Mrkvové muffiny

Name: Mrkvové muffiny
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 hrnku hladké mouky; 1 lžička kypřícího prášku do pečiva; 1 lžička jedlé sody; 1/2 lžičky skořice; 1/4 lžičky muškátového ořechu; 1 špetka soli; 1 špetka mletého zázvoru; 1 špetka mletého nového koření; 3/4 hrnku hnědého cukru; 1 vejce; 1/2 hrnku podmáslí; 1/3 hrnku oleje; 1/2 lžičky vanilkového extraktu; 1,5 hrnku mrkve (nastrouhané najemno); 1/2 hrnku rozinek (nebo brusinek); 1/2 hrnku nasekaných ořechů (dávám směs ořechů)

Mrkvové muffiny jsou krásně vláčné, jemné a díky nastrouhané mrkvi také příjemně šťavnaté. Voňavé koření a ořechy dodávají muffinům skvělou chuť, která doplní svačinu i posezení u kávy. Recept na mrkvové muffiny je jednoduchý, rychlý a potěší všechny milovníky domácího pečení.

Hodnocení receptu je 4,6 (21×)

aadulka

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 039 kJ / 4 072 kcal
Bílkoviny	70,33 g
Tuky	184,29 g
Vláknina	38,18 g
Cholesterol	269 mg
Sodík	3,88 g
Sůl	1,36 g
Sacharidy	514,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku, jedlou sodu, kypřicí prášek, cukr a všechno koření smícháme v míse. Krok 2: V jiné míse smícháme vejce, podmáslí, extrakt a olej. Po smíchání přidáme nastrouhanou mrkev s rozinkami a oříšky. Krok 3: Tuto druhou směs dáme pomalu naléváme do suchých přísad a důkladně zamícháme. Krok 4: Pečeme na 200 °C asi 20–25 minut.

Mouku, jedlou sodu, kypřicí prášek, cukr a všechno koření smícháme v míse.
Jak využít jedlou sodu v kuchyni
V jiné míse smícháme vejce, podmáslí, extrakt a olej. Po smíchání přidáme nastrouhanou mrkev s rozinkami a oříšky.
Praktické rady pro podmáslí v kuchyni
Tuto druhou směs dáme pomalu naléváme do suchých přísad a důkladně zamícháme.
Pečeme na 200 °C asi 20–25 minut.

TIP: Jak vyrobit košíčky na muffiny z pečicího papíru?

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 1. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (154× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mrkvové muffiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xlEJ

Mrkvové muffiny II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lucasinka

Ananasovo-mrkvové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lucasinka

Mrkvové muffiny s pistáciemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Mrkvové muffiny s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 30 min

Jarní mrkvové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 60 min

Celozrnné mrkvové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

aadulka

Zobrazit více

Rychlá smetanová pepřová omáčka Videorecept

Rychlá smetanová pepřová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

aadulka 5 min

Boloňská omáčka Videorecept

Boloňská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aadulka 120 min

Zapečené maso s bramborami a šlehačkou Videorecept

Zapečené maso s bramborami a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aadulka 60 min

Guacamole Videorecept

Guacamole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aadulka 20 min

Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí Videorecept

Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aadulka 10 min

BBQ (barbecue) omáčka Videorecept

BBQ (barbecue) omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka 25 min

Zobrazit více

Moučníky
Muffiny

Recepty pro začátečníky
Hrníčkové recepty
Podzimní recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Pečení
Rychlé recepty

Moje poznámka

Mrkvové muffiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xlEJ

Náhodný recept

Kuřecí stehenní řízek s omáčkou Rival

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hovězí burger s karamelizovanou cibulkou

Přidáno před 2 hodinami

Smrže s chřestem a baby špenátem

Přidáno před 4 hodinami

Strakatý chléb se semínkovou záparou

Přidáno před 5 hodinami

Cuketová tortilla z horkovzdušné fritézy Videorecept

Cuketová tortilla z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 6 hodinami

Letní hrášková polévka s mátou

Přidáno před 8 hodinami

Borůvkové muffiny z cottage těsta

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

lenka-k 6. 2. 2022 11:23

Dnes upečeny, dala jsem bezlepkovou mouku Jizerku a vynechala kořeni, jsou úžasné

danca.s 5. 2. 2020 07:20

Výborné a křehké muffinky! Dělala jsem také "dětskou verzi" pouze se skořicí a ořechy a výsledek je luxusní

Natyy 21. 3. 2019 18:22

Super muffinky.Jeste me napadlo to,ze jsem nalila trochu testa do kosicku,dala drobet nugety a zalila zbytkem testa .

kacik-ol 20. 4. 2015 11:14

Přidávám další bod, protože tak dobré mrkvové jsme ještě nejedli. Já jen neměla podmáslí, tak dala bílý jogurt a nebyl žádný problém

canyla 3. 8. 2013 11:29

díky za recept!
musím pochválit, byly vynikající, dala jsem všechno koření ale nedávala jsem brusinky a ořechy, protože jsem dávala navrch limetkový krém
šťávu a kůru ze tří limetek svaříme se 4mi lžícemi cukru a deci vody na sirup, ušleháme šlehačku se ztužovačem a přimícháme 1 mascarpone, nebo třeba tvaroh) do těchto veder ideální osvěžující krém!

kvikos 27. 7. 2013 10:16

Jsou luxusni, dlouho jsem hledala recept, ktery by byl dobry, tenhle je skvely, moc chutnal i malym detem, tam jsem "setrila" s korenim, dala jsem jen skorici.

Niki 20. 5. 2013 12:28

Vyborne muffiny, sklidily jen samou chvalu - nejlepsi recept! Vlacne, vonave, krehke, rychle. Recept doporucuju i dalsim kucharkam

aadulka 28. 2. 2013 16:19

Andrea: Já jsem ráda, že Vám chutnaly.

Andrea 28. 2. 2013 14:50

Dobrý den, chtěla bych Vám poděkovat za výborný recept. O víkendu jsem zkoušela a všem moc chutnali.Zítra je peču znovu z dvojité dávky

mirca36 16. 2. 2013 21:45

Vyzkoušela jsem, vynechala tedy veškeré koření kromě skořice a byly výborné. Dávám bodík.

regi_tomi 25. 5. 2012 15:55

Dobrý receptík, dávám bodík, ale příště bych to vyzkoušela bez perníkových přísad, nov. koření. Jinak muffinky jsou vláčné a lahodné, ke kafíčku ideál

aadulka 24. 1. 2012 22:02

Bibina:Díky

Bibina 24. 1. 2012 21:30

Několikrát vyzkoušeny, i jako buchta na plech a můžu říct, že jsou to nejlepší muffiny jaké jsem kdy jedla.

Vaclav Fronek 28. 1. 2011 07:57

Aadulko. Celý minulý rok jsem toužil vyzkoušet "Mufiny", které mne vábili jako včely na med, ale jak nikam nechodím, tak jsem neměl ani silikon, ani papírové formy, tak jsem si pouze přál. Na vánoce mimo jiné jsem krom několika forem ze silikonu/i na lastonky/také pár krabiček po 200 kusech forem z peč.papíru a tak po vánocích a prvé příležitosti jsem začal péci. Již jsem zkusil, kakaové, s čokoládou, s oříšky a naposledy u nás zůstali banány, tak jsem je tam taky rozmidlal vidličkou+rozinky. Ty byly dobré až druhý den, když se rozležely. Ty tvoje jsou super a vyzkouším je i když je to na mně dost přísad. Ale recept je recept. Zvláště ta mrkev a skořice mne dráždí. ty máš zatím +6 bod. Až udělám tak se vrátím.