Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle

Name: Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hovězího zadního masa (nebo krk); 2 cibule; 200 g cukety; olej; Dušená mrkev:; 2 větší mrkve; 1 lžíce másla; citronová šťáva; trocha cukru; Dále:; sůl; mletý pepř

Dušené hovězí maso s mrkví a lahodnou zeleninovo-masovou šťávou můžete zařadit i mezi sváteční jídla. Maso se díky úpravě v tlakovém hrnci rozpadá, mrkvička voní po másle a šťáva je přirozeně zahuštěná rozmixovanou zeleninou.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

JanaDorazinova

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 587 kJ / 618 kcal
Bílkoviny	93,83 g
Tuky	14,14 g
Vláknina	15,30 g
Cholesterol	214 mg
Sodík	281 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	24,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na plátky. Naklepeme, osolíme, opepříme. Krok 2: V tlakovém hrnci orestujeme na rozehřátém oleji najemno nakrájenou cibuli do světle hnědé barvy. Přidáme oloupanou a na kostičky nakrájenou cuketu. Krok 3: Vložíme maso a opečeme z obou stran, aby se zatáhlo. Zalijeme zhruba 200 ml vody, tlakový hrnec uzavřeme a dusíme do měkka asi 30 minut. Krok 4: Když je maso měkké, vyjmeme je z hrnce a základ rozmixujeme tyčovým mixérem. Není potřeba používat na zahuštění mouku, šťáva je dost hustá. Krok 5: Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo. V kastrůlku roztopíme máslo a přidáme mrkev. Osolíme, opepříme, zalijeme troškou vody (asi 100 ml) a necháme tekutinu vydusit. Krok 6: Mrkev můžeme dochutit citronovou šťávou a cukrem, ale není potřeba. Krok 7: Maso podáváme se šťávou a dušenou mrkví. Můžeme doplnit oblíbenou přílohou.

Maso nakrájíme na plátky. Naklepeme, osolíme, opepříme.
V tlakovém hrnci orestujeme na rozehřátém oleji najemno nakrájenou cibuli do světle hnědé barvy. Přidáme oloupanou a na kostičky nakrájenou cuketu.
Jak používat tlakový hrnec
Vložíme maso a opečeme z obou stran, aby se zatáhlo. Zalijeme zhruba 200 ml vody, tlakový hrnec uzavřeme a dusíme do měkka asi 30 minut.
Když je maso měkké, vyjmeme je z hrnce a základ rozmixujeme tyčovým mixérem. Není potřeba používat na zahuštění mouku, šťáva je dost hustá.
Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo. V kastrůlku roztopíme máslo a přidáme mrkev. Osolíme, opepříme, zalijeme troškou vody (asi 100 ml) a necháme tekutinu vydusit.
Mrkev můžeme dochutit citronovou šťávou a cukrem, ale není potřeba.
Maso podáváme se šťávou a dušenou mrkví. Můžeme doplnit oblíbenou přílohou.

TIP: Nejlepší přílohy k masu a zelenině

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 9. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rlo6

Dušené hovězí na cuketách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni 160 min

Dušené hovězí s mrkví a fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Dušený hovězí pupek na mrkvi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Drahos z kamene 60 min

Brambory s mrkví, dušené na másle a rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sinkognitos 50 min

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marta 35 min

Zobrazit více

Likér z aronie

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

JanaDorazinova 35 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Cuketové karbanátky se sýrem s možností naložení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 55 min

Jablkové knedlíky od tetičky Labajky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 35 min

Česnekovo-rajčatová směs bez konzervace

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 30 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Tlakový hrnec
Dušení
Restování
Oběd
Večeře
Běžný den
Cuketa
Zelenina
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Středně náročné
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rlo6

Náhodný recept

Rychlá vajíčková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivako 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborová scarpaccia se sýrem Videorecept

Bramborová scarpaccia se sýrem

Přidáno před 34 minutami

Zapečené těstoviny se šunkou a tofu

Přidáno před 1 hodinou

Domácí libečková sůl

Přidáno před 4 hodinami

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 8 hodinami

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 9 hodinami

Toust s brokolicí zapečený v troubě

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Cipmunk 31. 5. 2025 07:08

Ahoj, pls, jaké vepřové maso na to doporučujete? Spíše šťavnaté (krkovice), nebo něco jiného?

nanny 27. 12. 2016 19:22

kotatecko4@seznam.cz 5. 10. 2016 07:31

Marie Svarcova 3. 10. 2016 12:48

takhle udělanou mrkvičku miluji

nádhera

Ivace64 27. 9. 2016 17:21

wowowo, umíš, šikulka, spiralizér krásný, já zatím stojím s ním,

pejsek nyní a jeho nemoc vážná nás stojí mraky peněz, snad někdy, máš to krásné

mika59 27. 9. 2016 15:01

Paráda..

JanaDorazinova přidala novou fotografii! 27. 9. 2016 14:38

Přečtěte si

Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jaké jsou výhody vaření v tlakovém hrnci? Uvaříte v něm vývar, přílohu nebo omáčku - rychle a s minimálními náklady na energii Hodnocení 180×

Jaké jsou výhody vaření v tlakovém hrnci? Uvaříte v něm vývar, přílohu nebo omáčku - rychle a s minimálními náklady na energii

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové Hodnocení 269×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

Nejnovější články

22 foto
Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

Jak připravit nadýchané játrové knedlíčky, které se nerozvaří a chutnají jako od babičky

6 foto
Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koláč z cukety Videorecept

Koláč z cukety

Vampi před 23 minutami

Broskvová hrníčková buchta

Monika95 před 36 minutami

Odlehčené kuře na paprice

Picik před 1 hodinou

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Maroun416 před 1 hodinou

Nadýchaný piškotový korpus Videorecept

Nadýchaný piškotový korpus

Rouzis před 2 hodinami

Česnekovo-rajčatová směs bez konzervace

AndreaMachacova před 3 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

zlatko4 před 4 hodinami

Bramborák se švestkami

Lenka Sedlackova před 6 hodinami

Přesnídávka jablečná

HancaSvarc před 8 hodinami

Nepečený jablečný dort Videorecept

Nepečený jablečný dort

RNRNH před 8 hodinami

Tématické fráze:
hovězí maso s cuketou, cuketa dušená s mrkví, dušená mrkev s cuketou, hovězí s cuketou, hovězí na cuketách, hovězí a cuketa, hovězí na cuketě, dušené hovězí s cuketou, hovezi cuketa mrkev, mrkev na másle, hov maso na cukete, cukata a hovezi, dusena zelenina cuketa s mrkvička, dušené hovězí s mrkví, dušená cuketa s mrkví, hovězí krk s mrkví a cuketou, cuketa na masle, hovezi na cukeze s mrkvi, hovezi, mrkev, cuketa, hovězí s cukenou

Suroviny:
hovězí zadní, cibule, cuketa, olej, mrkev, máslo, šťáva citronová, cukr, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 65 min

Fíkové poháry

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 20 min

Fazolky na česneku a tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Sterilované lečo s ačokčou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja 60 min

Tvarohové šišky s ovocnou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle

Suroviny pro 2

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (8)

Přečtěte si

Nejnovější články

22 foto Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

6 foto Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

22 foto
Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

6 foto
Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky