Tradiční koláče

Name: Tradiční koláče
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Koláče:; 500 g polohrubé mouky; 250 ml sojového mléka; 3 lžíce sojové mouky (nebo cizrnové); 1 lžíce lahudkového droždí (lze vynechat); 100 g rostlinného másla; 20 g čerstvého droždí; 85 g cukru; 1 sáček vanilkového cukru; Náplň:; čerstvé ovoce dle chuti (jablka, švestky, ostružiny aj.); Tvarohová náplň:; 250 g rostlinného jogurtu; 65 g kešu natural; 30 g rozpuštěného kokosového oleje; 2 lžíce polohrubé mouky; 1 lžíce vanilkového pudingu (prášku); kůra z 1 citronu; šťáva z 1 citronu; cukr moučka (dle chuti); Na ozdobu:; mandle; rozinky namočené v rumu

Veganská varianta oblíbených kynutých koláčků s originální tvarohovou náplní, ale bez použití mléčných výrobků. Tvarohovou náplň zde nahrazují rozmixované kešu ořechy s jogurtem. Rostlinné varianty mléčných produktů najdete ve specializovaných obchodech.

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

veganotic

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby kynutí

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 107 kJ / 3 850 kcal
Bílkoviny	99,07 g
Tuky	141,04 g
Vláknina	33,85 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	295 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	529,09 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí nadrobíme do misky, přidáme část teplého mléka a trochu cukru. Lehce posypeme moukou a na teplém místě necháme vzejít kvásek. Krok 2: Mezitím smícháme suché ingredience, rozpustíme tuk a smícháme ho se zbytkem mléka. Krok 3: Do suchých ingrediencí střídavě vmícháváme kvásek a tuk s mlékem. Vařečkou vypracujeme hladké těsto, poté ještě rukama krátce prohněteme na vále. Necháme hodinu kynout na teplém místě. Krok 4: Mezitím připravíme náplně. Ovoce nakrájíme na tenké proužky, rozinky namočíme do rumu. Krok 5: Kešu rozmixujeme na pastu, přidáme ostatní ingredience na tvarohovou náplň a dobře rozmixujeme. Necháme ztuhnout v lednici. Krok 6: Z vykynutého těsta uždibujeme asi 50 g kousky. Z každého kousku uděláme zploštělou kuličku a dnem skleničky do ní vytlačíme prohlubeň. Krok 7: Naplníme tvarohovou náplní, ovocem, ozdobíme rozinkami a mandlemi. Okraje můžeme potřít rostlinným mlékem. Krok 8: Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut.

Droždí nadrobíme do misky, přidáme část teplého mléka a trochu cukru. Lehce posypeme moukou a na teplém místě necháme vzejít kvásek.
Mezitím smícháme suché ingredience, rozpustíme tuk a smícháme ho se zbytkem mléka.
Do suchých ingrediencí střídavě vmícháváme kvásek a tuk s mlékem. Vařečkou vypracujeme hladké těsto, poté ještě rukama krátce prohněteme na vále. Necháme hodinu kynout na teplém místě.
Mezitím připravíme náplně. Ovoce nakrájíme na tenké proužky, rozinky namočíme do rumu.
Kešu rozmixujeme na pastu, přidáme ostatní ingredience na tvarohovou náplň a dobře rozmixujeme. Necháme ztuhnout v lednici.
Z vykynutého těsta uždibujeme asi 50 g kousky. Z každého kousku uděláme zploštělou kuličku a dnem skleničky do ní vytlačíme prohlubeň.

Jak jednoduše tvarovat koláče
Naplníme tvarohovou náplní, ovocem, ozdobíme rozinkami a mandlemi. Okraje můžeme potřít rostlinným mlékem.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut.

TIP: Vaření bez mléka

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 9. 2015

Poznámka autorky veganotic

Mé další recepty najdete na http://www.veganotic.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tradiční koláče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2Qx1

Tradiční lotyšské pizza rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Netradiční koprová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tanicka

Netradiční tvarohový dia moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lenkaotto 60 min

Cibulajda netradičně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 35 min

Tradiční vlašský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mijaa 20 min

Tradiční paštikové koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Zobrazit více

Báječné mexické guacamole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

veganotic

Letní lilkové pizzy se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

veganotic 60 min

Rybízové sušenky s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

veganotic 33 min

Kynutý koláč s ovocem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Jednoduchý drobenkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Citrónové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

veganotic 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Dietní recepty
Veganské recepty

Veganské recepty
Běžný den
Ovoce
Česká kuchyně
Pečení
Kynutí
Sváteční recepty

Moje poznámka

Tradiční koláče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2Qx1

Náhodný recept

Jarní salát se sýrovými kroketkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečené houby se zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Kuličky ze salsiccie se špenátovou rýží

Přidáno před 5 hodinami

Lehká cuketová polévka

Přidáno před 5 hodinami

Polévka z rajčat se smetanou

Přidáno před 17 hodinami

Zavařené houby v láku

Přidáno před 18 hodinami

Lišky na špeku, pečená dýně s květákem a volská oka (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella moderátorka 19. 9. 2024 19:31

Protože na obrázku je náplň maková, můžete zkusit tuhle šťavnatou

Náplň do koláčů a buchet - úsporná maková Videorecept

Náplň do koláčů a buchet - úsporná maková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

marta. ul 14. 4. 2024 05:08

zdenicka00: také si myslím, že slovo tradiční není na místě

zdenicka00 22. 9. 2015 17:10

Koláčky jsou krásné a určitě výborné, ale vzhledem k použitým surovinám bych je nenazvala tradiční. Bodík přidávám.

Nadja 22. 9. 2015 13:49

Krásné koláčky, jeden jako druhý.

MarcelaPa 22. 9. 2015 10:51

Vypadají moc hezky.

sarkap 22. 9. 2015 08:32

Máš opravdu krásné koláčky :o) posílám Ti bodíka

veganotic přidala nové fotografie! 20. 9. 2015 14:13

Články s tímto receptem

Pampelišky jsou přírodní poklad: Vyrobte si pampeliškový olej, využijete jej třeba při opalování

Sladká cesta Evropou: Těchto 15 slavných dezertů překonalo hranice. Dokonalý Sacher dort nebo svěží tiramisu zvládne každý

Hrnková bábovka s jogurtem je připravená během chvilky a zvládne ji každý

Den "Dej si dezert"

Přečtěte si

Cuketové zelí podle Těhotnýho kuchaře: Zavařte si přerostlé cukety, radí, v zimě z nich připravíte luxusní přílohu k masu

Hrnková bábovka s jogurtem je připravená během chvilky a zvládne ji každý

Vaření bez mléka: Kravské mléko můžeme vynechat nebo ho nahradíme mlékem rostlinným Hodnocení 1×

Vaření bez mléka: Kravské mléko můžeme vynechat nebo ho nahradíme mlékem rostlinným

Uchování meruněk a švestek v mrazáku: Důležitá je rychlost, kvalita ovoce i skladování ve vhodných obalech

Jak jednoduše tvarovat koláče. Podívejte se na video s jednoduchým návodem Hodnocení 109×

Jak jednoduše tvarovat koláče. Podívejte se na video s jednoduchým návodem

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Sladká cesta Evropou: Těchto 15 slavných dezertů překonalo hranice. Dokonalý Sacher dort nebo svěží tiramisu zvládne každý

Den "Dej si dezert"

Nejnovější články

Cuketové zelí podle Těhotnýho kuchaře: Zavařte si přerostlé cukety, radí, v zimě z nich připravíte luxusní přílohu k masu

Houby v sádle: Jednoduchý způsob, jak uchovat úlovky z lesa po celý rok. Dodají vůni a chuť všem houbovým pokrmům

23 foto
Kdo je influencer Tady svačinář? Vyučený kuchař snadnými recepty i fiktivními strýčky a tetičkami baví internet

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Jandulice před 36 minutami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

Ludvikova před 1 hodinou

Bramborové placičky

Karel kuchtik před 2 hodinami

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu Videorecept

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu

janika491968 před 3 hodinami

Dvacetiminutový švestkový koláč

olivka před 4 hodinami

Jablkový závin (štrúdl) z jogurtového těsta Videorecept

gabrielamachova23 před 17 hodinami

Tématické fráze:
tradiční české koláče, tradični koláč, koláčky ze suchého droždí, tradiční koláče, tradiční lotyšský dort, tradiční koláče, tradiční koláčky, lotyšsky tvarohovy kolač, lotyšský koláč, výborné koláče ze suchého droždí, suché drozdi kolac, výborné koláčky ze suchého drozdi, tradiční recepty koláče, tradiční ceske kolace recept, tradiční české koláče s koláč s tvarohem, český koláč recipe, tradiční koláče recept, výborné koláče ze suchého droždí, suché droždí na kvásek koláčky, koláče tradicni

Suroviny:
mouka polohrubá, mléko sojové, mouka sojová, droždí lahůdkové, máslo rostlinné, droždí čerstvé, cukr, cukr vanilkový, ostružiny, jogurt rostlinný, oříšky kešu, olej kokosový, mouka polohrubá, pudink vanilkový, citron, šťáva citronová, cukr moučkový, mandle, rozinky v rumu

Naposledy jste si prohlédli

Tradiční koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

veganotic 50 min

Zelňačka s klobásou a pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 45 min

Sýrová pomazánka s mandarinkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Uzené s celerem a fazolí v hořčicové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda 60 min

Pikantní drůbeží játra s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 20 min

Tradiční koláče

Suroviny pro 20 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky veganotic

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

23 foto Kdo je influencer Tady svačinář? Vyučený kuchař snadnými recepty i fiktivními strýčky a tetičkami baví internet

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

23 foto
Kdo je influencer Tady svačinář? Vyučený kuchař snadnými recepty i fiktivními strýčky a tetičkami baví internet