Chodské koláče
Léto přináší nejen slunečné počasí, ale také poutě a svátky, kdy hospodyňky pečou výtečné koláče. Málokterá regionální specialita ze západu Čech je tak vyhlášená jako chodské koláče s rozmanitým merhováním čili zdobením.
Suroviny pro 1 dávka
35 ks o průměru 30 cm
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 165 827 kJ / 39 634 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 1 416,24 g |
Tuky | 1 367,97 g |
Vláknina | 154,68 g |
Cholesterol | 10,08 g |
Sodík | 22,35 g |
Sůl | 52,68 g |
Sacharidy | 5 183,97 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 8. 5. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chodské koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BrD2
Moje poznámka
Chodské koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BrD2
Nejnovější recepty
Kuřecí kousky v lepkavé omáčce s pak choi
Přidáno před 2 hodinami
Třešňová granita
Přidáno před 6 hodinami
Broskvový kompot
Přidáno před 9 hodinami
Cuketové placičky s nivou
Přidáno před 11 hodinami
Starý jižanský recept na nakládané melounové slupky
Přidáno 29. 6. 2025 17:36
Naložený česnek v sádle
Přidáno 29. 6. 2025 17:15
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Řezy ORGASMUS
jaroslava.muckova61 před 1 hodinou
Vepřové srdce na smetaně
Sahula před 3 hodinami
Guláš z vepřového srdce a jater
Sahula před 3 hodinami
Křenová krkovička pečená s brambory
Sahula před 3 hodinami
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
Werronika před 4 hodinami
Bábovka (hrníčková, olejová)
Evculina84 před 4 hodinami
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
loribert před 6 hodinami
Mrkvová bábovka
Misad před 8 hodinami
Kynuté jahodové knedlíky
Alenulle před 8 hodinami
Tématické fráze:
chodské koláče,
chodský koláč,
chodské koláče recept,
chodske kolace-recept,
recept na chodské koláče,
chodsky kolac recept,
chodské koláče domažlice,
pravé chodské koláče,
kolace,
recept chodský koláč,
recept na chodský koláč,
pravy chodsky kolac,
chodské koláče domažlice recept,
chodské koláče se smetanou,
recept chodské koláče,
těsto na chodské koláče,
koláče recepty,
koláče recepty chodské,
recepty chodske kolace,
recept na pravý chodský koláč
Suroviny:
mouka hladká,
mouka hrubá,
mouka polohrubá,
máslo,
cukr krupice,
vejce,
rum,
citron,
smetana,
sůl,
droždí,
kvásek,
kvásek,
tvaroh,
bílek,
pudink vanilkový,
cukr,
kůra citronová,
rum,
smetana,
povidla švestková,
rum,
mák,
cukr,
cukr vanilkový,
skořice,
perníčky rumové,
mléko,
vejce,
rozinky,
lupínky mandlové,
šlehačka,
cukr,
šťáva citronová
Komentáře (85)
V sobotu jedu na posvícení,tak bych nechtěla jet s prázdnou,ale nevím jestli todle pro mě nebude velké sousto i když budu dělat jen čtyři,ale doposud sem se s kynutým těstem moc nekamarádila
davám bodík,protože jsou nádherný,s másličkem ,šlehačkou . . . .ježiš to musí být dobrota
UŽ JSEM TO ZJISTILA. Jiná paní, která je také peče: 220stupňů, 8-10 minut. Tak zhruba asi takto
Já osobně jsem je ještě nikdy nedělala a zkusím je podle vašeho receptu
Těsto bylo super, moc pěkně se s ním pracovalo a koláče jsou výborné, posílám bod
Jen mám jednu připomínku, a to že z rozpisu na 4 koláče mi jich vyšlo 5 po 210g
Posílám tedy ještě jednou opravený rozpočet na 4ks koláčů.
Těsto: 115g hladké mouky, 115g hrubé mouky, 330g polohrubé mouky, 115g másla, 90g cukru krupice, 3 vejce, 30ml rumu, kůra z kousku citronu, 30ml smetany, 4g soli, 37g droždí (necelá kostka), mléko a cukr na kvásek.
Tvarohová náplň: 685g tvarohu, 2 vejce (bílky ušlehat), 10g vanilkového pudingu, 115g cukru, citronová kůra, rum a smetana dle potřeby.
Na polití: 50g šlehačky, 12g cukru, trochu citronové šťávy.
U povidlové a makové náplně není uvedená gramáž, tak bych to smíchala "od oka" podle vlastní chutě
Snad je tentokrát vše v pořádku a snad vám tento upravený rozpis pomůže
Všem, kdo se o koláče pokusí, držím palce
1. autorka píše, že z hmoty dělá 35 ks koláčů o váze 21 dkg, což je celkem 735 dkg - surovin použila více jak 5 kilo!!!!!
2. rozpočet na menší množství od autorky suzany se mi taky nezdá: vejce dělila 8, ale ostatní suroviny mě na tento poměr nějak nesedí.
Ale zase na druhou stranu "odvážnému štěstí přeje", tak až to někdo upečete, napište, jaký byl výsledek
Těsto: 115g hladké mouky, 115g hrubé mouky, 330g polohrubé mouky, 115g másla, 10g cukru krupice, 3 vejce, 30ml rumu, kůra z kousku citronu, 30ml smetany, 4g soli, 37g droždí (necelá kostka), mléko a cukr na kvásek. Tvarohová náplň: 685g tvarohu, 2 vejce (bílky ušlehat), 10g vanilkového pudingu, 115g cukru, citronová kůra, rum a smetana dle potřeby. Na polití: 50g šlehačky, 12g cukru, trochu citronové šťávy.
U povidlové a makové náplně není uvedená gramáž, tak bych to smíchala "od oka" podle vlastní chutě