Cuketové krémové rizoto
Další z chutných a zdravých receptů, jak využít přebytek cuket na zahrádce. Krémové rizoto, zasypané parmezánem, bude výborné, pokud použijete správný tip rýže. Ozdobit si ho můžete jedlými květy.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 114 kJ / 2 178 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 49,74 g |
| Tuky | 133,02 g |
| Vláknina | 18,36 g |
| Cholesterol | 315 mg |
| Sodík | 1,64 g |
| Sůl | 4,06 g |
| Sacharidy | 190,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Parmezán nahrubo nastrouháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cukety omyjeme a nakrájíme na menší kostičky. Stroužky česneku oloupeme a nadrobno nakrájíme.
Krok 2: V hrnci na kousku rozehřátého másla necháme zesklovatět cibuli a přidáme rýži. Vše zalijeme vývarem tak, aby byla rýže ponořená. Promícháme a vaříme pod pokličkou cca 10 minut. Po této době přilijeme zbylou část vývaru, hrnec zakryjeme pokličkou a vaříme dalších 8 minut.
Krok 3: Na pánvi rozehřejeme kousek másla. Přidáme česnek, lístečky tymiánu a chvíli mícháme, až se česnek rozvoní. Přidáme nakrájené cukety i květy a za stálého míchání asi 3 minuty restujeme.
Krok 4: Z hrnce sundáme pokličku a případnou tekutinu (vývar) necháme za stálého promíchávání odpařit, ale ne úplně. Rýže by měla zůstat krémová (mazlavá).
Krok 5: Přidáme orestovanou cuketu, nastrouhaný parmezán, dle chuti pepř, případně sůl, zbylý kousek másla a dobře promícháme.
Zveřejněno 26. 8. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketové krémové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7K1w
Moje poznámka
Cuketové krémové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7K1w
Nejnovější recepty
Staročeský houbový kuba
Přidáno před 9 hodinami
Vánoční roláda s čokoládovým krémem
Přidáno před 9 hodinami
Opilcův kapr
Přidáno před 14 hodinami
Vánočka 3 hodiny kynutá
Přidáno před 21 hodinami
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 21. 12. 2025 17:52:16
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno 21. 12. 2025 11:32:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Okoun mořský na sumahu
Kajkajak před 5 hodinami
Domácí piškoty
Marjet před 7 hodinami
Rychlá ořechová náplň do cukroví
zvon23 před 8 hodinami
Celerové karbanátky se šunkou a sýrem
Wanilor před 9 hodinami
Piškotová vosí hnízda
vladka.sme před 10 hodinami
Snadná vaječná pomazánka
Slavista62 před 10 hodinami
Jednoduchá hermelínová pomazánka
Slavista62 před 10 hodinami
Domácí šunková pěna
Slavista62 před 10 hodinami
Bramborový švýcarský salát
TondaJ před 10 hodinami
Jemná mandlová vánočka
Dechtochema před 11 hodinami
Tématické fráze:
rýže arborio cuketové rizoto,
cuketové rizoto,
kremove cuketové rizoto,
recept na cuketové na rizoto,
rizoto s cuketou a parmazánem,
cuketove rizoto s parmazánem,
krémové rizoto s parmazánem,
cuketove rizoto s parmezán,
cuketove risotto s parmezanem,
cuketové rizoto s s parmazánem,
rizoto s cuketou,
spenatovo cuketove rizoto,
arborio rizoto s cuketou,
top recepty - cuketove rizito,
uketové rizoto s parmazánem,
krémová rýže s cuketou,
carnaroli rizoto recept,
rizoto z cukety,
kremove cuketove rizoto recept,
cuketové krémové rizoto
Suroviny:
cuketa,
cuketa,
rýže,
vývar zeleninový,
cibule,
česnek,
tymián čerstvý,
máslo,
parmazán,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (2)