Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Brokolicovo-cuketová polévka s prosciuttem

Name: Brokolicovo-cuketová polévka s prosciuttem
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hlávka brokolice (500 g); 1 cuketa (300 g); 3 mrkve; 2 šalotky; 100 g Prosciutta nebo jiné sušené šunky; 1 1/2 l slepičího vývaru; 4 polévkové lžíce husté smetany; 1 polévková lžíce petrželové natě; Cayenský pepř; sůl

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

amalia

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Brokolicovo-cuketová polévka s prosciuttem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 515 kJ / 840 kcal
Bílkoviny	95,10 g
Tuky	16,50 g
Vláknina	55,55 g
Cholesterol	75 mg
Sodík	2,24 g
Sůl	5,30 g
Sacharidy	50,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Umytú brokolicu rozoberieme na ružičky, mrkvu pokrájame na kolieska, cuketu na maličké kocky a šalotky nadrobno. Všetu zeleninu nasypeme do vriaceho vývaru - môžete použiť aj vývar z iného mäsa alebo zo zeleniny. Krok 2: Varíme, dokiaľ zelenina nezmäkne, asi pol hodiny. Potom z hrnca vyberieme niekoľko ružičiek brokolice na ozdobenie a polievku rozmixujeme ponorným mixérom. Osolíme, okoreníme a zahustíme smotanou. Krok 3: Na tanieri posypeme posekanou petržlenovou vňaťou, ozdobíme odloženými ružičkami brokolice a navrch natrháme nepravidelné pásiky sušenej šunky.

Umytú brokolicu rozoberieme na ružičky, mrkvu pokrájame na kolieska, cuketu na maličké kocky a šalotky nadrobno. Všetu zeleninu nasypeme do vriaceho vývaru - môžete použiť aj vývar z iného mäsa alebo zo zeleniny.
Varíme, dokiaľ zelenina nezmäkne, asi pol hodiny. Potom z hrnca vyberieme niekoľko ružičiek brokolice na ozdobenie a polievku rozmixujeme ponorným mixérom. Osolíme, okoreníme a zahustíme smotanou.
Na tanieri posypeme posekanou petržlenovou vňaťou, ozdobíme odloženými ružičkami brokolice a navrch natrháme nepravidelné pásiky sušenej šunky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 2. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brokolicovo-cuketová polévka s prosciuttem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PM7w

Brokolicová krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

martinahayek 30 min

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min

Polévka z brokolice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

majda1512

Domácí pizza s prosciuttem a rukolou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jurgen.k 60 min

Domácí gnocchi se šalvějí a prosciuttem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dolejs 30 min

Meloun s prosciuttem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka 15 min

Zobrazit více

Houbové rizoto Videorecept

Houbové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

amalia 40 min

Koložvárske zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amalia

Boršč po "rusnacky"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amalia

Zeleninová trikolóra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amalia

Stroganov - Nestroganov

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

amalia

Languedocká tapenada

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

amalia 30 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Náročné recepty
Běžný den
Bylinky
Brokolice
Cuketa
Zelenina
Vaření

Moje poznámka

Brokolicovo-cuketová polévka s prosciuttem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PM7w

Náhodný recept

Minutková pivní krkovice s mozzarellou a cherry rajčátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rajčatové bruschetty

Přidáno před 5 hodinami

Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem

Přidáno před 10 hodinami

Placka z cukety s příchutí máty

Přidáno před 11 hodinami

Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle

Přidáno před 13 hodinami

Muffiny z rýžové mouky

Přidáno 28. 8. 2025 17:11:09

Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou

Přidáno 28. 8. 2025 13:07:52

Další recepty

Komentáře (3)

Irrena 9. 10. 2014 09:28

Právě jsem ji uvařila a je výborná

Irrena 9. 10. 2014 09:28

Právě jsem ji uvařila a je výborná

amalia přidala nové fotografie! 25. 2. 2011 18:08

Přečtěte si

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Broskvičky či broskyňky: Sladký zákusek je luxusní ozdobou svátečních stolů Hodnocení 5×

Broskvičky či broskyňky: Sladký zákusek je luxusní ozdobou svátečních stolů

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

Jak na dokonalé smažené cibulové kroužky: V pivním těstíčku podle tohoto receptu jsou úplně nejkřupavější

Brownies je čokoládový zákusek pro zapřisáhlé čokoholiky: Ta chuť vás dostane Hodnocení 3×

Brownies je čokoládový zákusek pro zapřisáhlé čokoholiky: Ta chuť vás dostane

Jak zpracovat broskve. Vyzkoušejte džemy, kompoty a pálenky Hodnocení 102×

Jak zpracovat broskve. Vyzkoušejte džemy, kompoty a pálenky

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Majitel liberecké Ořechovky z Ano, šéfe!: Hvězda byla vzpruhou, přesto jsem cítil vyhoření, přiznal oceněný hospodský

Nejnovější články

Jak na dokonalé smažené cibulové kroužky: V pivním těstíčku podle tohoto receptu jsou úplně nejkřupavější

18 foto
Majitel liberecké Ořechovky z Ano, šéfe!: Hvězda byla vzpruhou, přesto jsem cítil vyhoření, přiznal oceněný hospodský

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Omáčka na špagety s cuketou

JanaS. před 2 hodinami

Babiččina drožďová pomazánka Videorecept

Babiččina drožďová pomazánka

rybarka007 před 3 hodinami

Kuřecí stehna - jedna báseň Videorecept

Kuřecí stehna - jedna báseň

Picik před 4 hodinami

Kynutý se švestkami ... koláč

hanys296 před 4 hodinami

Rajská z čerstvých rajčat

Luciik. před 5 hodinami

Výborný piškotový korpus na dorty Videorecept

Výborný piškotový korpus na dorty

Jandulice před 5 hodinami

Tvarohové lívance podle Mišky Kuličky

prichystalr před 7 hodinami

Mrkvový koláč se švestkami

pdufik před 7 hodinami

Nadýchané kefírové lívance

m.medunova před 9 hodinami

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

m.medunova před 10 hodinami

Tématické fráze:
cuketovo-brokolicová polévka, brokolico a polevka, brokolicovocuketová polévka, brokolicovocuketová polévka recept, brokolicova pol, brokolicocuketová polévka, recept na brokolicovou pol, cuketová pol, použitie cukina brokolica a žampiony sk, brokolico-cuketová polévka, polévka s proscuitem, cuketovobrokolicová polévka, kuřecí maso s prosciuttem, brokolicovo-cuketová omáčka, brokolicova polevka s proscutem, brokolicová polévka recept, brokolicovo-květáková polévka, pol.cuketova, polévka z brokolice, špenátu a cukety, brokolico porkova polevka

Suroviny:
brokolice, cuketa, mrkev, cibule šalotka, prosciutto, vývar drůbeží, smetana, nať petrželová, pepř cayenský, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Brokolicovo-cuketová polévka s prosciuttem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

amalia 40 min

Levné ovocné knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hhmisa

Vepřové na rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Montanka

Chlebíčkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

majka 35 min

Tvarohové lívanečky polité meruňkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

LeninkaP 60 min

Brokolicovo-cuketová polévka s prosciuttem

Suroviny pro 4

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Majitel liberecké Ořechovky z Ano, šéfe!: Hvězda byla vzpruhou, přesto jsem cítil vyhoření, přiznal oceněný hospodský

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

18 foto
Majitel liberecké Ořechovky z Ano, šéfe!: Hvězda byla vzpruhou, přesto jsem cítil vyhoření, přiznal oceněný hospodský