana cca 2 lžíce. Tymián 1 lžička a rozmarýn jen špetka. Asi v takovémto poměru. Dochucuju pak podle chuti.

Ivana79 Ivana79 25. 8. 2010 10:03
Aj mne sa páči:yes::yes:Vyskúšam,konečne mi dozreli rajčiny:-D:yes:

Sara Kolopa Sara Kolopa 25. 8. 2010 10:00
Vypadá opravdu úžasně! Určitě zkusím!! Jenom prosím o upřesnění množství bylinek - hodně znamená od každého jedna lžíce? Celý pytlík?;-)

rimanka 25. 8. 2010 09:51
ano, brambora se strouhá syrová na jemném struhadle, obsahuje škrob, je to přírodní zahuštovadlo. používá se to třeba do zelí, do guláše apod. ... já bych tu omáčku do rizota asi nelila, ale když vám to tak bude chutnat, tak proč ne. kečupovou chut rozhodně nemá, takže místo kečupu určitě ne.:-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 8. 2010 09:34
Severinka jéé, díky za info!! I do rizota? Hmm, tak nemám o čem uvažovat:-p

Severinka Severinka 25. 8. 2010 09:19
Jani R. takovouhle omáčku můžeš použít všude, kde dáváš kečup, ;-);-)já nejen na špagety, ale i na rizoto,picu, míchaná vajíčka ...:-D:-D:-D, akorát mě teda zaujala ta brambora:-O:-ODává se syrová:-?:-?:-?

jahoda jahoda 25. 8. 2010 09:19
Zase jeden super nápad:yes: Vyzkouším, já to vidím i klidně jako rychlá omáčka pod maso:yes::yes:;-)

Ivana Ch 25. 8. 2010 08:31
Rajčat mám taky hodně, takže určitě vyzkouším. Já s taťikem spagety nemusíme ale syn je má rád, vlastně i neteřinky je mají rádi.

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 8. 2010 08:24
Nápad se mi moc líbí, třebaže na špagety moc nejsme, tak uvažuji, k čemu by se to ještě hodilo. Rajčat mám fakt hodně. Ukládám si to. Rimanko a tobě plus;-):yes::yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 25. 8. 2010 08:13
to vypadá velmi zajímavě:yes:+1;-)

Načíst další komentáře (1)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zavařená omáčka na špagety, zavařená rajčata s bazalkou, zavařená rajčata na spagety, co s přebytkem rajčat, zavarovani rajcatova omacka, zavařená cuketa s rajčaty, zavarená rajská omáčka, rajčatová omáčka na špagety zavařování, omacka na spagety zavarena, přebytek rajčat, omáčka na špagety na zavaření, omáčka na špagety zavařování, rajcatova omacka s bylinkami, zavařeniny z rajčat, zavařená omáčka na těstoviny, rajčatová omáčka zavařování, zavařená rajčata s cuketou, omáčka na picu, rajčatová omáčka na špagety zavařená, omáčka na těstoviny zavarena

Suroviny:
rajče, cibule, česnek, bazalka čerstvá, tymián, koření oregáno, rozmarýn, sůl, cukr, olej olivový, brambory

Přidat fotografie receptu