Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Kančí kýta s brusinkovou omáčkou

Hodnocení receptu je 4,7 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

nofrona

Náročný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 90 min

130 min (40 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Kančí kýta s brusinkovou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 370 kJ /
1 523 kcal
Bílkoviny163,84 g
Tuky60,38 g
Vláknina26,77 g
Cholesterol 356 mg
Sodík 745 mg
Sůl1,74 g
Sacharidy46,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Den předem očistíme a odblaníme kančí kýtu. Osolíme, obalíme v koření na zvěřinu. Zabalíme do potravinářské fólie a necháme do druhého dne v lednici. Krok 2: Nachystáme pekáč s poklicí a troubu zapneme na 200 °C. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na nudličky. Cibule očistíme a nakrájíme nahrubo. Pomeranče oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Krok 3: Do pekáče dáme rozpustit sádlo, přidáme cibule a zeleninu, restujeme, přidáme maso a ze všech stran opečeme. Přidáme nachystané pomeranče, podlijeme vodou, asi do 2/3 masa, vložíme do vyhřáté trouby. Krok 4: Teplotu snížíme na 180 °C a pečeme pod poklicí 1,5-2 hodiny do měkka. Krok 5: Maso vyjmeme a uložíme na teple. Vše v pekáči rozmixujeme, přelijeme do hrnce a dáme vařit. Krok 6: Přidáme muškát, marmeládu, brusinky a jíšku (na sádle osmahlá mouka), provaříme. Přilijeme víno, krátce provaříme. Můžeme přidat šťávu z pomeranče, případně dosolit.
Podáváme s houskovým či bramborovým knedlíkem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 12. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (63× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kančí kýta s brusinkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RjxK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kančí kýta s brusinkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RjxK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Honyxis 28. 11. 2022 15:57
RECEPT na nic, kdy se dává hořčice a jak moc se má orestovat zelenina? Děcka mi to omlátili o hlavu, není to ani svíčková, ani šípková, a ten muškát?! To jako oříšek, nebo květ??? Podle tohoto se to nedá uklohnit!!!:-((

nofrona 7. 1. 2013 17:15
Veronika.Hrozna:špikováním nic nepokazíš;-)
koření mám z trhů v Brně, míchá si ho paní co koření prodává, jinak Vitanu taky někdy používám. Ať vám chutná:-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 7. 1. 2013 13:23
Mohu tu kýtu trošku prošpikovat slaninou ,nebo radši ne ,a mám divočinu od Vitany ,nebo jsi použila jinou? :-?

suslajda suslajda 9. 12. 2012 15:10
pěkný receptík divočinu občas taky seženu vím, že moc dobrá a tento receptík je:-p:-p+13

1974andrea 1974andrea 9. 12. 2012 11:26
nofrona:Ještě křen?:-O Teda ten už bych tam taky nedala;-)

nofrona 9. 12. 2012 11:13
1974andrea:Andry díky:-), recept jsem dostala a šlo to tam chuťově moc dobře, jen jsem vynechala strouhaný křen;-).
Celkově to bylo moc dobré:-p

1974andrea 1974andrea 9. 12. 2012 10:49
Markétko, krásné jídlo i fotka.:yes: Já bych sice už asi nedávala rybíz, když dám brusinky a muškát mi k té divočině taky nějak moc nejde. Ale tys to ochutnala a pokud chutnalo, proč ne;-)

nofrona 9. 12. 2012 10:23
děkuji za milé komentáře:-):-K

jarka skrobakova 9. 12. 2012 00:43
suprové jídelko, luxusní foto:-p:-p:yes::yes::-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 8. 12. 2012 23:15
No, tak vidíš..jak bych to ráda vyzkoušela a přidala ti foto, když kaňoura nemamo??:-D Nádherné jídlo, nádherné fotky;-):yes:

tejaja tejaja 8. 12. 2012 21:28
Divinu mám veľmi rada, ale keď si predstavím, že tie potvorky diviaky nám behajú okolo záhrady a po parkoch v meste, tak by som ich zastrelila osobne :-D:-D;-)

ivulinka ivulinka 8. 12. 2012 21:24
Parádní bašta:-p:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 8. 12. 2012 20:26
Tak nevím,co mě potýralo víc:-OJestli ty krásné fotky náramné bašty,nebo čtení postupu vaření;-):-D:-D
Máš to parádní,Markétko:-p:yes::yes::-K

nofrona 8. 12. 2012 19:35
Děkuji všem:-K

magdalenka magdalenka 8. 12. 2012 19:31
Prilákala ma nová fotka...je krásna, recept tak isto...:yes:

Načíst další komentáře (11)
Načíst další komentáře (96)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kančí kýta babiččiny recepty, kančí kýta, recepty divočina kančí kýta, kančí kýta recepty, babiččiny recepty kančí kýta, kančí kýta medailonky, kančí kýta recept, kančí kýta s brusinkami, divočák s brusinkovou omáčkou, recept na kanči kytu, dančí medailonky s brusinkovou omáčkou, recepty z divočiny kančí, srnci s brusinkovou omackou, recepty z kančí kýty, recepty divočina kančí, medailonky z kančí kýty, kanči kyta na brusinkach a pomeranči, kanec s brusinkovou omáčkou, daňčí s brusinkovou omáčkou, recepty kančí kyta

Suroviny:
kýta kančí, cibule, mrkev, petržel, celer, sádlo, marmeláda rybízová, kompot brusinkový, hořčice plnotučná, pomeranče, květ muškátový, víno červené, koření na divočinu, sůl, voda, sádlo, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu