Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Paštika z krůtích jater s brusinkami

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

duckie duckie

Náročný

Doba přípravy 210 min Doba přípravy: 210 min

210 min (210 min příprava)

Paštika z krůtích jater s brusinkami
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 852 kJ /
4 267 kcal
Bílkoviny216,92 g
Tuky322,25 g
Vláknina10,80 g
Cholesterol 2,87 g
Sodík 2,50 g
Sůl5,80 g
Sacharidy42,28 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve pokrájíme brusinky a namočíme do portského vína, ve kterém je necháme min. hodinu ležet. Krok 2: Z jater odebereme 150 g a nakrájíme na půlcentimetrové plátky. Krok 3: Plátky anglické slaniny nakrájíme na centimetrové plátky. Krok 4: Nyní si připravíme směs na paštiku. Krok 5: Bůček nakrájíme na kousky a buď pomocí sekacích nožů rozmixujeme v robotu nebo 2x umeleme na masovém strojku (2x proto, aby byl umletý najemno). Krok 6: Zbytek jater také rozmixujeme nebo umeleme. Obojí umleté maso dáme do mísy, osolíme, opepříme, strouhneme trochu muškátového oříšku, přidáme brandy a řádně promícháme. Namočené brusinky slijeme přes sítko, přidáme do hotové směsi a promícháme. Portské víno z brusinek můžeme vypít (hlavně dejte pozor, ať Vám ho dcera nevylije na koberec jako mě! :-D) Krok 7: Dno obou zapékacích misek vyložíme proužky anglické slaniny, na kterou rozetřeme polovinu játrové směsi. Krok 8: Směs řádně rozvrstvíme až ke krajům a uhladíme. Krok 9: Na směs naskládáme plátky z jater a zakryjeme druhou polovinou játrové směsi. Opět hezky uhladíme. Krok 10: Povrch poklademe zbytkem anglické slaniny. Krok 11: Pečeme v předem vyhřáté troubě 2 hodiny při 120°C. Krok 12: Po vychladnutí paštiku krájíme na plátky a podáváme na talířku s brusinkami. Nejlepší je s lehce opečeným toustovým chlebem (nám zbyl už jen obyčejný). Doporučuji si k ní otevřít lahvinku dobrého kvalitního červeného vína :-)
Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 2. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Paštika z krůtích jater s brusinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7n9j

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Paštika z krůtích jater s brusinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7n9j

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Květoslava 6. 5. 2014 19:53
Tak jsem ji dnes upekla.Manžel mlaskal,takže bude určitě výborná.

JIRKA 10. 1. 2012 20:55
Supeeer!!!!!:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p

duckie duckie 28. 2. 2011 15:45
dnes přišla návštěva..tak jsem paštiku nakrájela na rohlíky a ozdobila brusinkama..přikládám foto jak to krásně vypadá :-p

Colombo65 Colombo65 28. 2. 2011 10:34
Paštiku jsem ještě nevyráběl, co není brzo může být, tahle vypadá velmi jedle;-);-);-)

zizala zizala moderátorka 27. 2. 2011 18:39
Krásná paštika :-p:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 27. 2. 2011 18:13
:yes::yes::yes::-K

jehlanka73 27. 2. 2011 17:45
Paštička s brusinkami...na tom teď docela ujíždím...takže bodík dávám a ukládám.:-K

duckie duckie 27. 2. 2011 17:45
Paštik je snad 1000 druhů, a každá jiná, a každá dobrá :-p na téhle mi nejvíc chutná to, že má takovou pěkně poctivou játrovou chuť..ale takové ty paštičky ze skleničky, co se mažou na chleba, jsou taky výborné..příště musím takovou nějakou zkusit a pěkně ji okořenit :-p

Fantom 27. 2. 2011 17:01
paštičku už jsem nedělal snad 10let asi si to budu muset oživit;-):yes:+1

Bibinka Bibinka 27. 2. 2011 16:35
Duckie, taková paštička je moc dobrá, někde jsem jí jedla, ale sama jsem jí ještě nevyráběla, teď mám i recept, tak jí můžu udělat a ty máš 5.bodík:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 27. 2. 2011 16:01
:-p:yes::yes::yes::yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
játrová paštika s brusinkami, paštika domácí z krůtích jater, domácí paštika z krutich jater, krutí játra paštika, krútí játrová paštika, domácí krůtí paštika, bruselská paštika recept, brusinková paštika, domácí paštika krůtí játra, brusinková paštika recept, bruselská paštika, paštika kruti jatra, paštika z krůtích jater a bůčku, paštika z kruti jatry, psštika krůtí játra, jatrova paštika s brusinkama, krůtí paštika,recept, kruti jatra, játra s brusinkami, krůtí játra-paštika

Suroviny:
játra krůtí, bůček, víno portské, brandy, slanina anglická, brusinky sušené, pepř, sůl, ořech muškátový,

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu