Plněné zapečené brambory s uzeným a zelím

Name: Plněné zapečené brambory s uzeným a zelím
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 velké brambory (cca 250 gramů na kus); 2 stroužky česneku; 1 plnější lžička mleté sladké papriky; drcený kmín dle chuti; pepř mletý; sůl; 100 g uzeného masa z plece, ramínka...nebo z kuřete; Dále:; 300 - 350 g kysaného okapaného zelí; 200 g uzeného masa; 1 rovná lžička mleté sladké papriky; 1 - 2 stroužky česneku; sůl, je-li třeba; máslo; pepř mletý a drcený kmín dle chuti

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

recepty73

Náročný

Plněné zapečené brambory s uzeným a zelím

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 521 kJ / 603 kcal
Bílkoviny	69,37 g
Tuky	13,50 g
Vláknina	15,18 g
Cholesterol	195 mg
Sodík	2,65 g
Sůl	6,00 g
Sacharidy	44,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Velké brambory uvaříme v osolené vodě ve slupce doměkka. Nerozvařit. Po uvaření scedíme, necháme zchladnout, rozpůlíme, opatrně vydlabeme do "lodiček", lodičky naskládáme do olejem nebo sádlem vymazaného pekáčku, zapékací mísy nebo remosky. Krok 2: Vydlabanou část brambor v míse rozšťoucháme vidličkou, dochutíme solí, pepřem, nasekaným česnekem, paprikou, kmínem a vše společně promícháme, přisypeme a vmícháme pokrájené uzené maso. Touto směsí pak naplníme vydlabané brambory. Krok 3: Okapané zelí překrájíme na menší kusy a dáme do mísy, ochutíme solí (pokud je uzené slanější, solit nemusíme), paprikou, česnekem a přidat můžeme i pepř a trošku drceného kmínu, vše dle vlastní chuti. Přisypeme pokrájené uzené maso, promícháme a na každou bramboru navršíme kopeček této zelné směsi, kterou na brambory rovnoměrně rozdělíme. Krok 4: Nakonec na každou bramboru dáme kousek másla, pekáček nebo remosku zaklopíme a pečeme cca 30 minut, v předehřáté troubě na 180 °C.

Velké brambory uvaříme v osolené vodě ve slupce doměkka. Nerozvařit. Po uvaření scedíme, necháme zchladnout, rozpůlíme, opatrně vydlabeme do "lodiček", lodičky naskládáme do olejem nebo sádlem vymazaného pekáčku, zapékací mísy nebo remosky.
Vydlabanou část brambor v míse rozšťoucháme vidličkou, dochutíme solí, pepřem, nasekaným česnekem, paprikou, kmínem a vše společně promícháme, přisypeme a vmícháme pokrájené uzené maso. Touto směsí pak naplníme vydlabané brambory.
Okapané zelí překrájíme na menší kusy a dáme do mísy, ochutíme solí (pokud je uzené slanější, solit nemusíme), paprikou, česnekem a přidat můžeme i pepř a trošku drceného kmínu, vše dle vlastní chuti. Přisypeme pokrájené uzené maso, promícháme a na každou bramboru navršíme kopeček této zelné směsi, kterou na brambory rovnoměrně rozdělíme.
Nakonec na každou bramboru dáme kousek másla, pekáček nebo remosku zaklopíme a pečeme cca 30 minut, v předehřáté troubě na 180 °C.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 11. 2018

Poznámka autora recepty73

Recept na plněné brambory jsem zahlédl minulý týden u Kluků v akci a upravil podle našich chutí tak, aby nám všem doma chutnalo. Kluci dělali brambory z uzeného kuřete, já z uzeného ramínka, které máme mnohem radši, přidával jsem uzené i do bramborové směsi místo cottage... Kluci brambory pekli v alobalu, což mi nepřijde nijak podstatné, co do konečné chuti plněných brambor...

...a bylo to výborné :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněné zapečené brambory s uzeným a zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q40r

Zapečené brambory na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hanahcotton

Zapečené zelí s bramborem a uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Brambory zapečené s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 65 min

Brambory s kysaným zelím a uzenou klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vybusna

Brambory s hlávkovým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Zapečené brambory se zelím a mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

terezicka1 60 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 15 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Bramborovo-fazolový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 25 min

Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 80 min

Zobrazit více

Jiné maso
Bramborová jídla
Uzené maso

Zelenina
Kysané zelí
Vaření
Pečení
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Náročné recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Plněné zapečené brambory s uzeným a zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q40r

Náhodný recept

Pomazánka z vařených vepřových žeber

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrovo-rajčatová salsa s nachos

Přidáno před 3 hodinami

Vepřová krkovička po selsku

Přidáno před 3 hodinami

Slané muffiny z tvarohu

Přidáno před 3 hodinami

Pečený kapusťák s bramborovo-dýňovou kaší

Přidáno před 4 hodinami

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 8 hodinami

Pstruh lososovitý na rozmarýnu

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal nové fotografie! 19. 11. 2018 17:17

Další 3 fotky

Přečtěte si

Jak plnit cukrářský sáček? Díky videu bude vaše kuchyň čistá a výtvory lákavé Hodnocení 22×

Jak plnit cukrářský sáček? Díky videu bude vaše kuchyň čistá a výtvory lákavé

Kočičí tanec: Zapomenutý postní pokrm našich předků je levný, snadný na přípravu a chutná překvapivě skvěle

Máslo za 20 Kč: Proč je tak levné? Není za tím žádný trik, jen zcela běžná věc, kterou obchodníci neovlivní

Úžasné vdolky od Elišky z Peče celá země: Dokonalou chuť a křupavost může pokazit jen špatně zvolená teplota oleje

Pozor na nebezpečnou sůl: Inspekce odhalila běžnou surovinu plnou chlupů a dalších podivných částic

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Plněné brambory pečeme s nádivkou a podáváme jako přílohu nebo i hlavní jídlo Hodnocení 15×

Plněné brambory pečeme s nádivkou a podáváme jako přílohu nebo i hlavní jídlo

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech

Kočičí tanec: Zapomenutý postní pokrm našich předků je levný, snadný na přípravu a chutná překvapivě skvěle

Pražská koule: Zapomenutý retro zákusek s nadýchaným piškotem a krémem připomíná staré cukrárny – zkuste verzi s arašídy

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá ořechová bábovka

Pufik před 20 minutami

Nejlepší vaječný koňak Videorecept

Nejlepší vaječný koňak

[email protected] před 21 minutami

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou Videorecept

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou

LucyKoleva před 49 minutami

Brokolice a brambory v pekáči

Pepajz před 54 minutami

Rodinný perník

dominikabuckova3 před 1 hodinou

Kuřecí vývar se zeleninou

poirotka před 1 hodinou

Bezmasý guláš z hlívy

knihomolka před 1 hodinou

Čínské smažené nudle s kuřecím masem Videorecept

Čínské smažené nudle s kuřecím masem

horakova654 před 1 hodinou

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

jancca před 2 hodinami

Kuřecí vývar z PH

magdalenka před 2 hodinami

Tématické fráze:
zapecene brambory se zelim, zapečené brambory s uzeným, brambory se zelím, bramborák se zelím, plněné bramboráky, plněné zapečené brambory, zapečené zelí, recepty z brambor, plněné brambory s uzeným a zelím, bramboráky se zelím, zapečené brambory, recepty zapečene brambory s uzeným, bramborák se zelím a uzeným, zapečené brambory se zelím a uzeným, plněné brambory, plněné brambory s uzeným, brambory a zelí, zapečené plněné brambory, recept s bramborami, kluci v akci-zelí klobása na brambory

Suroviny:
brambory, česnek, paprika sušená sladká, kmín drcený, pepř mletý, sůl, maso uzené, zelí, maso uzené, paprika sušená sladká, česnek, máslo, kmín drcený

Naposledy jste si prohlédli

Plněné zapečené brambory s uzeným a zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Falešná treska

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska

Koláčky s pudinkovo-tvarohovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

stakul 80 min

Jahodová marmeláda s Galaretkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misza 40 min

Pórková polévka s česnekem Videorecept

Pórková polévka s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 40 min

Plněné zapečené brambory s uzeným a zelím

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech