Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Name: Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 10 krajíčků veky; 10 plátků šunky; 5 vajec natvrdo; Na ozdobu:; sterilovaná okurka; sterilovaná kapie; Na salát:; 1 střední uvařená brambora; 150 g šunkového salámu; 1 malá vařená mrkev; 1 kousek vařeného celeru; 1–2 sterilované okurky; 2 lžíce sterilovaného hrášku; 100–150 ml majonézy; hořčice; sůl; mletý pepř; trochu láku z okurek; Majonézový přeliv:; 150 ml majonézy; 2 lžíce láku z okurek; 1/2 lžičky práškové želatiny; 5 lžiček vařící vody; sůl; mletý pepř; trošku cukru (podle chuti)

Jaké připravit pohoštění na rodinnou oslavu nebo na posezení s přáteli? Můžeme vyzkoušet klasické chlebíčky s vejcem a majonézou, na které se kdysi chodilo do mléčného baru. Ozdobené kapií, plátkem okurky a čerstvou petrželkou budou neodolatelné.

Hodnocení receptu je 4,9 (50×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min Bez doby uležení salátu a bez doby vaření vajec

35 min (35 min příprava, Bez doby uležení salátu a bez doby vaření vajec)

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 257 kJ / 2 212 kcal
Bílkoviny	105,17 g
Tuky	188,58 g
Vláknina	4,53 g
Cholesterol	1,74 g
Sodík	5,07 g
Sůl	11,99 g
Sacharidy	21,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve připravíme salát. Bramboru, salám a zeleninu jemně nakrájíme nebo nastrouháme nahrubo a smícháme se všemi dalšími surovinami. Krok 2: Dochutíme a necháme chvíli uležet. Krok 3: Na přeliv přelijeme želatinu vařící vodou a mícháme do rozpuštění. Krok 4: Majonézu smícháme s lákem, solí a pepřem. Krok 5: Přidáváme želatinu po lžičkách do požadované konzistence. Případnou hustotu upravíme několika kapkami mléka. Krok 6: Veku nakrájíme. Na každý krajíček navrstvíme salát, na jednu polovinu položíme 1/2 vařeného vejce. Krok 7: Na druhou polovinu krajíčku stočíme plátek šunky, dozdobíme kouskem kapie, okurky a lístkem petrželky. Krok 8: Nakonec vejce na chlebíčku přelijeme majonézovým přelivem.

Nejprve připravíme salát. Bramboru, salám a zeleninu jemně nakrájíme nebo nastrouháme nahrubo a smícháme se všemi dalšími surovinami.
Dochutíme a necháme chvíli uležet.
Na přeliv přelijeme želatinu vařící vodou a mícháme do rozpuštění.
Jak pracovat se želatinou?
Majonézu smícháme s lákem, solí a pepřem.
Přidáváme želatinu po lžičkách do požadované konzistence. Případnou hustotu upravíme několika kapkami mléka.
Veku nakrájíme. Na každý krajíček navrstvíme salát, na jednu polovinu položíme 1/2 vařeného vejce.
Na druhou polovinu krajíčku stočíme plátek šunky, dozdobíme kouskem kapie, okurky a lístkem petrželky.
Jak vytvořit růžičky ze salámu
Nakonec vejce na chlebíčku přelijeme majonézovým přelivem.

TIP: Nejlepší recepty na upotřebení velikonočních vařených vajec

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 1. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (268× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (50 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZxN2

Retro chlebíčky - vajíčkové

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Jednoduché chlebíčky s vejci a majonézovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Vajíčkové chlebíčky s přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 20 min

Retro chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 38 min

Retro chlebíčky - debrecínkové

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 55 min

Majonézové koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

plotna 60 min

Zobrazit více

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Cuketové karbanátky s hermelínem Videorecept

Cuketové karbanátky s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Koláčky s tvarohem a meruňkami Videorecept

Koláčky s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Zobrazit více

Studená kuchyně
Chlebíčky

Svačina
Slané chutě
Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Silvestr
Narozeniny
Česká kuchyně
Běžný den
Snadné recepty
Rychlé recepty
Zelenina
Okurky

Moje poznámka

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZxN2

Náhodný recept

Karbanátky na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HankaPu 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Proteinový sendvič s čokoládovým cottage

Přidáno před 5 hodinami

Kuřecí křupky z HF

Přidáno před 7 hodinami

Rychlý borůvkový koláč

Přidáno před 9 hodinami

Letní dort s tvarohem

Přidáno před 10 hodinami

Rychlé řezy se zakysankou a ovocem

Přidáno před 11 hodinami

Listové koláčky s krémovou náplní a džemem

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka 19. 8. 2024 06:37

Chlebíčky nesmí na oslavě chybět.

Nevěděla jsem, jak na přeliv na vajíčko… Děkuji za návod.

Moanka přidala novou fotografii! 19. 8. 2024 06:37

PavelCh 15. 10. 2023 08:59

Ten podkladový salát je super, možná bych zvážil ten hrášek, bude dost velký. A možná doporučení. To půlený vajíčko dát obráceně a na přeliv nastrouhat trochu vajíčka natvrdo. Vypadá to docela pěkně. Ale jinak super

EvaCh přidala nové fotografie! moderátorka 17. 5. 2022 13:17

mika59 24. 12. 2021 14:14

Veronika.Hrozna: Veru děkuji, zítra přijdou mladí tak budou u nás také.

Veronika.Hrozna 24. 12. 2021 13:23

mika59: Moc nám chutnaly, dělala jsem na dnešek dopoledne !

Veronika.Hrozna přidala novou fotografii! 24. 12. 2021 12:19

Ivusa 21. 6. 2021 08:47

Tak tohle jsem přehlédla ,tyto chlebíčky už se dneska v lahůdkářství nevidí a přitom jsou nej nej nej

Nezbývá než si je udělat sama ....děkuji za tip a posílám bod

Dajda 2. 1. 2021 19:23

zdenka.s: ... a ty se strouhaným salámem stály někdy v polovině 70. let jen 1,10 Kčs!

mika59 2. 1. 2021 17:38

zdenka.s: Ano přesně , chlebíček s vejcem..A se šunkou nebo sýrem..

zdenka.s 2. 1. 2021 17:31

Dovolím si napsat : prodávala jsem je desítky roků (před rokem 89 ) a na dodacím listu i na cenovce.
bylo : chlebíčky s vejcem , a byly prodané jako první

nekupte to za 1.90 Kč.