Jehla pana starosty
Špízy z vepřové kýty se žampiony, játry a cibulí jsou skutečnou pochoutkou. Maso krátce namarinujte s citronovou šťávou. Díky tomu bude maso křehké a šťavnaté. Jednotlivé suroviny střídavě napíchejte na špízové jehly a upečte dozlatova.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 614 kJ / 2 537 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 160,85 g |
| Tuky | 199,11 g |
| Vláknina | 9,00 g |
| Cholesterol | 1,08 g |
| Sodík | 2,91 g |
| Sůl | 7,25 g |
| Sacharidy | 23,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na větší kostky. Dáme do misky.
Krok 2: Pokapeme citronovou šťávou, olejem, promícháme a dáme na 2 hodiny odležet do lednice.
Krok 3: Žampiony očistíme a přepůlíme.
Krok 4: Játra očistíme a nakrájíme na zhruba stejně velké kostky jako maso. Játra obalíme v plátcích anglické slaniny.
Krok 5: Včas rozehřejeme troubu na 180 °C.
Krok 6: Na jehly střídavě napichujeme maso, játra zabalená v anglické slanině a poloviny žampionů.
Krok 7: Vše osolíme, opepříme, poprášíme mletou paprikou a skládáme do pekáče nebo zapékací misky.
Krok 8: Cibuli oloupeme, rozkrojíme na čtvrtky a poházíme na jehly.
Krok 9: Mírně podlijeme vodou a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při 180 °C asi 30-45 minut dozlatova. Během pečení jehly obracíme a podléváme výpekem.
Krok 10: Podáváme s vařenými nebo opečenými bramborami.
Zveřejněno 3. 10. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jehla pana starosty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ArpB
Moje poznámka
Jehla pana starosty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ArpB
Nejnovější recepty
Bulgur se zeleninou s pečenou dýní a volskými oky
Přidáno před 3 hodinami
Tvarohová pomazánka s tvarůžky a pórkem
Přidáno před 3 hodinami
Polévka z červené čočky s kurkumou
Přidáno před 7 hodinami
Sedlácká bída s domácími fleky
Přidáno před 12 hodinami
Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové
Přidáno před 13 hodinami
Mramorový tvarožník
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečný štrúdl z domácího těsta
Nadezda76 před 31 minutami
Podmáslový řízek
magdalenka před 2 hodinami
Šlehačkové rohlíčky s jablečnou náplní
Noumik před 4 hodinami
Tvarohová pomazánka s mrkví - „Falešná treska“
magdalenka před 4 hodinami
Klasické palačinky
Vanish před 4 hodinami
Hrnková bábovka
Oranzova.Mandarinka před 5 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
VaclavBrno před 5 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
[email protected] před 7 hodinami
Hrbaté maso
MurphyCz před 7 hodinami
Zapečená čočka s párkem a vejcem
[email protected] před 8 hodinami
Tématické fráze:
starostova jehla,
brambory pana starosty,
starostova játra,
starostova topinka,
kýta vepřové maso recepty,
starostovi jatra,
vepřová játra pana starosty,
recept starostova jehla,
játra pana starosty recept,
starostovy játra,
starostovi koule recept,
játra pana starosty,
recepty pro pány,
rožnovská játra se s žampiony,
kuchařka jehla,
vepsova jatra pana starosty,
starostovi játra recept,
starostovy játra recept,
starostovy játra recepty,
starostova játra recept
Suroviny:
kýta vepřová,
játra vepřová,
slanina anglická,
olej,
šťáva citronová,
cibule,
žampióny,
paprika sušená sladká,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (34)
super
...musím někdy vyzkoušet, dávám do oblíbených.
Máš to moc príma,pochutnala bych si