Falafel - jak ho dělám já
Falafel jsou malé kuličky nebo i placičky z cizrny. Toto je recept ze syrové cizrny tak, jak je pravděpodobně původní. Klidně nechte cizrnu namočenou až 36 hodin, půjde jemněji rozmixovat. Hotový falafel je výborný v pita chlebu doplněný zeleninou nebo s dipem a pečivem.
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 4 036 kJ / 965 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 55,66 g |
Tuky | 15,73 g |
Vláknina | 94,32 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 1,04 g |
Sůl | 0,35 g |
Sacharidy | 105,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cícer preberieme, umyjeme a necháme stáť 24 hodín.
Krok 2: Potom zlejeme vodu, rozmixujeme, pridáme troch vody - máme hustú kašovitú konzistenciu.
Krok 3: Pridáme cibuľu, tiež rozmixujeme.
Krok 4: Vmiešame pretlačený cesnak, soľ, rímsky kmín (opatrne, je výrazný), posekanú petržlenovú vňať, sódu, chili.
Krok 5: Zahustíme strúhankou, necháme odstáť cca 2 hodiny.
Krok 6: Potom formujeme guličky - Arabi tak robia (prípadne placičky-ja) a smažíme na oleji. Necháme odsať prebytočný olej na papierovej utierke.
Krok 7: Konzumujeme napr. v pita chlebe so zeleninou. U nás dnes s cesnakovým jogurtovým dipom, paradajkami, uhorkou a pita chlebom.
Zveřejněno 1. 3. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Falafel - jak ho dělám já
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6y5n
Moje poznámka
Falafel - jak ho dělám já
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6y5n
Nejnovější recepty
Kuřecí s adžikou a kukuřicí
Přidáno před 13 hodinami
Domácí jablečný štrúdl se švestkami
Přidáno před 18 hodinami
Jelení závitky
Přidáno před 20 hodinami
Pikantní pečená rajčata
Přidáno před 20 hodinami
Špekovo-papriková pomazánka
Přidáno před 21 hodinami
Cuketovo-kedlubnová polévka
Přidáno před 21 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Falešná dršťková z hlívy
oring před 1 hodinou
Mrkvová buchta
veronika_straka před 1 hodinou
Cuketová buchta
mamina58 před 13 hodinami
Dršťková polévka z hlívy
KrisZaezemi před 15 hodinami
Rybičková pěna (pomazánka)
Kajkajak před 16 hodinami
Zelňačka (klasika)
HavranPB před 17 hodinami
Segedínský guláš
Jiri_N. před 18 hodinami
Papriková pasta
lpinkas@seznam.cz před 18 hodinami
Houbové rizoto
Konstantin. před 18 hodinami
Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou
Konstantin. před 18 hodinami
Tématické fráze:
arabský falafel,
cícer,
co je falafel,
co je cicer,
co je to cícer,
falafel,
falafel recept,
recept na falafel,
co je to falafel,
jak udělat falafel,
falavel,
falafel syrová cizrna,
top recepty falafel,
co je cícer?,
cizrna po hustu,
falafel z cizrnové mouky,
rýžový falafel,
falafelů v cz,
falafele top recepty,
originál falafel
Suroviny:
cizrna,
cibule,
česnek,
pepř,
římský kmín mletý,
chilli,
nať petrželová,
strouhanka,
soda jedlá,
olej,
Komentáře (51)
Si myslím, že tam zcepeněl pes
https://www.rohlik.cz/1352917-garden-gourmet-vegan...
je to on, doufám
Dovolím si přidat fotečku naší včerejší večeře