Křupavé karbanátky s houbami a brokolicí

Name: Křupavé karbanátky s houbami a brokolicí
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého masa; brokolice; 1 červená cibule; 6 krémových žampionů; 2 vejce; 2 lžíce hladké mouky; himálajská sůl; bílý pepř; Na smažení:; olej z vlašských ořechů; Na obalení:; kukuřičná strouhanka speciál se sladkou paprikou

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

MiskaM

Náročný

Křupavé karbanátky s houbami a brokolicí

+1
další fotka
Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 491 kJ / 1 312 kcal
Bílkoviny	100,63 g
Tuky	90,69 g
Vláknina	4,74 g
Cholesterol	758 mg
Sodík	455 mg
Sůl	0,92 g
Sacharidy	22,21 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve rozebereme brokolici na růžičky, omyjeme a dáme vařit na 5 minut. Brokolici pak scedíme a dáme do studené vody. Poté ji najemno nakrájíme. Krok 2: Mezitím dáme do mísy mleté maso, brokolici, houby, drobně nakrájené, dále přidáme oloupanou a najemno nakrájenou cibuli, vajíčka, mouku, sůl a pepř. Celé vše promícháme, uděláme placičky a odložíme na talířek. Krok 3: Kukuřičnou strouhanku, ve které budeme karbanátky obalovat, nasypeme zvlášť do mísy nebo na talíř, ne celou, jen podle potřeby. Krok 4: Karbanátky lehce obalíme ve strouhance a smažíme na oleji z vlašských ořechů z obou stran do zlatova. Hotové karbanátky dáme na ubrousek odsát přebytečný tuk.

Nejprve rozebereme brokolici na růžičky, omyjeme a dáme vařit na 5 minut. Brokolici pak scedíme a dáme do studené vody. Poté ji najemno nakrájíme.
Mezitím dáme do mísy mleté maso, brokolici, houby, drobně nakrájené, dále přidáme oloupanou a najemno nakrájenou cibuli, vajíčka, mouku, sůl a pepř. Celé vše promícháme, uděláme placičky a odložíme na talířek.
Kukuřičnou strouhanku, ve které budeme karbanátky obalovat, nasypeme zvlášť do mísy nebo na talíř, ne celou, jen podle potřeby.
Karbanátky lehce obalíme ve strouhance a smažíme na oleji z vlašských ořechů z obou stran do zlatova. Hotové karbanátky dáme na ubrousek odsát přebytečný tuk.

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 5. 2020

Poznámka autorky MiskaM

Tyto karbanátky jsem sice dělala poprvé, jsou moc dobré, vláčné a díky této kukuřičné strouhance křupavé. A olej jsem zvolila z vlašských ořechů protože není tak těžký jako klasický olej. Všem jídlo doporučuji. Ke karbanátkům jsem zvolila bramborovou kaši.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křupavé karbanátky s houbami a brokolicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/902Z

Sekaná s brokolicí a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jikotka

Karbanátky s brokolicí a řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Jikotka 60 min

Vepřové karbanátky se sýrem a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

DavidVybiral 70 min

Brokolice s houbami Videorecept

Brokolice s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 65 min

Karbanátky z brokolice a krůtí šunky s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Houby s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 60 min

Zobrazit více

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 85 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 115 min

Bramborový guláš – buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 55 min

Bramborová polévka s houbami Videorecept

Bramborová polévka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 70 min

Vepřové po bratislavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 140 min

Ořechová hrnková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MiskaM 50 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Brokolice
Houby
Sváteční recepty
Recepty do 100 korun
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Křupavé karbanátky s houbami a brokolicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/902Z

Náhodný recept

Africké kuře Videorecept

Africké kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jurgen.k 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněné smažené kotlety

Přidáno před 1 hodinou

Pečený kečup

Přidáno před 3 hodinami

Hrachová polévka se zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Skořicové rolky s tangzhongem a mascarpone polevou

Přidáno před 4 hodinami

Marinovaný losos s orestovanou mrkví

Přidáno před 4 hodinami

Chuťovky s pomazánkou z mrkve

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka 8. 5. 2020 12:23

MiskaM: Nikto nespochybňuje, že karbanátky mali dobrú chuť. Len sa viacerí pozastavujeme na tom, že si ho použila na smaženie - blahodarné účinky tohto oleja na ľudský organizmus sa teplom zničili.

MiskaM 8. 5. 2020 12:18

Simona Skolakova: jak jsem psala casinu. Dávám ho spíše do salátů ale zkusila jsme ho dát na smažení a byl

MiskaM 8. 5. 2020 12:15

casino: dávám ho normálně do salátů ale zkusila jsem ho dát na smažení a bylo to dobrý.

tak nevím co máte.

Frantiska 8. 5. 2020 11:34

Simona Skolakova: no je to jako smažit na jojobovém. Zahřátím ztrácí chuť i účinky. Je to plýtvání.

Simona Skolakova 8. 5. 2020 11:28

Taky mi zajímal ten olej,ale dočetla jsem se,že se na něm dá i smažit,ale upřednostňuje se ve studené kuchyni.

Frantiska 8. 5. 2020 11:26

Vlašský olej: Jeho lahodná chuť je vhodná zejména do sladkých jídel a do zeleninových salátů. Je však nutné dbát zásady, že tento olej se využívá pouze za studena, zahříváním by se zničily všechny v něm obsažené vitamíny.