Telecí plec v medové krustě s mátovým přelivem

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

honzam

Náročný

Doba přípravy 210 min Doba přípravy: 150 min Doba tepelné úpravy: 60 min

210 min (150 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Telecí plec v medové krustě s mátovým přelivem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 784 kJ / 1 860 kcal
Bílkoviny	145,27 g
Tuky	52,13 g
Vláknina	44,50 g
Cholesterol	352 mg
Sodík	3,59 g
Sůl	8,85 g
Sacharidy	180,29 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zahřejeme olej v pánvi, vložíme na něj marinované plátky masa a z obou stran pečlivě opečeme, pak přikryjte poklicí a na pánvi pečte doměkka (možná bude potřeba trochu podlít během pečení vodou). Krok 2: Mezitím si na másle opečeme v jiné pánvi šalotky, až začnou měknout, přisypeme k nim hrášek, mírně osolíme a opékáme, až vše změkne. Krok 3: Brambory oloupané a uvařené (nekrájené, jen kdyby byly příliš velké) slijeme, zasypeme mírně nadrobno posekanou petrželkou a necháme v teple. Krok 4: V pánvi, ve zbylém výpeku po mase, necháme chvíli povařit mátové lístky a po asi 3 - 5 min. k nim přilijeme smetanu s hladkou moukou. Přivedeme k varu a zahuštěné odstavíme. Krok 5: Na talíř servírujrmr brambory a maso přelité mátovým přelivem a k nim přidáme několik lžic hrášku s šalotkou.

Zahřejeme olej v pánvi, vložíme na něj marinované plátky masa a z obou stran pečlivě opečeme, pak přikryjte poklicí a na pánvi pečte doměkka (možná bude potřeba trochu podlít během pečení vodou).
Mezitím si na másle opečeme v jiné pánvi šalotky, až začnou měknout, přisypeme k nim hrášek, mírně osolíme a opékáme, až vše změkne.
Brambory oloupané a uvařené (nekrájené, jen kdyby byly příliš velké) slijeme, zasypeme mírně nadrobno posekanou petrželkou a necháme v teple.
V pánvi, ve zbylém výpeku po mase, necháme chvíli povařit mátové lístky a po asi 3 - 5 min. k nim přilijeme smetanu s hladkou moukou. Přivedeme k varu a zahuštěné odstavíme.
Na talíř servírujrmr brambory a maso přelité mátovým přelivem a k nim přidáme několik lžic hrášku s šalotkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 9. 2015

Poznámka autora honzam

Jako svatováclavský oběd to bylo nejen sváteční, ale i vynikající chuti.

Dobrou chuť!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Telecí plec v medové krustě s mátovým přelivem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vrZm

Telecí plec na paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 70 min

Telecí pečeně s voňavou krustou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 120 min

Zapečené telecí řízky se smetanovou krustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nikina

Vepřová plec na medové hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova

Mátový extrakt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka 10 min

Mátová zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

aadulka

Zobrazit více

Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

honzam 20 min

Zelňačka z raného zelí (kozí brada)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

honzam 65 min

Majonéza dvoužloutková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

honzam 10 min

Pečená kachní stehna na medu, s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

honzam 240 min

Předsametový vlašák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

honzam 75 min

Polévka z čínského zelí a zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam

Zobrazit více

Jiné maso
Telecí maso

Oběd
Sladkokyselé chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Bylinky
Zelenina
Restování
Dušení
Vaření

Moje poznámka

Telecí plec v medové krustě s mátovým přelivem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vrZm

Náhodný recept

Bramborová pomazánka s Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jedlé balíky slámy Videorecept

Jedlé balíky slámy

Přidáno před 3 hodinami

Šátečky z listového těsta plněné tvarohem

Přidáno před 13 hodinami

Pohanková kaše s tofu

Přidáno před 15 hodinami

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno před 18 hodinami

Vanilkový máslový korpus

Přidáno před 21 hodinami

Květákové karbanátky s mozzarellou

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

honzam přidal nové fotografie! 29. 9. 2015 11:26

Přečtěte si

Tempeh v kuchyni: Víte, jak na jeho snadnou přípravu a využití v pokrmech? Hodnocení 2×

Tempeh v kuchyni: Víte, jak na jeho snadnou přípravu a využití v pokrmech?

Vítězná Kubova bageta z Hell's Kitchen: Za 169 Kč jsme dostali studené maso a dobré tzatziki. Na první pohled chuť nevyvolává

Úžasný nepečený makový dort vypadá luxusně, chutná výtečně, stojí pár korun a bez problému ho zvládnou i začátečníci

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Pečená jablka jako vzpomínka na zimní chvíle u babičky. Takto si je hravě připravíte i doma Hodnocení 5×

Pečená jablka jako vzpomínka na zimní chvíle u babičky. Takto si je hravě připravíte i doma

Umíte správně mrazit vlašské ořechy? Rozhodující je dobré vysušení a rozdělení do porcí, pak vydrží klidně rok

Jak skladovat ořechy bez mrazáku i zavařování? Tenhle fígl se sáčkem zaručí, že budou jádra 3 roky v pohodě

Vyzkoušejte mokré řízky: Šťavnaté maso voní česnekem a paprikou a doplňuje ho silná šťáva. Příprava je přitom snadná

Nejnovější články

6 foto
Pozor na "falešná másla". Nenechte se nachytat nízkou cenou, tohle máslo není!

Otevírací doba obchodů na státní svátek 28. října 2025: Kde si nakoupíte a kdo vás naopak zklame? Zjistíte v našem přehledu

Jak skladovat ořechy bez mrazáku i zavařování? Tenhle fígl se sáčkem zaručí, že budou jádra 3 roky v pohodě

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí salát s jogurtem

ZboSy před 1 hodinou

Tilapie pečená s bramborami

nikkyshade před 3 hodinami

Jablečný koláč

Silvie.Gemini před 4 hodinami

Nejlepší vyprošťovací česnečka Videorecept

Nejlepší vyprošťovací česnečka

Vanous.lukas před 13 hodinami

Kuřecí polévka

Kajkajak před 15 hodinami

Karlovarský knedlík Videorecept

Karlovarský knedlík

Kajkajak před 15 hodinami

Kokosová sváteční bábovka

irenaM před 15 hodinami

Linecké těsto z cukrářského učiliště" pro začátečníky"

Marketa75 před 15 hodinami

Debrecínská hrachová polévka

Mirrika před 16 hodinami

Extra jablkový koláč

Eva_H před 16 hodinami

Tématické fráze:
jak uvařit telecí plec recepty, telecí plec recepty, maso v medove kruste, teleci plec, řízek v medove krusté s mandlemi, recept na telecí plec, krusty na telecí maso, medova plec, uzene v medove kruste, kýta v medové krustě, vynikající telecí plec recept

Suroviny:
plecko telecí, marináda medová avokádo, koření čtyři pepře, sůl, brambory, hrášek, cibule šalotka, máslo, petrželka zelená, výpek, máta, mouka hladká, smetana ke šlehání

Naposledy jste si prohlédli

Telecí plec v medové krustě s mátovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam 210 min

Višně ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 45 min

Paprikové brambory se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Semy.cz

Medáčky s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Dajda

Jablečný páj - koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Karin9

Telecí plec v medové krustě s mátovým přelivem

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora honzam

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Pozor na "falešná másla". Nenechte se nachytat nízkou cenou, tohle máslo není!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Pozor na "falešná másla". Nenechte se nachytat nízkou cenou, tohle máslo není!