Krůtí burgery z grilu

Name: Krůtí burgery z grilu
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Americká
Ingredients: Karbanátky:; 500 g mletého krůtího masa; 2 větší jarní cibulky (nebo 3 malé); 70-80 g zelených oliv kalmata bez pecky; pár snítek tymiánu; sůl; čerstvě mletý pepř; Okurková pomazánka:; 350-400 g okurky zbavené semínek; 1 stroužek česneku; sůl; čerstvě mletý pepř; 150 g zakysané smetany; 1 lžíce pokrájené řeřichy; Na dokončení:; 250-300 g žampionů; olivový olej; uzená sůl; čerstvě mletý pepř; tymián; polníček; řeřicha; 4 bulky

Variací na hamburgery je spousta. V tomto receptu vám přinášíme krůtí hamburger s jarní cibulkou a olivami. Mezi bulky pak spolu s opečeným masem patří okurková pomazánka ze zakysané smetany, česneku a bylinek. Svěží a lahodný.

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Vareniste.cz

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení masa

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 657 kJ / 1 113 kcal
Bílkoviny	116,07 g
Tuky	57,20 g
Vláknina	19,86 g
Cholesterol	254 mg
Sodík	568 mg
Sůl	1,20 g
Sacharidy	25,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jarní cibulku nakrájíme na jemné plátky, olivy překrájíme nadrobno, lístky tymiánu otrháme. Krůtí maso promícháme s cibulkou, olivami, tymiánem, solí a pepřem a vlhkýma rukama vytvarujeme 4 karbanátky (uprostřed by měly být o něco slabší než na okrajích). Necháme v lednici uležet. Krok 2: Okurku nastrouháme nahrubo. Přendáme ji do cedníku, promícháme se špetkou soli a necháme asi tak 5-10 minut okapávat. Pak okurku ještě rukama vyždímáme a přendáme do misky. Přidáme zakysanou smetanu, prolisovaný česnek, sůl, pepř a překrájenou řeřichu. Promícháme a dáme do lednice. Krok 3: Žampionům odstraníme nohy. V misce pokapeme hlavičky trochou oleje, ochutíme čerstvě mletým pepřem, tymiánem a osolíme. Vložíme na rozpálený gril a z obou stran opečeme. Krok 4: Maso vložíme na gril a opékáme z obou stran. Během pečení 3-4x otočíme, aby bylo maso rovnoměrně propečené. Krok 5: Bulky rozkrojíme a vnitřní stranou položíme na gril. Opečeme dokřupava. Krok 6: Bulky z obou stran potřeme okurkovou pomazánkou. Na spodní stranu položíme hlavičky žampionů, maso, polníček a řeřichu a přiklopíme.

Jarní cibulku nakrájíme na jemné plátky, olivy překrájíme nadrobno, lístky tymiánu otrháme. Krůtí maso promícháme s cibulkou, olivami, tymiánem, solí a pepřem a vlhkýma rukama vytvarujeme 4 karbanátky (uprostřed by měly být o něco slabší než na okrajích). Necháme v lednici uležet.

Jak připravit maso na hamburgery
Okurku nastrouháme nahrubo. Přendáme ji do cedníku, promícháme se špetkou soli a necháme asi tak 5-10 minut okapávat. Pak okurku ještě rukama vyždímáme a přendáme do misky. Přidáme zakysanou smetanu, prolisovaný česnek, sůl, pepř a překrájenou řeřichu. Promícháme a dáme do lednice.
Žampionům odstraníme nohy. V misce pokapeme hlavičky trochou oleje, ochutíme čerstvě mletým pepřem, tymiánem a osolíme. Vložíme na rozpálený gril a z obou stran opečeme.
Maso vložíme na gril a opékáme z obou stran. Během pečení 3-4x otočíme, aby bylo maso rovnoměrně propečené.
Bulky rozkrojíme a vnitřní stranou položíme na gril. Opečeme dokřupava.
Bulky z obou stran potřeme okurkovou pomazánkou. Na spodní stranu položíme hlavičky žampionů, maso, polníček a řeřichu a přiklopíme.

TIP: Jak pěstovat řeřichu. Nenáročná rostlina k rychlení za oknem

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2018

Poznámka autorky Vareniste.cz

Raději byste zkusili jinou variantu? Mrkněte na další 2 tipy na krůtí burgery na mém blogu: http://vareniste.cz/me-recepty/maso/3x-kruti-burge...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí burgery z grilu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AkDz

Kuřecí křidélka na grilu (luxusní)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

fofin123 45 min

Kuřecí bagetky na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

ruzena 60 min

Špízy do trouby i na gril

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lilith-Isa 45 min

Krůtí burgery s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Burgery

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

martin1971

Burgery z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 50 min

Zobrazit více

2x piškotová roláda Videorecept

2x piškotová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 60 min

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vareniste.cz 160 min

Strouhaná kakaová buchta s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 55 min

Dort s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 60 min

Pečená štika s citronem a tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Vareniste.cz

Kuřecí křidýlka v medové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vareniste.cz 55 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Grilování
Krůtí maso
Burgery

Grilování
Grilování a BBQ
Americká kuchyně
Zelenina
Bylinky
Okurky
Houby
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Oběd
Svačina
Večeře
Letní recepty
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Krůtí burgery z grilu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AkDz

Náhodný recept

Ořechové řezy s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 85 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lilkové placičky s mozzarellou

Přidáno před 5 hodinami

Cuketová pomazánka

Přidáno před 10 hodinami

Vepřová pečeně se švestkami

Přidáno před 12 hodinami

Avokádová pomazánka

Přidáno 21. 8. 2025 18:02:02

Belgické vafle

Přidáno 21. 8. 2025 12:30:38

Americké cookies s borůvkami

Přidáno 21. 8. 2025 09:05:02

Další recepty

Komentáře (2)

Gril-man87 26. 5. 2021 08:17

VYzkoušeno minulý týden a musím říct, že byly moc dobré

Vareniste.cz přidala nové fotografie! 9. 8. 2018 12:04

Přečtěte si

Devatero druhů krůtího masa se hodí k přípravě mnoha receptů. Nechte se inspirovat Hodnocení 23×

Devatero druhů krůtího masa se hodí k přípravě mnoha receptů. Nechte se inspirovat

Jak zavařit papriky v rajčatové šťávě? Podle tohoto retro receptu budou chutnat fantasticky, příprava je snadná

Jak připravit maso na hamburger? Nikdy nebylo jednodušší. Máte hned několik možností Hodnocení 57×

Jak připravit maso na hamburger? Nikdy nebylo jednodušší. Máte hned několik možností

Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

Česnekový bůček na pivě: Šťavnaté a voňavé kousky masa se silnou omáčkou zazáří při nedělním obědě i ve všední den

Nakládané melounové slupky: Vynikající chuťovka, kterou využijete třeba ke grilovanému masu nebo k sýrům

Krůtí maso: Jak je vařit a péct, aby se povedlo Hodnocení 58×

Krůtí maso: Jak je vařit a péct, aby se povedlo

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Nakládané melounové slupky: Vynikající chuťovka, kterou využijete třeba ke grilovanému masu nebo k sýrům

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuře na paprice

Aztec před 3 minutami

Vepřové s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Vepřové s rýží z jednoho pekáčku

Sahula před 2 hodinami

Linecký koláč s tvarohem

Zbynek Hladik před 2 hodinami

Cuketové karbanátky s hermelínem Videorecept

Cuketové karbanátky s hermelínem

rejt9 před 2 hodinami

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

nowaja před 3 hodinami

De Sousa: dort s kokosovým mlékem

Matea před 3 hodinami

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

tomanpetr1 před 3 hodinami

Vepřové maso na mrkvi Videorecept

Vepřové maso na mrkvi

Spidan75 před 4 hodinami

Broskvový džem

Annanas před 4 hodinami

Červená řepa

radbastim před 5 hodinami

Tématické fráze:
burger z krůtího masa, krutí burgr, burgr z krůtího masa, co na gril recepty, kruti burgr recept, top recepty krůtí maso na grilu, krůtí špízy v troubě, krutí maso mleté recepty, burgrkruti

Suroviny:
maso krůtí mleté, cibulka jarní, olivy zelené, tymián, sůl, pepř mletý, okurka čerstvá, česnek, sůl, pepř mletý, smetana zakysaná, řeřicha, žampióny, olej olivový, sůl uzená, pepř mletý, tymián, polníček, řeřicha, bulka

Naposledy jste si prohlédli

Krůtí burgery z grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vareniste.cz 30 min

Polévka z malých brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 30 min

Grilovaná krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Celerová pomazánka na několik způsobů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pbarva 20 min

Datlový koláč s vůní perníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Krůtí burgery z grilu

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Vareniste.cz

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!