Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Zelná polévka strýce Jiřího

Sytá a hustá zelná polévka je plná chutí. Najdete v ní hlávkové zelí, pikantní klobásku, lesní houby i chuť divokého koření. Závěrečné zjemnění smetanou všechny chutě propojí. Polévka, která je jako stvořená pro chladné podzimní dny.

Hodnocení receptu je 4,9 (41×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 55 min

85 min (30 min příprava + 55 min tepelná úprava)

Zelná polévka strýce Jiřího
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 495 kJ /
1 313 kcal
Bílkoviny74,21 g
Tuky78,46 g
Vláknina9,81 g
Cholesterol 389 mg
Sodík 3,86 g
Sůl8,95 g
Sacharidy73,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zelí nakrájíme na nudličky. Houby očistíme a nakrájíme. Cibuli oloupeme a nasekáme na kostičky. Klobásu nakrájíme na kostičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Krok 2: V kastrolu rozehřejeme sádlo a přidáme nakrájenou cibuli. Na střední teplotě restujeme 10 minut. Krok 3: Poté přidáme zelí, mletý kmín, bobkový list, celý pepř a nové koření. Restujeme dozlatova zhruba dalších 15 minut, za častého prohazování a promíchávání. Krok 4: Poté přidáme nakrájenou klobásu a restujeme do chvíle, než pustí tuk. Pak zasypeme hladkou moukou a vzápětí mletou sladkou paprikou. Krok 5: Promícháme a zalijeme takovým množstvím horkého vývaru, abychom dosáhli hustoty řidší polévky. Přidáme nakrájené brambory a houby. Krok 6: Přivedeme k varu a na mírném plameni pozvolna vaříme 20-30 minut. Průběžně promícháváme. Krok 7: Podle chuti dosolíme a opepříme. Na závěr zjemníme smetanou a odstavíme.

TIP: Co uvařit z hlávkového zelí

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 11. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (41 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (306× přidáno)

Označit jako uvařené (24× uvařeno)

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (41 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zelná polévka strýce Jiřího

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Xov

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zelná polévka strýce Jiřího

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Xov

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (34)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

jardakupsa 10. 4. 2026 06:21
Zkusil jsem jí uvařit, výsledek byl vynikající. Nyní vařím jí vařím velmi často. Je to alternativa zelné polévky (zelňačky), protože mám rád hlávkové zelí i kysané zelí

Harynek 9. 4. 2026 21:46

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Sice místo 85ti minut cca 140 minut (včetně popíjení lahodného domácího vína a koketování), ale výsledek dle vyjádření mojí drahé polovičky grandiózní! :) díky za zajímavý recept!

Marie Svarcova Marie Svarcova 3. 8. 2024 17:04
:-)<3:yes::yes: Strýce Jiřího neznám ale tuto polévku vařím přes 40 let, je výborná :-K

Petr324 8. 3. 2026 13:00
Marie Svarcova: A to ještě neznáte variantu od tety Klotyldy!😋

slavka744 2. 8. 2024 12:15
Naša obľúbená!

jardakupsa 2. 8. 2024 07:47
Vynikající....

Eliza Eliza 8. 6. 2013 08:38
Jana Pá: Jani, to mě moc těší, že se u Vás zabydlela...;-) Za krásnou fotku děkuji.:-K

Jana Pá 8. 6. 2013 08:22
Eli, dnes uvařeno znovu a máš i foto;-), polévka je zase:-p

Jana Pá přidala novou fotografii! 8. 6. 2013 08:10

Zelná polévka strýce Jiřího

Koubkova Koubkova 27. 11. 2012 07:01
Moc dobrá polívečka:-p:yes:.

Dana61 2. 11. 2012 11:15
strýc Jiří je gurmán:yes::-D

Eliza Eliza 1. 11. 2012 15:40
Nella::-D, ony si ty přístroje někdy dělají, co chtěj...:-) Ale mě se fotka líbí, mám z ní radost. Stejně jako z toho, že Vám chutnalo.:-K

Nella Nella 1. 11. 2012 12:53
Nella: akorát nechápu, co mi to hodil foťák za barvu :-D:-D

Nella Nella 1. 11. 2012 12:52
A menším dovolení bych si dovolila přidat fotečku :-K děkuji moc za úžasný receptík, akorát já jsem tam dala kysané zelí:-p a úlohu to také splnilo !!:yes: výborné:yes:

Nella Nella přidala novou fotografii! 1. 11. 2012 11:52

Zelná polévka strýce Jiřího

Jana Pá 9. 11. 2011 13:31
Dobrá polévečka, uvařeno a :-p:yes:

drahulin drahulin 8. 11. 2011 12:28
Eli, vypadá báječně.:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 7. 11. 2011 16:55
Touhle dobrou polévečkou bych určitě nepohrdla;-)+9:-p:yes:

magdalenka magdalenka 7. 11. 2011 15:41
Robievam polievku z hlávkovej kapusty značne inak, chudobnejšie, ale tvoja varianta (strýcova) musí byť skvelá. :yes:

Klariska Klariska 7. 11. 2011 13:37
Dělávám skoro stejně z kysaného zelí a sušených hub (hříbky bohužel nevedu) a je výborná :yes::-K.

spagetka spagetka 7. 11. 2011 09:54
Nadýmavé pokrmy zatím nesmím, ale ukládám,úplně tu chuť cítím :-*:-*:-p:-p:yes::yes:
Eli, já bych ale ty podobný recepty odstranila, právě proto, že tohle se kyselit nemá!!!!!!

cathleen cathleen moderátorka 7. 11. 2011 08:58
Také polévečku neznám, vypadá chutně:yes:

maiva maiva 7. 11. 2011 08:21
Takovou neznám, uložím a vyzkouším;-):-pv zimě jistě přijde vhod:yes:Eli, pěkná fotka jako vždy.

zizala zizala moderátorka 7. 11. 2011 06:54
Taky neznám, já vždycky dokyselovala. Ukládám ;-)

Pajaska Pajaska 6. 11. 2011 23:12
Eli,aha,tak takto neznám.:-K Tak musím jedině vyzkoušet.Ukládám a děkuji za vysvětlení.;-):-)

Eliza Eliza 6. 11. 2011 22:25
Pajaska:
S kysaným zelím je polévka určitě také dobrá, ale tato je zvláštní tím, že je ze sladkého bílého zelí a nepřidává se do ní nic kyselého, ani ocet... Je to ve výsledku pikantně nasládlá chuť, ale určitě ne kyselá...ke všem zelňačkám má opravdu daleko, je taková smetanově krémová. Především jde o to, odolat a nepřidávat žádnou kyselou chuť.
Prostě se to musí zkusit, protože se nepodobá zelňačce tak, jak ji známe.

Pajaska Pajaska 6. 11. 2011 21:29
Dělávám skoro stejně,jen bez smetany a zelí dávám kysané domácí.Na Silvestra je každoročně připravená,aby se uležela do Nového roku ,krásně spraví chuť.;-):yes::-p:-p

Colombo65 Colombo65 6. 11. 2011 21:10
:yes::yes::yes::-K

klukodvody klukodvody 6. 11. 2011 21:06
Pěkné.Dělám několik druhů zelňaček,ale tuhle neznám.Vypadá bezvadně.Dík za recept:yes::yes::-p

ivulinka ivulinka 6. 11. 2011 21:04
rebeka: zahustěná je třemi lžícemi hl. mouky;-)

rebeka rebeka 6. 11. 2011 21:00
hezká polévečka a vypadá pěkně hustá..vážně jsi ji ničím nezahušťovala:-O:-?

Eliza Eliza 6. 11. 2011 20:55
Irule: Já ji uvařím tak dvakrát do roka, ale vždycky se na ni těším... Teď mi zbylo čerstvé zelí, tak to byla jasná volba.;-)

Irule Irule 6. 11. 2011 20:37
mňam, tak takovou polévku mám mooooc ráda:yes::-p. děkuji za receptík:-8

Eliza Eliza přidala nové fotografie! 6. 11. 2011 19:34

Zelná polévka strýce Jiřího

Zelná polévka strýce Jiřího

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vánoční zelná polévka, zelna polevka, zelnačka polévka recepty, recepty polévky zelnačka, zelná polévka ze sladkého zelí, polévka zelňačka recept, polevka zelnacka, zelná polévka recept, polévka zelnice, zelna kremova polevka, recept na zelnou polévku, zelná polévka s párkem, slovenská zelná polévka, polévka ze sladkého zelí, polévka zelňačka recepty, polevka zelná, sladká zelná polévka, polévka s čerstvým zelím, zelnačka polévka recept, zelné kyselo

Suroviny:
zelí bílé hlávkové, brambory, klobása pikantní, houby lesní, cibule, sádlo, mouka hladká, kmín mletý, paprika sušená sladká, bobkový list, koření nové koření, pepř celý, smetana na vaření, vývar masový

Přidat fotografie receptu

]