Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vohrnoušky II - se švestkami a pudingem

Vohrnoušky se švestkami a pudinkem je vskutku netradiční a zajímavý název pro moučníky. Co se pod ním tedy skrývá? Jsou to kynuté buchtičky plněné pudinkem, které zdobí také půlky svěžích švestek. Pracná příprava se vám odvděčí opravdu dokonalou chutí.

Hodnocení receptu je 5,0 (41×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

yanull yanull

Náročný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 30 min včetně kynutí

150 min (120 min příprava + 30 min tepelná úprava, včetně kynutí)

Vohrnoušky II - se švestkami a pudingem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 33

Suroviny pro 1 dávka

Hluboký plech 42 × 37 cm

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie33 717 kJ /
8 059 kcal
Bílkoviny190,57 g
Tuky264,93 g
Vláknina41,20 g
Cholesterol 1,44 g
Sodík 532 mg
Sůl1,26 g
Sacharidy1 186,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme sypké přísady do mísy. Zvlášť v míse dáme do vlažného mléka zmladit droždí. Krok 2: V suché směsi uděláme důlek, droždí do něj vlijeme a poprášíme shora troškou mouky. Necháme pracovat. Krok 3: Do misky dáme žloutky, rum, rozpuštěné máslo, sádlo a Heru. (rozpuštěný tuk rozmícháme s trochou mléka). Pak zpracováváme těsto do vláčné hmoty. Necháme kynout 60 minut, během kynutí několikrát propracujeme. Krok 4: Hned po vypracování těsta uvaříme pudink obvyklým způsobem, jen s menším množstvím mléka. Nalijeme ho na tácek, aby byl v 1,5 cm vrstvě a necháme ho ztuhnout. Krok 5: Vykynuté těsto rozdělíme na dílky a roztáhneme rukama na placičku. Krok 6: Na každou placičku dáme lžičku zchladlého pudinku a na něj řeznou stranou položíme půlku vypeckované švestky. Tu mírně zatlačíme do těsta, čímž se zvednou okraje, které pak k sobě spojíme. Krok 7: Troubu předehřejeme na 190-200 °C. Plech vymažeme tukem. Krok 8: Klademe je vedle sebe na vymaštěný plech a jednotlivé kousky po stranách promazáváme máslem. Na plechu je pak necháme ještě nejméně 20 minut nakynout. Pečeme při 190-200 °C, 25-30 minut. Po upečení, ještě horké, je potřeme rozpuštěným máslem s rumem.

TIP: Švestkové moučníky na mnoho způsobů

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 9. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (41 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (255× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (33 komentářů)

Ohodnotit recept (41 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vohrnoušky II - se švestkami a pudingem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vZoL

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vohrnoušky II - se švestkami a pudingem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vZoL

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (33)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

yanull yanull 20. 9. 2022 09:07
Meruzalka: Děkuji, mám radost, že jste spokojená:-K

Meruzalka 19. 9. 2022 18:08
Tak uvařeno a chváleno. Měla jsem malé pravé švestky, dávala jsem rozpůlené a někdy i ještě kousek další švestky, z 1 kg mouky jich bylo 70. Mouku jsem dostala hladkou na kynuté těsto, tak napůl s tou polohrubou. Těsto je výborné, vláčné i druhý den a dobře se s ním pracovalo. Moc děkuji za recept a dávám bodík

yanull yanull 12. 9. 2022 11:00
Meruzalka: Dobrý den. Nevím, jak máte velké švestky, pokud drobnější, vohrnoušky mohu být menší. Já z jednoho těsta dělám většinou 2 druhy, zde byl ještě rybízový koláč s drobenkou, Tento recept je z 1 kg mouky, tak to vyjde na 2 větší plechy. Ať se podaří a chutnají :-K

casino casino 12. 9. 2022 10:49
"Vohrnoušky II - se švestkami a pudingem"
No, chvíli mi trvalo než mi docvaklo, že název není německo-český... ;-)

Marie Svarcova Marie Svarcova 12. 9. 2022 07:22
:-)<3:yes::-K

Meruzalka 12. 9. 2022 06:47
Dobrý den, vypadají krásně!! určitě budou chutnat. Prosím jen upřesnění, kolik asi tak vohrnoušků z této várky těsta je? Chci upéct něco klukům do práce, tak abych věděla jestli bude dost.:-)

veru.hol 17. 8. 2018 07:19
Dobry den, chtela bych vyzkouset tento recept, ale mouka Zlatka neni k sehnani.... Mam nahradit hladkou nebo polohrubou moukou, nevim jakou mela Zlatka strukturu, diky prevelice ;-)

yanull yanull 18. 8. 2018 07:40
veru.hol: Mouka Zlatka je směs hladké a polohrubé mouky, jen jsou tam látky na lepší kynutí a těsto s ní se nemá trhat. Ne vždy ji mám, takže klidně zadělávám jen z hladké a polohrubé výběrové mouky, droždí používám Fala, jsem s ním velmi spokojená. Takže klidně jděte do těsta i bez Zlatky, ať se Vám daří ;-):-K

veru.hol 18. 8. 2018 14:21
yanull: dekuju, vyzkousim :yes:

rebeka rebeka 26. 9. 2010 16:52
maris,jsi zlatá:yes:to jsem zvojtila já sama,doňa debilka:-D:-D:-Dhlavně,že nemusím k Chocholouškovi:-D:-D:-D:-D díky nastotisíckrátmilionkrát:-!:-D:-D:-D:-D

maris maris 26. 9. 2010 16:47
Rebi, počet fotek, které se zobrazují, si můžeš upravit ve Vlastním nastavení;-):-)

rebeka rebeka 26. 9. 2010 16:44
Jendo,ty mě to neuvěříš,ale mě se zobrazuje jen jedna fotka od autorky receptu..takže teď vypadám jako pacient dr.Chocholouška:-D:-D:-D

Jenda1 Jenda1 26. 9. 2010 16:30
Nadi, myslím, že se při vkládání dařilo až moc, Zlatku tam máš 5x.:-) No a co, proč by se valaši nemohli krapet rozšoupnout:-)).

rebeka rebeka přidala novou fotografii! 26. 9. 2010 15:54

Vohrnoušky II - se švestkami a pudingem

rebeka rebeka 26. 9. 2010 15:49
takže sorry,odesílala jsem foto už 3x,ale nedaří se..proč:-?to fakt nevím:-//

rebeka rebeka 26. 9. 2010 15:47
Irči,foto Zlatky-mouky jsem přidala..nemám celou,jen načatou,jestli to neva a tuná je písané po slovensky,ale z druhej stany je aj normálne,po cesky:-D:-D:-D:-D

Irrena Irrena 26. 9. 2010 15:38
Jani ty vypadájí nádherně, jen jaksi nevím co je to mouka Zlatka, chtěla bych je vyzkoušet:-OBodík už samozřejmě letí:yes:

teniska teniska 26. 9. 2010 14:49
tak ty musí být perfektní, další skvělý nápad:yes::yes: no já úplně koukám:-O:yes:

Jenda1 Jenda1 přidal nové fotografie! 26. 9. 2010 07:53

Vohrnoušky II - se švestkami a pudingem

Vohrnoušky II - se švestkami a pudingem

Vohrnoušky II - se švestkami a pudingem, před "vohrnutím"

Vohrnoušky II - se švestkami a pudingem, vohrnujeme Další 3 fotky

Jenda1 Jenda1 26. 9. 2010 07:52
Jani, konečně jsem je upekl a jsou skutečně skvělé:-p:-p:-p:yes:. Vanilkový puding jsem nahradil karamelovým a příště vyzkouším s mandlovým;-). Přidávám pár fotek:-K.

srettka 7. 9. 2010 19:53
to je krása:yes:, vypadá to v celku jako kachel, hotové umělecké dílko:-p:yes::yes:

Jenda1 Jenda1 7. 9. 2010 19:38
Jani, ty vypadají luxusně:-p:yes::yes:, uvažuji, že je upeču v neděli na pouť;-):-). :-!:-)):yes::yes::-K +13

marie koutná 6. 9. 2010 09:10
ty jsou krásné,radost pohledět,radost ochutnat:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 5. 9. 2010 11:45
:-OVypadají náramně jedle:-p+:yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 9. 2010 11:21
Óó Jani, to je nádhera!!:-O:yes:

tejaja tejaja 5. 9. 2010 11:16
yanull, krásne a určite dobré :yes::yes::yes:;-) Bodík ti právom patrí + 6

pipre pipre 5. 9. 2010 09:40
Yanull, vypadají nádherně:yes:+5

rebeka rebeka 5. 9. 2010 08:31
není nad to si takhle pobičovat chuťové pohárky v práci,kde mám tak akorát...nic:-D:-Dkrása nesmírná,mňaaaaaaam:yes::-p:-8

Jikotka Jikotka 5. 9. 2010 08:14
Vypadají nádherně,ale taky bych musela dumat jak je vohrnout :-p:-O:-D

yanull yanull 5. 9. 2010 07:27
Papri, není to tak složité, jak to vypadá, chce to vyzkoušet. Měla jsem vláčné těsto a šlo to téměř samo. Jak píši v postupu, přitlačila jsem švestku a jen to těsto vytáhla nahoru ;-) Díky za pochvalu a bodík. :-K

Paprika Paprika 5. 9. 2010 07:25
Vypadají opravdu krásně :yes::yes: +1 ;-), jen mi není moc jasné, jak je takhle hezky ohrnu. Na to bude nějaký fígl, který mi uniká ... Koukala jsem i na původní recept a tam mi to taky není jasné. Asi jsem dnes nějak pomalejší ... :-(:-D:-D

isindy isindy 5. 9. 2010 06:57
Jani, ty vypadají náramně:yes: taky je budu muset někdy udělat, chystám se na ně už od toho prvního receptu:-p

Načíst další komentáře (1)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vohrnoušky, švestkový koláč s pudinkem, moučníky s pudingem, moučníky se švestkami, zmladit droždí, moučník se švestkami, mouka zlatka, vohrnoušky z kynutého těsta, buchta se švestkami a pudinkem, koláč s pudingem a švestkama, recept se švestkami, hladká mouka zlatka, recept na vlacny svestkovy kolac, buchta z pudinku se švestkama, vohrnoušky 2, recepty z pudinku, švestkový závin s pudingem, recepty se svestkami, švestkový závin s pudinkem, recepty ze sypké směsi zlatka

Suroviny:
mouka hladká, mouka polohrubá, mouka, cukr krupice, sůl, droždí čerstvé, rum, žloutek, máslo, sádlo, tuk hera, mléko, švestky, pudink vanilkový, cukr krupice, mléko, máslo, rum, tuk

Přidat fotografie receptu

]