Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Houbové rizoto

Houbové rizoto italského typu je nádherně krémové. V základu hraje chuť bílého vína, doplněná zeleninovým vývarem. Rýže všechny chutě ochotně natáhne a na závěr vmíchané máslo jen umocní dokonalý chuťový zážitek.

Hodnocení receptu je 4,9 (43×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

amalia amalia

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Houbové rizoto
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 30

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 897 kJ /
2 604 kcal
Bílkoviny44,49 g
Tuky140,17 g
Vláknina24,53 g
Cholesterol 349 mg
Sodík 664 mg
Sůl1,59 g
Sacharidy268,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno a česnek nasekáme. Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Krok 2: V hluboké pánvi rozpustíme polovinu másla s olejem. Přidáme cibuli i česnek. Asi 3 minuty restujeme na mírném ohni. Přidáme houby a restujeme další 3 minuty. Krok 3: Vsypeme suchou (nepropláchnutou) rýži a dobře promícháme, aby se zrnka obalila tukem. Krok 4: Zalijeme vínem, které necháme prudce odpařit. Po částech přiléváme horký vývar. Průběžně mícháme a teprve, až se tekutina vsákne, přidáváme další vývar. Krok 5: Vaříme na mírném ohni. Mícháme a postupně spotřebujeme všechen připravený vývar. Rýže jej vsákne. Krok 6: Když je rýže měkká a má krémovou konzistenci, rizoto je hotové. Krok 7: Nakonec vmícháme zbytek másla a dochutíme solí a pepřem. Krok 8: Na talíři posypeme oblíbenými čerstvými bylinkami a jemně nastrouhaným parmezánem.

TIP: Jak uvařit dokonale krémové rizoto

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (43 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (217× přidáno)

Označit jako uvařené (20× uvařeno)

Přidat komentář (30 komentářů)

Ohodnotit recept (43 hodnocení)

Přidat fotku (18 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Houbové rizoto

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3yWx

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Houbové rizoto

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3yWx

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (30)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kratule Kratule přidal novou fotografii! 3. 10. 2025 10:39

Houbové rizoto, Vynikající

JRozina přidal novou fotografii! 23. 10. 2024 18:17

Houbové rizoto

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 19. 10. 2024 11:51

Houbové rizoto

Marie Svarcova Marie Svarcova 14. 10. 2024 05:44
:-)Takové rizoto mám ráda a houbové je top<3:yes::yes::-K

mira1969 mira1969 přidal nové fotografie! 7. 6. 2023 07:32

Houbové rizoto

Houbové rizoto

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 28. 10. 2022 18:36

Houbové rizoto

ZFranclova 11. 11. 2015 21:02
amalia: Pozor, pozor !! Asi se k receptu omylem dostal seznam ingrediencí odjinud.

Zdenka1 6. 4. 2018 10:14
ZFranclova: Houby se nacházejí ve druhé větě;-):-*

Honza 18. 9. 2015 09:20
V tom houbovém rizotu mě trochu scházejí houby.

amalia amalia 4. 3. 2015 06:55
mám radosť, že ti chutilo a tvoja inovácia sa osvedčila;-)

duli65 3. 3. 2015 11:53
Uvařila jsem a je to výborné. Já si tam ještě přidala hrášek a černé olivy. Mňam!!!:yes::-p

amalia amalia 14. 9. 2013 11:11
rebeka: a černoušek, páli vám to;-): kocka je fakt kostka:-))s vývarom z kočky som to zatiaľ neskúšala;-) ďakujem za láskavé zhodnotenie receptu , černoušek:-K

rebeka rebeka 14. 9. 2013 10:58
Cernousek::-D:-D:-D kocka je po slovensky, nemýlím-li se, kostka;-):-D

Cernousek Cernousek 14. 9. 2013 10:51
Amalie je to vynikající jenom mně zarazilo když co se týká vývaru
(na první přečtení než jsem si uvědomil slovenštinu)z kočky tak nevím.Ale zeptám se asijských spoluobčanů jestli nějaký kočičí bujon nemají. :-)):-))recept je to opravdu dobrý.:yes:www.toprecepty.cz bodík

Andrea 13. 2. 2013 12:02
Tak tohle risoto je vynikajici!!!! Je tam hodne citit to maslicko, fakt mnamka!!!! Delala jsem ze susených hub zalitých vrouci vodou a misto zeleninoveho vyvaru dala tu houbovou vodu a nemela jsem vino, tak jen voda, troska soli a pepr a stejne to byla mnamka. Lepsi jsem nejedla:yes:

Adelinka 1. 5. 2011 09:01
Uzasne rizoto, jen ja ho delam taky tak, že první naliju na ryzi víno a pak vývar :-8 davam bodik :yes:;-)

Načíst další komentáře (14)
Načíst další komentáře (99)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
houbové rizoto, houbové rizoto recept, rizoto s houbami, houbove rizoto se smetanou, rizoto houbove, recept na houbové rizoto, houbové recepty, houbové rizoto z čerstvých hub, houbové rizeto, houbové risoto, recepty houbové rizoto, smetanové rizoto s houbami, rizoto z hub, recept houbové rizoto, krémové rizoto s houbami, krémové houbové rizoto, houbový rizoto, smetanové houbové rizoto, houbove ryzoto, rizoto s houbami recept

Suroviny:
rýže, houby lesní, máslo, olej olivový, cibule, česnek, vývar zeleninový, víno bílé suché, parmazán, čerstvé bylinky, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu