Vepřová játra s jablky na víně

Name: Vepřová játra s jablky na víně
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřových jater; 2-3 PL hladké mouky; 1 lžička uzené mleté papriky; 1 lžička kari; pepř; 2 PL oleje; 100 g slaniny (Gazdovská, anglická...); 1 velká cibule; 2 stroužky česneku; 2 PL rajčatového protlaku nebo kvalitního kečupu; 150 ml polosuchého bílého vína; 1 větší červené jablko s křehkou slupkou; sůl; tymián čerstvý nebo sušený

Hodnocení receptu je 4,2 (5×)

Danca

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 175 kJ / 1 954 kcal
Bílkoviny	107,71 g
Tuky	122,30 g
Vláknina	13,68 g
Cholesterol	1,61 g
Sodík	2,12 g
Sůl	5,50 g
Sacharidy	77,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra omyjeme, důkladně osušíme a nakrájíme na plátky. Krok 2: Mouku smícháme s paprikou, pepřem a kari kořením. Krok 3: Na pánvi rozpálíme olej a přidáme na kostičky nakrájenou slaninu. Opečeme ji dorůžova, přidáme půlkolečka cibule a plátky česneku a společně restujeme. Krok 4: Plátky jater protáhneme ochucenou moukou a vložíme na připravený základ. Společně opékáme, až se játra zatáhnou. Krok 5: Přidáme protlak a bílé víno, stáhneme oheň a přikryté dusíme asi 10 minut. Občas promícháme. Krok 6: Jablko omyjeme a i se slupkou nakrájíme na plátky, které přidáme k játrům, jídlo osolíme, přidáme lístečky tymiánu a ještě 2 minutky společně podusíme. Podáváme, nejlépe s rýží.

Játra omyjeme, důkladně osušíme a nakrájíme na plátky.
Mouku smícháme s paprikou, pepřem a kari kořením.
Na pánvi rozpálíme olej a přidáme na kostičky nakrájenou slaninu. Opečeme ji dorůžova, přidáme půlkolečka cibule a plátky česneku a společně restujeme.
Plátky jater protáhneme ochucenou moukou a vložíme na připravený základ. Společně opékáme, až se játra zatáhnou.
Přidáme protlak a bílé víno, stáhneme oheň a přikryté dusíme asi 10 minut. Občas promícháme.
Jablko omyjeme a i se slupkou nakrájíme na plátky, které přidáme k játrům, jídlo osolíme, přidáme lístečky tymiánu a ještě 2 minutky společně podusíme. Podáváme, nejlépe s rýží.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 3. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová játra s jablky na víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PEM1

Vepřová játra na cibulce Videorecept

Vepřová játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 50 min

Vepřová játra jako minutka Videorecept

Vepřová játra jako minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

suslajda 25 min

Vepřová játra na halali

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 60 min

Vepřová roláda s jablky a vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 90 min

Vepřové na víně a houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iness

Vepřová plec na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Zobrazit více

Arašídová kolečka (nejen) pro pamětníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Danca 98 min

Sádlo a škvarky v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 380 min

Pudink bez škraloupu (do krémů)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 10 min

Kvašená zelenina "Mixle v piksle"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 30 min

Časově úsporná tvarohovo-jablečná "hraběnka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 45 min

Nakládané citrony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Jablka
Oběd
Bylinky
Česká kuchyně
Dušení
Restování

Moje poznámka

Vepřová játra s jablky na víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PEM1

Náhodný recept

Čočkový salát s kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Chuťovky s kuřecím raráškem

Přidáno před 46 minutami

Uherské řezy z Jičínského salámu Pikant

Přidáno před 56 minutami

Datlové kuličky

Přidáno před 5 hodinami

Domácí datlová pasta Videorecept

Domácí datlová pasta

Přidáno před 6 hodinami

Rychlá a výborná majonéza z vařených vajec

Přidáno před 7 hodinami

Teplý fazolový salát s mrkví a kapustičkami

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

hosta 5. 3. 2016 12:06

Anna Kocikova 5. 3. 2016 11:49

Hezký recept

Mě by chutnalo

Kombinace jater a jablka je moc príma

I u nás je v oblibě i když trochu jinakhttps://www.toprecepty.cz/recept/46779-veprova-jat...

JanaDorazinova 5. 3. 2016 11:33

Neumím si sice představit kombinaci jablka a jater, ale voní to až tady, takže..

Danca přidala nové fotografie! 5. 3. 2016 10:19

Přečtěte si

17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů Hodnocení 15×

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Zuzana Bubílková prozradila, jak vypadá její bramborový salát: Tímto způsobem si ho určitě nepřipravuje nikdo na světě

Báječné cukroví i jedlý dárek: Rafaelo kuličky jen ze tří surovin jsou hned hotové a chutnají jako italský originál

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem Hodnocení 71×

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem

Ladislav Špaček radí, jak být dobrým hostitelem: Vánoční návštěvy nevyzouvejte a nepeskujte za bujaré oslavy, jde to i jinak

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nejlepší vaječný koňak Videorecept

Nejlepší vaječný koňak

MarieBrozova před 21 minutami

Řezy s tvarohovým karamelem

Koffi před 40 minutami

Vánoční roládka Videorecept

Vánoční roládka

HelenkaKrizova před 1 hodinou

Bramborové šulánky s mákem Videorecept

Bramborové šulánky s mákem

ZlataG před 2 hodinami

Vaječný koňak

Vigousek před 3 hodinami

Kynutý houskový knedlík 2

JitkaVyk před 3 hodinami

Tvarohová štola Videorecept

Tvarohová štola

Pavlina3 před 3 hodinami

Vepřové nudličky v pikantní omáčce s houbami a sýrem

Jan Nemec před 3 hodinami

Rychlé a snadné vepřové nudličky - fofr večeře

Trol60 před 4 hodinami

Pravý vepřový guláš Videorecept

Pravý vepřový guláš

Sima1996 před 4 hodinami

Tématické fráze:
vepřová játra na víně, vepřová játra s jablky, vepřová játra na červeném víně, veprove jatra na vinĕ, vepřová jatra na bílem víně, játra s jablky, vepřová játra jako minutka restovaná, veprove jatra s jablky, recept na vepřova játra na vine, játra na bílém víně, vepřová játra s s jablky, vepřová játra na víně s jablkem, játra, tymian a cervene vino, vepřová játra na červeném víně a tymiánu, vepř.játra s jablky, vepřová játra na na víně, játra trochu jinak s s jablky, recepty vepřová játra na víně, recept na veprove na játra jablky, restovaná vepřová játra na červeném víně

Suroviny:
játra vepřová, mouka hladká, paprika sušená uzená, koření kari, pepř, olej, slanina, cibule, česnek, protlak rajčatový, víno bílé, jablko, sůl, tymián

Vepřová játra s jablky na víně

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Tuňák, jak ho neznáte. Překvapení čeká ve Fly Vista

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Tuňák, jak ho neznáte. Překvapení čeká ve Fly Vista