Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Meruňkový likér

Voňavý domácí meruňkový likér s rumem vzniká pomalou macerací zralého ovoce v lihu. Má jemně ovocnou chuť, příjemnou sladkost a hodí se jako dezertní likér nebo jedlý dárek.

Hodnocení receptu je 4,8 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min Macerace: 14 dní Dokončení: 1–2 dny

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, Macerace: 14 dní Dokončení: 1–2 dny)

Meruňkový likér
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie54 960 kJ /
13 136 kcal
Bílkoviny9,00 g
Tuky1,00 g
Vláknina18,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 25 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy1 452,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Meruňky omyjeme, rozpůlíme a odstraníme pecky. Dužinu lehce rozmačkáme. Krok 2: Ovoce vložíme do velké uzavíratelné nádoby, zalijeme lihem, rumem a přidáme 500 ml vody. Nádobu uzavřeme a necháme na tmavém místě 14 dní macerovat. Každý den nebo ob den jemně protřepeme. Krok 3: Po maceraci směs přes jemné plátno nebo husté sítko vylisujeme. Krok 4: Připravíme cukrový sirup: cukr zalijeme 450 ml vody a za stálého míchání přivedeme k varu. Sirup krátce povaříme, dokud se cukr úplně nerozpustí. Necháme vychladnout. Krok 5: Vychladlý sirup vmícháme do přecezeného likéru a dobře promícháme. Krok 6: Likér přefiltrujeme a plníme do čistých lahví. Skladujeme v chladu a temnu.

TIP: Sladké likéry z ovoce a rumu

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 9. 2009

Poznámka autorky cathleen

Konzumní líh je vyčištěný, vysoce koncentrovaný ethanol. Obvykle obsahuje 80 % alkoholu . Je určený k jídlu, pití a výrobě potravin. Koupíte ho v obchodech.

Likér je lahodný, jemný a nepřeslazený.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (39× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Meruňkový likér

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pQ0y

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Meruňkový likér

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pQ0y

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Matylda123 15. 7. 2025 05:24
Může se konzumní líh nahradit vodkou?

cathleen cathleen 15. 7. 2025 10:21
Matylda123: asi bych vyzkoušela 🤔 I když konzumní líh je více procentní než vodka, takže likér bude trochu slabší.

cathleen cathleen 15. 9. 2009 15:54
Miri, vodu převařenou a macerovalo se to ve 3 l velké zavařovačce se šroubovacím víčkem. A na ostružinový likér se ti mrknu do své "chytré" knížky. Pokud bude recept odlišný, vložím ho sem bez fotky, ju?;-)

mirca75 mirca75 15. 9. 2009 15:46
Cathleen:-)mám ostružiny(půjde to:-O),tak kilečko a protože mám mlsnou a zvědavou pusinku:-p,tak hned zítra kupuji líh,no a rum "ukradnu" manželovi-na oko tu dělá bububu,ale myslím že už je taky zvědavý:-p:-D.Jen mám otázku-tu vodu co dáváš k ovoci,lihu a rumu máš převařenou,nebo jen z kohoutku? A dáváš macerovat pod špunt,nebo bez něj-aby to mohlo dýchat?To jsem ale zvědavka,viď:-D?Předem díky:-)

mirca75 mirca75 7. 9. 2009 06:00
Cathlee:-),pakliže je to tak,budiž ti odpuštěno;-):-D:-D.Ovšem s těmi hruškami nevím,nevím:-(.U nás je jejich sběračem manžel a nechává z nich pálit úúúžasnou hruškovici:-p.Ale ten receptík klidně dej,ať můžou nakládat i jiní a pak si spolu můžete cinknout;-):-).Ovšem u těch meruněk mě to trošku mrzí;-),už jsem tu mohla po nocích ochutnávat a vychutnávat:-p;-):-D.

cathleen cathleen 7. 9. 2009 04:54
:-( Miri, nešlo to jinak - macerovalo se to a nevěděla jsem, jestli to bude dobré. Je!:-p
Ale takový likér jde vyrobit téměř ze všeho, třeba i z hrušek, které teď dozrávají....mám sem dát na něj recept bez fotky?

mirca75 mirca75 6. 9. 2009 20:34
Cathleen:-).S takovou dobrotou sem dorazíš až teď,když už je dávno po meruňkách:-O:-S?No nic:-(uložímsi to a příští rok do mě nenápadně ťukni,abych na tuhle krásu:-p nezapoměla;-).Máš moc pěknou fotečku:-)

Patricie 6. 9. 2009 18:15
To bych si nechala líbit. :-)):-))
Cathleen , krásná fotka:-D:-D:yes:

ivulinka ivulinka 6. 9. 2009 17:29
No to musí báječně vonět..., určitě stojí za vyzkoušení.:yes:

cathleen cathleen přidala nové fotografie! 6. 9. 2009 12:31

Meruňkový likér

Meruňkový likér

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
meruňkový sirup, likér z merunek, meruňkový sirup recept, domácí meruňkový sirup, liker ze švestek, domácí sirup z meruněk, co vyrobit z merunek, sirup z meruněk, sirup z meruněk recept, domácí meruňkový sirup recept, ostružinový liker s rumem, recept na meruňkový sirup, jak vyrobit likér, jak vyrobit hruškovici, recept na sirup z meruněk, likér ze švestek recept, recept merunkovy sirup, domaci liker z merunek, hruškovice recept, merunkovyliker

Suroviny:
meruňky, líh, rum, voda, cukr krupice, voda

Přidat fotografie receptu

]