Kančí guláš III
Guláš ze zvěřiny je doménou podzimu a zimy. Dostane-li se k vám kousek kančího masa, vyzkoušejte připravit poctivý kančí guláš s brusinkovou marmeládou. Vůně divokého koření a jalovce doplní plnou chuť masa.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 7 391 kJ / 1 767 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 238,73 g |
Tuky | 38,33 g |
Vláknina | 65,06 g |
Cholesterol | 513 mg |
Sodík | 546 mg |
Sůl | 1,16 g |
Sacharidy | 103,08 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na sádle nebo oleji osmažíme na jemno nakrájenou cibuli dohněda. Přidáme na větší kusy nakrájené kančí maso a restujeme, dokud maso nepustí šťávu.
Krok 2: Přidáme mletou papriku a ještě chvilku mícháme, ale dáváme pozor, aby se paprika nepřepálila. Zalijeme studenou vodou do poloviny masa.
Krok 3: Přidáme utřený česnek, koření, nasekanou chilli papričku a 2 lžičky brusinkové marmelády. Maso dusíme doměkka asi 2-3 hodiny, podle potřeby přiléváme vodu.
Krok 4: Když je maso měkké, zahustíme guláš nastrouhaným krajícem chleba a pořádně provaříme.
Krok 5: Nakonec vyjmeme koření a guláš zjemníme smetanou. Podáváme s chlebem nebo knedlíkem. Na talíři dozdobíme kolečky cibule.
Zveřejněno 25. 12. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kančí guláš III
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Gxw0
Moje poznámka
Kančí guláš III
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Gxw0
Nejnovější recepty
Spaghetti s Lučinou, anglickou slaninou a ředkvičkami
Přidáno před 7 hodinami
Špízy se sýrem a cuketou
Přidáno před 10 hodinami
Cuketová pomazánka s česnekem a sýrem, vhodné i pro diabetiky
Přidáno před 13 hodinami
Salát z pečených paprik
Přidáno před 15 hodinami
Masové kuličky s letním salátem, mozzarellou a vejci
Přidáno před 17 hodinami
Cuketový koláč se sýrem vhodný i pro diabetiky
Přidáno 21. 7. 2025 16:05:39
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Spaghetti s Lučinou, anglickou slaninou a ředkvičkami
Kaill před 15 minutami
Andělsky nadýchaný perník
Markeeta před 3 hodinami
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
JanaPisova před 3 hodinami
Salát z kedlubny, mrkve a ředkviček
Petra970 před 4 hodinami
Domácí kmínový chleba
Petra970 před 4 hodinami
Rybízový jogurtový bezlepkový koláč
verisovakristyna před 4 hodinami
Pikantní gulášek na barevných paprikách
HankaHK před 5 hodinami
Babiččiny blbouny
Freziee před 5 hodinami
Hermelínová pomazánka
ilonkakulisek před 6 hodinami
Cuketové lívance na slano
Davis před 6 hodinami
Tématické fráze:
kančí guláš,
kančí guláš recept,
recept na dobrý kančí guláš,
gulas z kanciho masa,
kančí kližka,
top recepty kančí guláš,
kančí,
kančí guláš se smetanou,
kančí guláš s brusinkami,
recepty kančí gulaš,
kanci recepty,
recept na kančí guláš,
recept kančí guláš,
klasicky kanci gulas,
kančí guláš top recepty,
kančí gulaš recepty,
vaříme kančí guláš,
babicovy dobroty recepty kančí guláš,
kančí guláš iii,
top recepty na kančí guláš
Suroviny:
maso kančí,
cibule,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř celý,
jalovec,
paprika sušená sladká,
marmeláda brusinková,
sůl,
olej,
chilli paprika čerstvá,
smetana ke šlehání,
česnek,
chléb,
cibule
Komentáře (18)
Tak to mě zajímá... Proč STUDENOU???
důležité !!! profesionální kuchaři vzkazují STUDENOU !!!