Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Roláda z mletého masa
Tato roláda, ve které nejsou vejce, nepraská a dobře drží tvar. Místo rolády s nádivkou můžete vložit natvrdo vařená vejce, nebo párky ve 2 řadách. Výsledkem bude efektně vypadající roláda, krásná na řezu a velmi chutná.
Suroviny pro 8 porcí
8porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 509 kJ / 2 273 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 254,34 g |
| Tuky | 102,94 g |
| Vláknina | 14,69 g |
| Cholesterol | 1,65 g |
| Sodík | 2,88 g |
| Sůl | 6,78 g |
| Sacharidy | 76,06 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mleté maso smícháme se solí, pepřem, Solamylem. Postupně přidáváme studené mléko podle potřeby. Směs dáme nejlépe na pár hodin do chladničky.
Krok 2: Na náplň na tuku velmi mírně osmahneme kostičky nebo nudličky salámu, přidáme vejce, sůl, pepř a necháme srazit. Přimícháme hrášek. Náplň může být jakákoliv - s houbami, kapií, pažitkou apod.
Krok 3: Větší mikrotenový sáček rozřízneme (nebo použijeme fólii), trochu navlhčíme vodou a do obdélníkového tvaru na něj rozprostřeme směs mletého masa. Pak po celé ploše rozložíme nádivku a pomocí mikrotenu svineme do rolády. Při svinování vždy roládu lehce pomačkáme.
Krok 4: Roládu (bez mikrotenu) vložíme do pekáčku, kde jsme dno vymazali sádlem nebo jiným tukem. Přidáme trochu vody, přiklopíme víkem nebo přikryjeme alobalem a vložíme do vyhřáté trouby. Zhruba po 20-30 minutách odklopíme a dopečeme. Přeléváme výpekem a podle potřeby přidáváme horkou vodu.
Krok 5: Roláda chutná jak teplá třeba s bramborovou kaší, tak i studená s chlebem.
Zveřejněno 6. 4. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Roláda z mletého masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rwk
Moje poznámka
Roláda z mletého masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rwk
Nejnovější recepty
Fenykl restovaný s cuketou a rajčátky
Přidáno před 2 hodinami
Polévka z červených paprik
Přidáno před 8 hodinami
Zeleninová polévka s cizrnou a smetanou
Přidáno před 10 hodinami
Bezinkový sirup
Přidáno před 10 hodinami
Omáčka na špagety s cuketou
Přidáno před 10 hodinami
Aronie griotka a sirup
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečená řepa s česnekem
vojfrancezska před 1 hodinou
Americké okurky
Ludmilka Sykorova před 1 hodinou
Kyselá polévka ze zelených fazolek
Kajkajak před 2 hodinami
Domácí kečup
zuzik8 před 3 hodinami
Plněné papriky
Cernousek před 3 hodinami
Topinka ala Mamka
Nikolina03 před 3 hodinami
Lečo - polotovar
Dagmardasa před 3 hodinami
Čínská "červená" polévka
Macca155 před 4 hodinami
Milouškovy oblíbené broskvové řezy
iveta.kroul před 5 hodinami
Ovocné knedlíky ze spařovaného těsta-jednoduché
Jitule_m před 5 hodinami
Tématické fráze:
mimibazar.cz recepty,
mleté maso recepty,
recepty z mletého masa,
sekaná z mletého masa plněná,
sekaná roláda,
mimibazar recepty,
rolada ze sekane,
recepty mletá masa,
vepřové mleté maso recepty,
top recepty z mletého masa,
recept z mleteho masa,
roláda z vepřového bůčku mletého,
bučková rolada s masovou náplní,
mletá masa,
mlete veprove maso recepty,
mleté maso recept,
sekaná recept rolada,
recepty z mleteho,
plněna sekaná z mletého masa,
recepty na masové rolády
Suroviny:
maso vepřové mleté,
maso hovězí mleté,
solamyl,
mléko,
sůl,
pepř mletý,
koření,
česnek,
cibule,
vejce,
salám měkký,
hrášek sterilovaný,
sůl,
pepř mletý,
olej,
smaženice,
vejce,
párky,
tuk
Komentáře (27)
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0