Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pro rezervaci receptu se musíte přihlásit.

Kuřecí polévka s játrovou rýží

Vychutnejte si silný kuřecí vývar s kořenovou zeleninou a játrovou rýží. Tato klasická polévka provoněná muškátovým květem a majoránkou zahřeje i potěší výbornou chutí. Hodí se pro sváteční chvíle i pro všední dny.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

past1978

Středně náročný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 75 min

105 min (30 min příprava + 75 min tepelná úprava)

Kuřecí polévka s játrovou rýží
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí skelety opláchneme a vložíme do studené vody. Přidáme sůl, velkou oloupanou cibuli, celý pepř, bobkový list a nové koření. Přivedeme k varu a necháme pozvolna vařit 60 minut. Krok 2: Mezitím připravíme játrovou rýži. Vejce rozdělíme na žloutek a bílek. V misce utřeme žloutek a lžíci másla. Krok 3: Játra očistíme a umixujeme nebo umeleme najemno. Přidáme do misky. Přidáme prolisovaný česnek, oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli, nasekanou petrželku. Dochutíme majoránkou, solí, pepřem a muškátovým květem. Vše promícháme. Krok 4: Bílek ušleháme do tuhého sněhu a zlehka zapracujeme do hmoty. Podle potřeby hmotu zahustíme strouhankou, aby šla strouhat. Krok 5: Uvařený vývar přecedíme. Skelety obereme a maso použijeme v jiném receptu. Vývar použijeme při přípravě polévky. Krok 6: Mrkev a petržel očistíme a nakrájíme na nudličky. Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka. Krok 7: Ve velkém hrnci rozpustíme lžíci másla. Přidáme očištěnou mrkev a petržel a orestujeme. Podlijeme připraveným vývarem. Přidáme pórek a přivedeme k varu. Krok 8: Připravenou játrovou zavářku nastrouháme na hrubém struhadle a vmícháme do mírně vroucí polévky. Povaříme asi 10 minut, až je zelenina měkká.  Krok 9: Hotovou polévku podle potřeby dochutíme solí. Při podávání posypeme nasekanou pažitkou a ozdobíme snítkou petrželky. 

TIP: Co vše můžeme připravit z kuřecích skeletů

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 3. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kuřecí polévka s játrovou rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xkzNz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kuřecí polévka s játrovou rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xkzNz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

past1978 přidal nové fotografie! 26. 3. 2026 16:54

Kuřecí polévka s játrovou rýží

Kuřecí polévka s játrovou rýží

Kuřecí polévka s játrovou rýží

Kuřecí polévka s játrovou rýží Další fotka

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
skelet kuřecí, cibule, mrkev, petržel, pórek, máslo, bobkový list, pepř celý, koření nové koření, játra kuřecí, vejce, cibule, česnek, máslo, petrželka, strouhanka, květ muškátový, majoránka, sůl, pepř mletý, bylinky

Přidat fotografie receptu

]