Žampionová polévka low carb

1. Nejprve očistíme žampiony a zeleninu. Pár žampionů dáme na stranu.

   Jak očistit žampiony

2. Na másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kousky pokrájené žampiony, pokrájený celer i ředkev. Přidáme kmín.
3. Vše zalijeme vodou, osolíme a vaříme doměkka.
4. Mezitím na pánev dáme kousek másla a osmažíme na plátky pokrájené žampiony, které jsme dali stranou.
5. Vaříme cca 20 minut, jakmile je vše měkké, polévku rozmixujeme tyčovým mixérem.
   Dosolíme dle vlastní chuti.
6. Hotovou polévku na talíři dozdobíme osmaženými plátky žampionů.

TIP: Abeceda polévek - recepty na každý den

Zveřejněno 29. 1. 2023