Brokolicovo-cuketová polévka s prosciuttem

Polévky Doba přípravy: 40 minút 2 názory

Polévky Doba přípravy: 40 minút 2 názory

Suroviny 4 porce

1 hlávka brokolice (500 g)
1 cuketa (300 g)
3 mrkve
2 šalotky
100 g Prosciutta nebo jiné sušené šunky
1 1/2 l slepičího vývaru
4 polévkové lžíce husté smetany
1 polévková lžíce petrželové natě
Cayenský pepř
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Umytú brokolicu rozoberieme na ružičky, mrkvu pokrájame na kolieska, cuketu na maličké kocky a šalotky nadrobno. Všetu zeleninu nasypeme do vriaceho vývaru - môžete použiť aj vývar z iného mäsa alebo zo zeleniny.

  2. Varíme, dokiaľ zelenina nezmäkne, asi pol hodiny. Potom z hrnca vyberieme niekoľko ružičiek brokolice na ozdobenie a polievku rozmixujeme ponorným mixérom. Osolíme, okoreníme a zahustíme smotanou.

  3. Na tanieri posypeme posekanou petržlenovou vňaťou, ozdobíme odloženými ružičkami brokolice a navrch natrháme nepravidelné pásiky sušenej šunky.

Komentáře k receptu Brokolicovo-cuketová polévka s prosciuttem

Tématické fráze: cuketovo-brokolicová polévka brokolico a polevka brokolicovocuketová polévka brokolicovocuketová polévka recept brokolicova pol brokolicocuketová polévka recept na brokolicovou pol cuketová pol použitie cukina brokolica a žampiony sk brokolico-cuketová polévka polévka s proscuitem cuketovobrokolicová polévka kuřecí maso s prosciuttem brokolicovo-cuketová omáčka brokolicova polevka s proscutem brokolicová polévka recept brokolicovo-květáková polévka pol.cuketova polévka z brokolice, špenátu a cukety brokolico porkova polevka