Kmínka se ztraceným vejcem a houbami

Name: Kmínka se ztraceným vejcem a houbami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; 1 lžíce sádla; 1 lžička drceného kmínu; 1 lžíce hladké mouky; 1 l vývaru; 1 hrst sušených hub; 3 ztracená vejce (podle počtu strávníků); čerstvá petrželka; sůl

Hodnocení receptu je 5,0 (52×)

1974andrea

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 92

Suroviny pro 3 porce

3porce

1 1 cibule

1 lžíce 1 lžíce sádla

1 lžička 1 lžička drceného kmínu

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

1 l 1 l vývaru

1 hrst 1 hrst sušených hub

3 3 ztracená vejce (podle počtu strávníků)

čerstvá petrželka

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 690 kJ / 643 kcal
Bílkoviny	35,39 g
Tuky	45,73 g
Vláknina	5,75 g
Cholesterol	791 mg
Sodík	321 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	20,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme na jemno, osmažíme ji na rozpuštěném sádle a přisypeme kmín a houby. Krok 2: Orestujeme a zaprášíme hladkou moukou. Krok 3: Zasmažíme, podlijeme vývarem a osolíme. Krok 4: Vaříme cca 20 minut. Krok 5: Polévku podáváme hodně horkou, do každého talíře vložíme ztracené vejce a posypeme hojně jemně nakrájenou zelenou petrželkou.

Cibuli nakrájíme na jemno, osmažíme ji na rozpuštěném sádle a přisypeme kmín a houby.
Orestujeme a zaprášíme hladkou moukou.
Zasmažíme, podlijeme vývarem a osolíme.
Vaříme cca 20 minut.
Polévku podáváme hodně horkou, do každého talíře vložíme ztracené vejce a posypeme hojně jemně nakrájenou zelenou petrželkou.

TIP: Jak rozklepnout vejce několika způsoby

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 11. 2012

Poznámka autorky 1974andrea

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (223× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (92 komentářů)

Ohodnotit recept (52 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kmínka se ztraceným vejcem a houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vL68

Hřibová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucie2211

Kmínová polévka s pohankou a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Kmínka Videorecept

Kmínka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 45 min

Kmínka s drožďovými nočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mika59 30 min

Chlebová polévka s houbami a ztraceným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666

Zapražená kmínka s bramborem a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 35 min

Zobrazit více

Propadlá pudinková buchta s jahodami Videorecept

Propadlá pudinková buchta s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 80 min

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 35 min

Jednoduchý jahodový dort Videorecept

Jednoduchý jahodový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 80 min

Tvarohový dort Míša s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 80 min

Krkovice pečená na bramborech Videorecept

Krkovice pečená na bramborech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 80 min

Nejjednodušší tvarohové těsto na ovocné knedlíky (bez vejce) Videorecept

Nejjednodušší tvarohové těsto na ovocné knedlíky (bez vejce)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 42 min

Zobrazit více

Polévky
Houbové polévky

Houby
Bylinky
Restování
Smažení
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Oběd
Snadné recepty
Sváteční recepty

Moje poznámka

Kmínka se ztraceným vejcem a houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vL68

Náhodný recept

Skořicové sušenky esíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 7 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno před 22 hodinami

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno před 22 hodinami

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno před 22 hodinami

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno před 22 hodinami

Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (92)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

1974andrea 4. 4. 2023 14:35

tara23: Díky

tara23 1. 4. 2023 18:14

výborná polévka

Marie Svarcova 8. 2. 2023 07:52

Sladkyzivot.blog 22. 2. 2021 19:31

Ta vypadá úžasně

Valinka43 22. 2. 2021 08:54

tuto polévku určitě udělám, vejce vynechám a udělám ke vložení krutonky z chleba osmažené na másle...výborně se do této polévky hodí

JanaHl 25. 6. 2018 13:37

Narazila jsem na tuhle polévku náhodou, když jsem hledala nějakou inspiraci. Já musím mít polévky pořád, ale nápady někdy docházejí.
Tak jsem ji uvařila. Vejce jsem "neztrácela", jen rozmíchala a přidala pokrájenou malou bramboru.

Přiznám se k prohřešku: místo svého vývaru jsem použila litrovku hovězí G.B. Nedávno tu o těch vývarech byla řeč, tak jsem jeden koupila a přemýšlela, do čeho použít. S touhle firmou mám spojeny začátky na chalupě, devadesátá léta, kdy jsme sem jezdili jen pracovat. Když toho bylo na zahrádce v záhoncích ještě málo, tak jsem si tou značkou trochu pomohla. Teď se najednou objevila, tak ji vyzkouším.
TOTO NENÍ REKLAMA!

Simona Skolakova 20. 1. 2018 11:27

Dnes po dlouhé době jsem si vzpomněla na tuto výbornou polévku od Andrej,tak jsem uvařila,ale protože stále se mi nedaří udělat pěkná ztracená vejce,tak jsem je vlila do polévky a rozmíchala.