Marinované špízy ze tří druhů masa

Name: Marinované špízy ze tří druhů masa
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g kuřecího prsního řízku; 100 g vepřová kýta; 100 g svíčkové (nebo mladé hovězí); 100 g anglické slaniny vcelku; 2 cibule; 2 zelené papriky; 100 ml oregána; 1 hrst mateřídoušky; sůl; mletý bílý pepř; 1 chilli paprička

Grilované špízy jsou velice populární. Můžeme na nich nakombinovat různé druhy zeleniny, či masa. Špízy se třemi druhy masa, anglickou slaninou a paprikou, marinujeme v lehce pikantní směsí, která zajímavě voní po mateřídoušce.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Casimanta

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení )

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 934 kJ / 1 179 kcal
Bílkoviny	70,06 g
Tuky	93,44 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	210 mg
Sodík	1,77 g
Sůl	4,34 g
Sacharidy	12,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Chilli papričku nakrájíme najemno. Smícháme se solí, olejem a pepřem. Krok 2: Oregano a mateřídoušku nasekáme. Přidáme ke směsi. Krok 3: Maso a slaninu nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme, z paprik vykrojíme jadřinec a nakrájíme na kousky. Krok 4: Na grilovací špejle střídavě napichujeme maso, slaninu, cibuli a papriky. Krok 5: Špízy důkladně potřeme grilovací směsí a necháme několik hodin odležet. Občas znovu potřeme. Krok 6: Špízy nakonec ogrilujeme, během grilování je můžeme potřít zbytkem marinády.

Chilli papričku nakrájíme najemno. Smícháme se solí, olejem a pepřem.
Oregano a mateřídoušku nasekáme. Přidáme ke směsi.
Maso a slaninu nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme, z paprik vykrojíme jadřinec a nakrájíme na kousky.
Na grilovací špejle střídavě napichujeme maso, slaninu, cibuli a papriky.
Špízy důkladně potřeme grilovací směsí a necháme několik hodin odležet. Občas znovu potřeme.
Špízy nakonec ogrilujeme, během grilování je můžeme potřít zbytkem marinády.