Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 846 kJ / 2 831 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 336,93 g |
| Tuky | 146,26 g |
| Vláknina | 2,56 g |
| Cholesterol | 987 mg |
| Sodík | 2,40 g |
| Sůl | 6,03 g |
| Sacharidy | 25,54 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kuřecí prsa nakrájíme na menší kusy (3-4 z jednoho řízku). Osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem a necháme odležet.
Krok 2: V pánvi rozpálíme máslo a maso na něm dozlatova opečeme. Kousky masa vyndáme, na pánev rozložíme plátky slaniny a opečeme ji dokřupava.
Krok 3: Poté přisypeme půlky oloupaných šalotek, restujeme dozlatova a přidáme hříbky.
Když se vypaří přebytečná tekutina, přilijeme víno a necháme ho zcela odpařit. Krok 4: Poté obsah pánve zasypeme moukou, promícháme a prosmahneme a následně zalijeme teplým vývarem a mícháme. Krok 5: Snížíme teplotu a do omáčky vrátíme maso a přidáme bobkový list a tymián.
Prováříme 20 minut, občas promícháme a upravujeme hustotu omáčky. Krok 6: Nakonec vydatně zasypeme petrželovou natí a povolíme smetanou ke šlehání.
Když se vypaří přebytečná tekutina, přilijeme víno a necháme ho zcela odpařit. Krok 4: Poté obsah pánve zasypeme moukou, promícháme a prosmahneme a následně zalijeme teplým vývarem a mícháme. Krok 5: Snížíme teplotu a do omáčky vrátíme maso a přidáme bobkový list a tymián.
Prováříme 20 minut, občas promícháme a upravujeme hustotu omáčky. Krok 6: Nakonec vydatně zasypeme petrželovou natí a povolíme smetanou ke šlehání.
Zveřejněno 19. 9. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Francouzské kuře na smetaně a bílém víně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/K5Xl
Moje poznámka
Francouzské kuře na smetaně a bílém víně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/K5Xl
Nejnovější recepty
Sýrové papriky
Přidáno před 1 hodinou
Zapečené houby se zeleninou
Přidáno před 9 hodinami
Salsiccia s křenem a hořčicemi
Přidáno před 10 hodinami
Kuličky ze salsiccie se špenátovou rýží
Přidáno před 11 hodinami
Lehká cuketová polévka
Přidáno před 11 hodinami
Polévka z rajčat se smetanou
Přidáno před 23 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brynzovníky
Jan Nemec před 1 hodinou
Cuketová polévka s kuskusem
TondaJ před 3 hodinami
Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě
olca1983 před 3 hodinami
Zemlbába - žemlovka
capramo před 4 hodinami
Rajská polévka s rýží
Kajkajak před 4 hodinami
Jihočeská kulajda
Martina 2552 před 4 hodinami
Koprové špagety z jedné pánve
cismondan.p@gmail.com před 5 hodinami
Bílá zelňačka s koprem
lukyvesely18@seznam.cz před 5 hodinami
Mleté maso s cizrnou
Kessie před 5 hodinami
Katův šleh po mém
Jandulice před 6 hodinami
Tématické fráze:
francouzské kuře,
kure po francouzsku,
francouzské kuře recept,
francouzské sváteční kuře,
francouzská kuřata,
kuře na víně a smetaně,
francouzské sváteční kuře recept,
recepty na bílém víně,
recept na francouzské kuře,
kuře na smetaně,
francouzské kuře recepty,
malé francouzské kuře,
kure po francouzku,
kuře naložene ve smetaně,
francouzké kuře,
kuře na houbách a smetaně,
recept francouzske kure,
recept na bilem vine,
francouzské omáčky,
francouzská omáčka na kuře
Suroviny:
prsa kuřecí,
slanina anglická,
cibule šalotka,
máslo,
houba hřib,
víno bílé,
česnek,
vývar,
smetana ke šlehání,
mouka hladká,
bobkový list,
tymián čerstvý,
pepř,
sůl,
nať petrželová
Komentáře (19)
díky moc za inspiraci
Eli opět další krásná a lákavá pochutina
Maso naložené v majonéze jsem už také prubovala, ale tohle je variace na klasickou francouzskou kuchyni a nejsem si jistá, zda je v ní nakládání masa do majonézy typické...spíš ne.
Je to taková módní záležitost, vzniklá víceméně díky reklamám na Hellmans, ale osobně si zakládám na čistých chutích a na tom, že vím, co do připravovaného pokrmu vkládám...