Špenát s medvědím česnekem a mladými kopřivami
Špenát je jednou z tradičních surovin v našem jídelníčku. V jarním období k němu pak můžeme přidat čerstvé kopřivy a medvědí česnek. Se smetanou vytvoří skvělou zeleninovou přílohu k masu nebo třeba jen k nokům.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 201 kJ / 765 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,51 g |
| Tuky | 67,85 g |
| Vláknina | 6,30 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Sodík | 112 mg |
| Sůl | 0,30 g |
| Sacharidy | 26,67 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kopřivy opláchneme, spaříme vroucí vodou, poté zchladíme a vymačkáme přebytečnou vodu. Medvědí česnek, špenát a kopřivy nasekáme.
Krok 2: V kastrolu rozehřejeme olej s máslem a cibuli na něm osmažíme dosklovita. Přidáme špenát, medvědí česnek a kopřivy.
Krok 3: Osolíme, zalijeme vývarem a pod pokličkou dusíme asi 10 minut.
Krok 4: V hrnku rozmícháme smetanu, mléko a mouku dohladka.
Krok 5: Směs za stálého míchání vlijeme do špenátu.
Krok 6: Přidáme granulovaný česnek a vaříme dalších 10–15 minut, dokud špenát nezhoustne. Podle potřeby dochutíme solí a případně zředíme mlékem nebo vývarem.
Krok 7: Podáváme například s vařenými bramborami, vejcem nebo hovězím masem.
Zveřejněno 11. 5. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Špenát s medvědím česnekem a mladými kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2KgN
Moje poznámka
Špenát s medvědím česnekem a mladými kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2KgN
Nejnovější recepty
Teplý hlívový salát
Přidáno před 2 hodinami
Konfitovaná kachna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 2 hodinami
Kotlety plněné zelím a klobásou
Přidáno před 5 hodinami
Dýňová buchta s tvarohem, švestkami a drobenkou
Přidáno před 6 hodinami
Citronový řez s mákem a ovocem
Přidáno před 6 hodinami
Těstoviny zapečené s dýní
Přidáno před 7 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Koláč sester Tatinových (Tarte Tatin)
Sahula před 8 minutami
Jednoduchá nivová pomazánka
magdalenka před 1 hodinou
Pravá gulášová polévka
DanaPr před 2 hodinami
Rychlé ořechové řezy - hrnkové
DanaPr před 2 hodinami
Bebanáno pohár
Mexico před 3 hodinami
Obyčejná čočková polévka LFR
magdalenka před 3 hodinami
Datlový dort
janatka před 4 hodinami
Bábovka s vaječným koňakem
maryje12 před 4 hodinami
Čokoládový koláč s červenou řepou
janatka před 4 hodinami
Pomazánka z červené řepy
janatka před 4 hodinami
Tématické fráze:
špenát z kopřiva medvědího česneku
Suroviny:
špenát,
česnek mědvědí,
kopřivy,
vývar zeleninový,
smetana ke šlehání,
mléko,
mouka hladká,
česnek granulovaný,
olej,
máslo,
cibule,
sůl
Komentáře (5)