Guláš z houbových nožiček
Také nožičky hřibů, suchohřibů, kozáků nebo křemenáčů můžeme proměnit v pořádně výrazný houbový guláš. Nejprve je dozlatova orestujeme s cibulí, ochutíme česnekem, paprikou, kmínem a chilli a poté krátce podusíme v masovém vývaru.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 445 kJ / 1 062 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 23,52 g |
| Tuky | 84,88 g |
| Vláknina | 38,83 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 68 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 34,42 g |
Postup přípravy
Krok 1: Očištěné houbové nožičky nakrájíme na větší kousky. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme nadrobno a česnek na plátky. Jarní cibulku očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Petrželku opláchneme a nasekáme.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme olej, přidáme cibuli a restujeme ji dozlatova. Přidáme houbové nožičky a za občasného míchání je restujeme přibližně 10 minut dozlatova.
Krok 3: Přidáme česnek a krátce ho zarestujeme. Přisypeme kmín, sladkou a pálivou papriku, chilli a pepř, krátce promícháme a ihned zalijeme vývarem, aby se paprika nepřipálila a nezhořkla.
Krok 4: Přivedeme k mírnému varu a dusíme přibližně 10 minut. Poté guláš zahustíme jíškou a za občasného míchání vaříme dalších 10 minut. Ochutnáme a podle potřeby dosolíme.
Krok 5: Hotový guláš rozdělíme na talíře, posypeme jarní cibulkou a nasekanou petrželkou. Podáváme s čerstvým pečivem, případně s knedlíkem, gnocchi nebo těstovinami.
Zveřejněno 15. 9. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Guláš z houbových nožiček
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/N082
Moje poznámka
Guláš z houbových nožiček
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/N082
Nejnovější recepty
Italská citronová bábovka
Přidáno před 10 hodinami
Sváteční pečeně na jablcích
Přidáno před 10 hodinami
Pečená kachna s celozrnným knedlíkem
Přidáno před 11 hodinami
Pomazánka z uzeného pstruha
Přidáno před 11 hodinami
Slepičí polévka s játrovými knedlíčky
Přidáno před 12 hodinami
Podzimní dýňový koláč s vlašskými ořechy
Přidáno před 13 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Indické placky naan z pánve (bez droždí)
Martin06 před 2 hodinami
Indická čočka (dalhab)
Martin06 před 2 hodinami
Ořechové rohlíčky s marcipánem
Fany59 před 2 hodinami
Nadýchaný piškotový korpus
andrea.vosicka před 2 hodinami
Dýňovo-citrusový kompot
markuschka79 před 3 hodinami
Orgasmus řez
KetyHu před 3 hodinami
Piškot s ovocem
EvaWinklerova před 5 hodinami
Bratislavské vepřové plecko
Boss476 před 5 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Katka-UL před 6 hodinami
Tématické fráze:
houbová gulas,
nejlepší houbový guláš,
nohy z hub,
nejlepší houbový guláš recept,
suchohřib recepty,
nejlepší recepty z hub,
suchohriby recepty,
houbový guláš recept pro začatečniky,
guláš ze suchohřibů,
jak dlouho vařit houbový guláš,
houbový guláš recept,
suchohřib recept,
houbová guláš recept,
houboví guláš,
houbove gulas,
nohy hub,
houbové nohy,
vyborny gulas z hribu,
suchohřiby,
nozicky z hribu recept
Suroviny:
houba kozák,
cibule,
česnek,
cibulka jarní,
olej olivový extra virgin,
vývar masový,
kmín drcený,
paprika sušená sladká,
paprika sušená pálivá,
chilli,
pepř mletý,
sůl,
jíška,
petrželka zelená
Komentáře (9)