Vepřová krkovice dušená s houbami
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 769 kJ / 1 618 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 104,40 g |
| Tuky | 114,31 g |
| Vláknina | 20,60 g |
| Cholesterol | 283 mg |
| Sodík | 1,14 g |
| Sůl | 2,60 g |
| Sacharidy | 34,93 g |
Postup přípravy
Krok 1: Očištěné maso nakrájíme na kostky velikosti soust, lehce osolíme a opepříme. Do hluboké pánve nebo rendlíku dáme sádlo nebo olej, necháme rozehřát a maso zprudka opečeme do zlaté barvy a vyndáme stranou.
Krok 2: Do výpeku přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a cibuli, po chvilce přidáme nakrájenou mrkev a ještě cca 1-2 minuty restujeme.
Krok 3: Do tuku přidáme papriku (pozor, nespálit), kmín, zaprášíme moukou, rychle promícháme a zalijeme studeným vývarem. Za stálého míchání přivedeme k varu, přidáme povolené houby a vrátíme maso. Snížíme teplotu a pomalu dusíme za občasného míchání do změknutí masa cca 40-45 minut.
Krok 4: Když je maso měkké, přidáme smetanu, nasekanou petrželovou nať, promícháme a odstavíme.
Krok 5: Podáváme nejlépe s osmaženou a dušenou tarhoňou nebo jinou drobnou těstovinou, hodí se i rýže nebo knedlík.
Zveřejněno 3. 6. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová krkovice dušená s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRQ2B
Moje poznámka
Vepřová krkovice dušená s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRQ2B
Nejnovější recepty
Teplý hlívový salát
Přidáno před 5 hodinami
Konfitovaná kachna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 5 hodinami
Zadělávané kuře podle ČSN
Přidáno před 8 hodinami
Kotlety plněné zelím a klobásou
Přidáno před 8 hodinami
Dýňová buchta s tvarohem, švestkami a drobenkou
Přidáno před 9 hodinami
Citronový řez s mákem a ovocem
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec na hořčici a barevném pepři
DanaPr před 57 minutami
Svatomartinské rohlíčky
mahuska před 3 hodinami
Vepřová pečeně s omáčkou Robert
Sahula před 3 hodinami
Koláč sester Tatinových (Tarte Tatin)
Sahula před 3 hodinami
Jednoduchá nivová pomazánka
magdalenka před 4 hodinami
Pravá gulášová polévka
DanaPr před 5 hodinami
Rychlé ořechové řezy - hrnkové
DanaPr před 6 hodinami
Bebanáno pohár
Mexico před 6 hodinami
Obyčejná čočková polévka LFR
magdalenka před 6 hodinami
Datlový dort
janatka před 7 hodinami
Suroviny:
krkovice vepřová,
sůl,
pepř mletý,
sádlo,
slanina,
cibule,
mrkev,
paprika sušená sladká,
paprika sušená uzená,
paprika sušená pálivá,
kmín drcený,
mouka hladká,
vývar masový,
houby mražené,
smetana,
petrželka hladkolistá
Komentáře (15)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0