Vydatná zelňačka
Hledáte hřejivou a vydatnou polévku pro celou rodinu? Podle tohoto receptu připravíte plný hrnec lahodné zelňačky. Opravdu sytá polévka plná masa kombinuje chuť kysaného zelí, uzeného vývaru, klobásek a koření.
Suroviny pro 12 porcí
12porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 436 kJ / 2 972 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 156,77 g |
| Tuky | 157,29 g |
| Vláknina | 65,56 g |
| Cholesterol | 612 mg |
| Sodík | 14,26 g |
| Sůl | 34,40 g |
| Sacharidy | 205,05 g |
Postup přípravy
Krok 1: Klobásky nakrájíme na půlkolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nasekáme. Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo.
Krok 2: Do tlakového hrnce dáme vařit uzená žebra, bobkový list, nové koření, celý pepř a sůl. Vaříme doměkka, zhruba 25-30 minut.
Krok 3: Uvařená žebra z tlakového hrnce vyjmeme, obereme a nakrájíme.
Krok 4: V pánvi rozehřejeme sádlo a přidáme klobásky, cibuli a česnek. Opečeme dozlatova. Zasypeme mletou paprikou a odstavíme.
Krok 5: Do vývaru po žebrech přidáme nepropláchnuté zelí a vaříme asi 15 minut. Poté přidáme opečené klobásky, obrané uzené maso a brambory. Vaříme dalších 15 minut.
Krok 6: Nakonec zjemníme zakysanou smetanou. Prohřejeme a podle chuti přidáme ocet, cukr, pepř a sůl a podáváme.
Zveřejněno 9. 7. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vydatná zelňačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1jKP
Moje poznámka
Vydatná zelňačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1jKP
Nejnovější recepty
Kukuřičná polenta se žampiony
Přidáno před 2 hodinami
Kebabčata podle ČSN
Přidáno před 5 hodinami
Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré
Přidáno před 17 hodinami
Salát z červené čočky a polníčku
Přidáno před 19 hodinami
Zapékaná pohanka se zeleninou
Přidáno před 23 hodinami
Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou
Přidáno 18. 2. 2026 08:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec po Bakoňsku
doval před 8 minutami
Krémová česneková polévka
iveta.kroul před 1 hodinou
Lokše s povidly a mákem
janatka před 1 hodinou
Indická čočka (dalhab)
bobnak před 2 hodinami
Špagety à la carbonara
lunav1 před 2 hodinami
Focaccia s rozmarýnem a černými olivami
magdalenka před 2 hodinami
Červené zelí trochu jinak
magdalenka před 2 hodinami
Naan
magdalenka před 2 hodinami
Jednoduchý fazolkový salát
magdalenka před 3 hodinami
Tématické fráze:
zelnačka recept,
zelnačka,
zelnačka polevka,
zelnačka z uzenych žeber,
polevka zelnačka,
recepty zelnačka,
domácí zelňačka,
zelnacka s uzenych zeber,
zelnačka polévka s uzenym,
zelnačka s uzenými žebry,
recept zelnačka,
zelnačka s uzenym,
zelnačka s uzeným masem,
zelnačka recepty,
zelnačka s uzená žebra,
zelnacka polevka s klobasou,
polevky zelnačka,
zelnacka s uzenym zebrem,
zelnacka bez klobasy,
zelná polévka s uzenými žebry
Suroviny:
zelí kysané,
žebra,
klobása,
klobása ostravská,
klobása,
česnek,
cibule,
paprika sušená sladká,
brambory,
bobkový list,
pepř celý,
koření nové koření,
smetana zakysaná,
sádlo,
ocet,
cukr krystal,
sůl,
pepř bílý mletý
Komentáře (13)