Vepřový vývar s "tataráčkovými" knedlíčky

Anna Kocikova

7 názorů

26. 6. 2011 23:33

Vepřový vývar s "tataráčkovými" knedlíčky, Vepřový vývar s"tataráčkovými"knedlíčky — Vepřový vývar s"tataráčkovými"knedlíčky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 421 kJ / 579 kcal
Bílkoviny	21,83 g
Tuky	11,10 g
Vláknina	16,47 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	765 mg
Sůl	1,68 g
Sacharidy	93,56 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vepřové odřezky a kosti vložíme do studené vody společně s cibulí, česnekem a kořením, přivedeme k varu a na mírném plameni pod pokličkou vaříme.
Mezitím si do větší mísy vytlačíme obsah střívka "tataráčku", přidáme všechny ostatní suroviny a promícháme (já rukou) hmotu na knedlíčky. Dle potřeby zahustíme polohr. moukou a necháme chvilku odpočinout. Když se nám vše vaří, nakrájíme na drobné kostičky mrkev a vytvarujeme si knedlíčky zhruba o velikosti menšího pinpongového míčku.
Až jsou odřezky masa měkké, vše přecedíme, do vývaru přidáme kostku masoxu(kdo nechce,nedá), nakrájenou mrkev, necháme 5 minut vařit a začneme zavařovat utvořené knedlíčky, které necháme 7 minut na mírném plameni provařovat.
Jako zavářku můžeme použít nudle, rýži nebo jen tak s knedlíčky.

Poznámka autorky receptu

Koupila jsem v Kauflandu "tataráček", že to bude nějaká dobrá mňamka na topinky:-( joj, to teda nebyla! Je to obyčejné mleté maso a dost přesolené. Nezbylo mně nic jiného, než to trošku upravit a alespoň takto zužitkovat. Knedlíčky jsou príma a hodily by se i k rajské nebo jiné omáčce:-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (20×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Polévka karbanátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Betina

Uzený vývar s uzenými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka

Králičí vývar s bramborovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 130 min

Načíst další

Přečtěte si

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

7 foto Hodnocení 42×

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

eva hubova

28. 6. 2011 13:41

Knedlíčky vypadají moc dobře

Anna Kocikova

27. 6. 2011 10:49

Děkuji za komentáře a bodíky

Špagetko-původně jsem to chtěla také zamíchat s mletým masem,ale udělala jsem změnu a dalo se to

Pajaja

27. 6. 2011 10:14

JanaDorazinova

27. 6. 2011 09:29

spagetka

27. 6. 2011 09:07

Aničko, nejsi sama, kdo se tímto "skvělým tataráčkem" napálil. Udělala jsem z toho něco jako karbanátky. Ale přišlas na bezva nápad

Bibinka

27. 6. 2011 09:03

Aničko, člověk míní a některé věci mění, ale tady si zaměnila dobře a všechno se dá využít a většinou ku prospěchu, jak vidíš sama-bezva a tak vznikají dobré věci. Máš 5.bod