Hřebíková polévka

1. Vezmi veškerou zeleninu co máš a nastrouhej, rajčata se nestrouhají, ta oloupej. Jak? Namoč do hodně horké vody a počkej, až slupka praskne a rozkrájej je.
2. Dej do hrnce kousek másla a kousek sádla, na zdraví se vybodni. Protože na oleji to není ono.
3. Osmaž na tom tuku zeleninu, přidej kůži ze špeku. Ty nemáš? Tak kus uzeného. Nebo kůži z uzeného kolena. Nemusím ti všechno říkat, máš svoji hlavu. Nezapomeň zalít vodou - tu zeleninu.
4. Jo, den předem si uvař kroupy. Já jen sáhnu do mrazáku a mám zmražený. Jasně, že před tím vařený.
5. A dej do té polévky... Vrzni tam dva bobkový listy a nové koření podle tvého zvyku. Usměj se na miláčka, aby zjihl, pak ho polib a pošli do garáže pro největší hřebík co má ? Ten ne - už zase? Pořádně ho odrbej v horké vodě - miláčka ne - hřebík.
6. Dej ho do hrnce k tomu všemu, jo musí to děti vidět, to je důležitý úkon a ještě přidej houby čerstvé nebo sušené. Já raději obojí.
7. Brambory jsem neříkal? Ty tam dej taky nakrájený -co? oloupaný? Asi ne – ty si hrozná, vždycky oloupaný.
8. Jo, sůl a trochu maggi.
9. Vař to jako bramboračku ku, ku, ku.
10. Přidej tam trochu jíšky a nech to povařit.
11. Ještě rozšlehej dvě vajíčka, nech srazit v té polévce a je hotovo.
12. Nalij plné talíře, když byly děti malé, tak v létě do mísy a na dvůr ke stolu, všichni z jedné...
13. Krajíc chleba dej té zvěři, nebuď lakomá, každému svůj. A do večera je od nich pokoj.
14. Jo, ten hřebík vyndej a jestli nezměkl, tak schovej na příště.

Jak udělat dobrou bramboračku - nejlepší recepty

Zveřejněno 31. 5. 2010