Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Dobré ořechové pečivo

Voňavé kynuté šneky plněné sladkou sněhovo-ořechovou náplní potěší milovníky tradičního pečiva i svátečního mlsání. Jsou nadýchané, vláčné a při pečení provoní celý domov. Můžete je upéct i do zásoby.

Hodnocení receptu je 5,0 (30×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Hella Hella

Snadný

Dobré ořechové pečivo
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 65

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 984 kJ /
3 820 kcal
Bílkoviny62,48 g
Tuky230,32 g
Vláknina17,80 g
Cholesterol 360 mg
Sodík 161 mg
Sůl0,31 g
Sacharidy365,46 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy prosejeme mouku s cukrem, uděláme důlek, do něj rozdrobíme kvasnice, zalijeme mlékem a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Pak přidáme hodně změklé máslo (ne tekuté - dávám ho na 20 s společně s mlékem nahřát do mikrovlnky) a zaděláme kynuté těsto. Vypracujeme ho, až se nelepí na stěny mísy. Pokud je hodně řídké, dáme ho na chvíli do chladničky, jinak jen na chvíli odložíme, než uděláme náplň. Krok 3: Na náplň ušleháme tuhý sníh z bílků, přidáme postupně cukr a nakonec velmi lehce ručně vmícháme strouhané ořechy. Náplň rozdělíme na 2 poloviny. Krok 4: Včas vyhřejeme troubu na 160 °C. Dva plechy vyložíme papírem na pečení. Krok 5: Těsto rozdělíme na 2 části, každou pak rozválíme do tenka asi na 30 × 20 cm na moukou podsypané ploše. Po rozválení dlouhým nožem podjedeme pod těstem, abychom měli jistotu, že se nikde nepřichytilo. Krok 6: Na těsto rozetřeme ořechovou náplň a svineme do roládky. Pak nití nakrájíme (jako knedlík) jednotlivé plátky 0,5 až 1 cm široké a klademe je na plech vyložený pečicím papírem asi 2 cm od sebe (nabydou). Je lepší "neporcovat" nožem, ale nití, zůstane pak zachován kulatý tvar. Stejně zpracujeme i druhou část těsta a náplně. Krok 7: Necháme na plechu asi 10 minut kynout. Pak vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 15 minut na 160 °C do zlatova.

TIP: Skořicové šneky z kynutého těsta s polevou

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 10. 2008

Poznámka autorky Hella

Z tohoto množství jsou 2 plechy - asi 60 ks o půměru 5-7 cm. Je to velmi trvanlivé pečivo, peču do zásoby.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (242× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (65 komentářů)

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dobré ořechové pečivo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZ6n

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dobré ořechové pečivo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZ6n

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (65)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka magdalenka 9. 11. 2025 17:58
Nemám ich krásne, ale sú úžasné, chuťovo dokonalé.

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 9. 11. 2025 17:56

Dobré ořechové pečivo

janky3 janky3 13. 5. 2022 22:58
Mám touhu si je upéci, ale bohužel jsem diabetik. Tak musím vymyslit diabetickou verzi. Ořechy smím. Alespoň něco.<3

magdalenka magdalenka 16. 5. 2021 13:15
Hella: Toto orechové pečivo patrí u nás k stáliciam. Vždy, keď ho pečiem, myslím na teba, tvoje recepty sú dokonalé. Som rada, že ťa vidím.

Hella Hella 16. 5. 2021 11:57
Dajda: Děkuji za pochvalu. Stále sleduji, co se tady děje, ale recept už jsem dlouho nepřidala, protože většinou zjistím, že už to tady je. Pak je tady z těch duplicitních receptů džungle.

Dajda Dajda 15. 5. 2021 13:23
zdenka.s: Hella tu má řadu pěkným receptů, ale už sem asi nechodí. Škoda.:-K

zdenka.s zdenka.s 15. 5. 2021 13:14
Dle mého skromného názoru je toto DOKONALE napsaný recept :yes::yes::yes:
Nechybí velikost placek , jak silná kolečka "řezat", počet kusů ,dokonce i přesně jak daleko od sebe na plechu ,tak už za tohle dávám velikou jedničku :-K
A brzy udělám ,ořechů mám mraky
Autorce Helle moc děkuji. :-K:-K

bystrouska 15. 5. 2021 11:56
Před chvílí jsem kolečka upekla vnoučatům k odpolední svačince a sobě ke kávičce. Už jsme i ochutnali a jsou výborné :-K. Dianka i Samík posílají velkou pochvalu :yes: :-*

houbova houbova 19. 3. 2021 12:11
Díky za receptík, sušenky se povedly, budeme péct častěji:-)

houbova houbova 19. 3. 2021 12:08
:yes:

her.da her.da 11. 10. 2018 14:30
Je to prudce jedlé!

her.da her.da přidala nové fotografie! 11. 10. 2018 14:29

Dobré ořechové pečivo

Dobré ořechové pečivo

k_hana 10. 10. 2017 08:53
Děkuji za recept, dělala jsem makové a jsou opravdu výborné <3. I s těstem se mi pracovalo moc dobře :yes:

Hella Hella 3. 10. 2013 14:32
Ivana79: Vejce tam ale opravdu není potřeba. Kynuté těsto bez vajec mi připadá takové lehčí. Už jsem sem dávala např. http://www.toprecepty.cz/recept/2230-mazanec-bez-v... nebo vynikající http://www.toprecepty.cz/recept/4909-kolac-jako-od...

Ivana79 Ivana79 3. 10. 2013 13:47
Robila som veľmi podobne,do cesta som dala ešte jedno vajce a pomarančovú kôru.Náplne som robila orechovú,makovú a jablkovú...sú fantastické :-*:yes::yes:

Ivana79 Ivana79 přidala nové fotografie! 3. 10. 2013 13:41

Dobré ořechové pečivo

Dobré ořechové pečivo

Irrena Irrena 31. 10. 2012 10:02
6e já si toho recetu ještě nevšimla:-O:-OTo bude dobrůtka:yes:

magdalenka magdalenka 22. 8. 2012 13:15
Moje obľúbené...a pozerám, pozerám, že som nepridala fotku a pritom som si istá, že som fotila, aby som sa Helle pochválila...:-D

senky senky 22. 8. 2012 13:11
Včera jsem vyzkoušela :yes::yes: moc dobré:-*těsto jsem šoupla vypracovat do pekárny, nejsem moc odborník na válení, ale i to se celkem povedlo;-):-)
Večer už jsem nestihla vyfotit a bojím se, že než přijdu z práce nebude fotit co, chlapec se vrátil z vandru po Evropě značně hladov:-D:-D:-D jsou uložené v plechové krabici a když je nespořádá sám, budu je muset dát pod zámek sama před sebou:-D:-D

Hella Hella 5. 4. 2010 15:30
Magdalenko, SUPER :yes::yes::yes:

magdalenka magdalenka 5. 4. 2010 14:58
Hella, aby si videla, že nepreháňam, že bez tvojho pečiva sviatky u nás nebudú - viď moje foto...(raz budú možno také pekné, ako tvoje...)

Hella Hella 27. 2. 2010 08:53
Magdalenko, blahopřeji a mám ohromnou radost :yes::yes::yes:

magdalenka magdalenka 26. 2. 2010 19:33
Hella, zvíťazila som! A je ich presne 60 ks.

magdalenka magdalenka 21. 2. 2010 11:40
Hella, ja ich totiž chcem mať také pekné ako ty!!! ;-)

Hella Hella 21. 2. 2010 10:37
Magdalenko, obdivuji tvůj boj s tímhle receptem :-O, koukám, že ho chceš vymakat k dokonalosti! Opravdu jen 200 g mouky. Vím, že se to lepí, záleží na tom, jakou konzistenci má máslo. Buď po zadělání dej těsto na chvíli do chladničky až trochu zatuhne nebo tuhé máslo rovnou do mouky nastrouhej.

eva hubova eva hubova 20. 2. 2010 21:57
Já taky peču takové kolečka,ale dávám místo ořechů kokos a nenechávám těsto nakynout.Já je krájím nožem,tak je mám takové kostrbaté.Pekla jsem je včera,fotka bude co nejdřív

magdalenka magdalenka 20. 2. 2010 20:31
Hella, prosím, mne to nedá pokoj, fakt len 200 g múky? Ďakujem.

Hella Hella 7. 2. 2010 19:17
Magdalenko, držím palce a obdivuji tvojí trpělivost. Ono kynuté těsto je potvora, někdy vadí teplo v kuchyni, někdy teplý tuk v těstě, někdy jsou to zase kvasnice... Ach jo!

magdalenka magdalenka 7. 2. 2010 18:24
Ja neviem, kde súdružka z NDR robí chybu...tentoraz mi neujela ruka s mliekom...ale cesto mi akosi kynulo pod rukami a tenké kolieska sa nedali krájať...Ale stále tento recept považujem za úžasný, nenechám sa odradiť...mala som málo orechov, tak som "nadstavila" sekanou čokoládou...som presvedčená, že to vôbec nebolo na škodu, skôr naopak...stáva sa tento múčnik jedným z našich top!

jana73 24. 1. 2010 14:46
Hello, děkuji moc za recept:-K, opravdu je to moc dobré:yes: Dělala jsem s lískovými ořechy a mám dojem, že nebudu moct posoudit jak dlouho vydrží, protože závratně mizí s talířku. Uděluji 13bod a určitě jsem nedělala naposledy:-p

jana73 přidal novou fotografii! 24. 1. 2010 13:47

Dobré ořechové pečivo

magdalenka magdalenka 15. 1. 2010 22:38
Ujela, potvora a niť sa mi na prsty lepila...na budúce budem múdrejšia...:-)

Hella Hella 15. 1. 2010 22:31
Jé, Magdalenko, já myslela, že ti ujela ruka s mlékem při přípravě makové náplně. Nedošlo mi, že to bylo mléko do těsta:-)

magdalenka magdalenka 15. 1. 2010 22:07
Hella, ja som robila s orechovou plnkou...ešte sú vlažné, ale dva kúsky som zlupla, jedna radosť. Napriek tomu, že Vianoce mi zvýšili trochu hmotnosť...:-)

Hella Hella 15. 1. 2010 21:49
Jsem ráda Magdalenko, že chutnalo. A příště můžeš zkusit tu verzi s ořechovým sněhem. Myslím, že ty makové nemůžou tak křupat.

magdalenka magdalenka 15. 1. 2010 21:40
Pekný večer, dopiekla som tieto "šneky"...sú veľmi chutné, aj keď nie sú také výstavné ako tvoje(ušla mi ruka s mliekom). Dcéra cestuje do zahraničia a potrebuje niečo, čo sa dá bez problémov transportovať a chutí aj po dvoch dňoch. Voľba padla na toto pečivo a neľutujem.
Ďakujem za receptík, konečne som ho odskúšala. +

magdalenka magdalenka 2. 11. 2009 11:16
Dík, pýtala som sa, pretože Hella tu z orechov robí "snehovú" plnku...či sa náhodou nedá aj z maku ma napadlo...pekný deň!

mirca75 mirca75 2. 11. 2009 11:05
Magdalenko:-)já si mák pomelu,podusím ho v mléce,přidám do něj citron.kůru,špetku skořice a povidla(nebo rybíz.marmeládu),dle potřeby dosladím,nechám dojít k varu,vypnu a je hotovo;-).Zbylý dám do sáčků do mrazáku a mám na příště do buchet,..;-).Omlouvám se,všimla jsem si dotazu až teď:-(.

Patricie 1. 11. 2009 21:39
Dávám bod. Dnes jsem pekla a nezbylo fakt nic. Přidala jsem fotku. :-D:yes:

Patricie přidala novou fotografii! 1. 11. 2009 20:38

Dobré ořechové pečivo

ruzena ruzena 28. 10. 2009 21:55
Já jsem měla málo ořechů,to jsem zjistila při přípravě,tak jsem použila mletý mák,který jsem krátce povařila s mlékem a cukrem a po vychladnutí jsem přidala ten zbytek ořechů,co jsem měla.Ta náplň byla dobrá,s ořechovým šmakem:-)):-)):-))PRO MAGDALENKU

magdalenka magdalenka 28. 10. 2009 21:40
Bára, Mirka, Ruženka, môžem sa spýtať, akú makovú plnku ste dávali? Ď.

bara.it bara.it 12. 10. 2009 13:45
Udela jsem dneska verzi makovou (Mirca me nalakala, nejaky den zpatky se o tom zminila v rubrice Co dnes uvarit):-) Pecivo je vynikajici, uz jen cekam na kamaradku az zasedneme ke kave;-) Tobe bodik.:yes:

mirca75 mirca75 11. 10. 2009 22:36
Hello:-)taktéž si dovolím vložit fotku-pokud to nevadí-,dělala jsem je na oslavu,kde jsou převážně milovníci máku a moc všem chutnali:-p.Těsto jsem zadělala v pečce(bez kynutí) a bylo velmi příjemné pro další použití-pěkně se s ním pracovalo.Kamarád už si je přeje,na další společnou akci.

mirca75 mirca75 přidala novou fotografii! 11. 10. 2009 22:31

Dobré ořechové pečivo, S makovou náplní

Načíst další komentáře (15)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vanoční pečivo recepty, vanocni pecivo, recepty pečení s ořechy, vianocne pečivo, pečeme s ořechy, trvanlive pecivo recepty, orechove moucniky, recepty vanocni pecivo, trvanlivé pečivo recept, recepty na vanoční pečivo, pečení s ořechy, pečení z ořechů, recepty na trvanlivé pečivo, orechove peceni, dobré pečení, recepty na vianocne pecivo, ořechové recepty, recept na trvanlivé pečivo, šišmáky, peceme z orechu

Suroviny:
mouka hladká, cukr, máslo, mléko, kvasnice, sůl, cukr krupice, ořechy strouhané, bílek

Přidat fotografie receptu

]