Kapr s balkánským sýrem, smetanou a křenem

Name: Kapr s balkánským sýrem, smetanou a křenem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg porcovaného kapra; 100 g másla; 150 g balkánského sýra; 50 g křeníku nebo strouhaného křenu; kelímek sladké smetany; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Jiri V.

Snadný

Kapr s balkánským sýrem, smetanou a křenem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

1 kg 1 kg porcovaného kapra

100 g 100 g másla

150 g 150 g balkánského sýra

50 g 50 g křeníku nebo strouhaného křenu

kelímek kelímek sladké smetany

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 943 kJ / 2 615 kcal
Bílkoviny	184,20 g
Tuky	201,20 g
Vláknina	1,80 g
Cholesterol	1,12 g
Sodík	3,83 g
Sůl	9,00 g
Sacharidy	16,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Naporcovaného kapra mírně osolíme - balkánský sýr je někdy slanější. Dáme do pekáčku vymazaného máslem, na porce dáme pár kousků másla a pečeme asi 10 minut. Krok 2: Pak posypeme křenem, rozdrobeným balkánským sýrem a podlijeme smetanou. Dáme zpět do trouby a zapékáme, až jde ryba od kostí. Krok 3: Smetana se sýrem a křenem vytvoří pikantní omáčku. Podáváme s chlebem nebo s brambory a přáním dobré chuti. Pokud podáme ohřívané, omáčka se rozleží a získá na chuti.

Naporcovaného kapra mírně osolíme - balkánský sýr je někdy slanější. Dáme do pekáčku vymazaného máslem, na porce dáme pár kousků másla a pečeme asi 10 minut.

Jak naporcovat kapra
Pak posypeme křenem, rozdrobeným balkánským sýrem a podlijeme smetanou. Dáme zpět do trouby a zapékáme, až jde ryba od kostí.
Smetana se sýrem a křenem vytvoří pikantní omáčku. Podáváme s chlebem nebo s brambory a přáním dobré chuti. Pokud podáme ohřívané, omáčka se rozleží a získá na chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 3. 2011

Poznámka autora Jiri V.

Rodinný recept Elišky V.

Recept je i ve Sladkovodní kuchařce pod názvem Křenový kapr.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kapr s balkánským sýrem, smetanou a křenem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8o7r

Kapr na grilu s křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

toprecepty.cz 25 min

Kapr s křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marta 45 min

Kapřík na másle s křenovou krustičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

luckymoon 20 min

Brokolicový salát s balkánským sýrem a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

varilamyskakasicku

Červená řepa na smetaně s křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Kapr na křenu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 75 min

Zobrazit více

Pepřenky z kapra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jiri V. 40 min

Mánkovy nakládané rybí karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jiri V. 130 min

Základní rybí salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jiri V.

Mánkova pomazánka z kapřích jiker

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jiri V. 150 min

Pečené mlíčí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jiri V. 40 min

Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jiri V. 285 min

Zobrazit více

Ryby
Kapr

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Pečení
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Kapr s balkánským sýrem, smetanou a křenem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8o7r

Náhodný recept

Divoké kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Radulinka6 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí datlová pasta Videorecept

Domácí datlová pasta

Přidáno před 4 hodinami

Rychlá a výborná majonéza z vařených vajec

Přidáno před 5 hodinami

Teplý fazolový salát s mrkví a kapustičkami

Přidáno před 5 hodinami

Ořechová vosí hnízda podle Josefa Maršálka

Přidáno před 10 hodinami

Štrúdl s jablky podle maminky

Přidáno před 19 hodinami

Piškotové nepečené šišky

Přidáno 18. 12. 2025 15:57:57

Další recepty

Komentáře (5)

Eliza 19. 3. 2011 22:54

Vypadá skvěle, chystám se vyzkoušet. Dnes jsem měla v ruce nekřesťansky drahé kapří podkovy (v Albertu), ale volbu vyhrály podobně nekřesťansky drahá králičí stehna... Kapra koupím raději na farmářském trhu ve středu, tam je zaručeně čerstvý (od ledu) a v takové podobě, že je možné filetovat a odkostit. Potom recept vyzkouším. Moc se mi líbí

zizala moderátorka 19. 3. 2011 15:56

Jirko, dělám stejně, jen bez balkánského sýra, budu muset příště vyzkoušet

Jiri V. 19. 3. 2011 13:02

Luckymoon máš na mysli svého - Kapříka na másle s křenovou krustičkou?
Taky občas děláme něco podobného, jako je tvůj recept. Kapříka na másle, tvrdý strouhaný sýr a křen. A zapéct. Ale jsme ,,na omáčky", tak Eliška receptík trochu upravila.
Dík za bodík.

luckymoon 19. 3. 2011 12:52

Ahoj Jiříku, já jsem rybová, taky jsem kdysi přidala kapříkový recept se křenem, ale ten tvůj je i pro mě novinkou a musím říct, že skvělou. Určitě vyzkouším, bodík jsem už poslala.