Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pita chleby

Pita chleby jsou základem mnoha rychlých jídel. Placky stačí ohřát nebo opéct, naplnit a máme večeři během chvilky. Skvělou alternativou k těm kupovaným jsou domácí pita chleby, připravené bez konzervantů a jiné chemie.

Hodnocení receptu je 4,7 (65×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

zizala zizala

Středně náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 10 min + doba kynutí (70 minut)

35 min (25 min příprava + 10 min tepelná úprava, + doba kynutí (70 minut))

Pita chleby
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 47

Suroviny pro 8 kusů

8kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 487 kJ /
2 028 kcal
Bílkoviny60,50 g
Tuky31,10 g
Vláknina16,60 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 3,21 g
Sůl8,00 g
Sacharidy368,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve vlažné vodě s cukrem rozmícháme droždí a necháme 10-15 minut vzejít. (Pokud použijeme droždí sušené, kvásek není potřeba dělat, droždí jen přidáme k mouce.) Krok 2: Do mísy se solí a moukou vlijeme vodu s droždím, přidáme olej a vypracujeme hladké a nelepivé těsto. Krok 3: Zakryjeme proti osychání a necháme vykynout (cca 45 minut). Pokud máme sušené droždí, nemusíme dělat kvásek, ale vmícháme droždí do mouky. Krok 4: S přípravou těsta nám může pomoci domácí pekárna nebo robot. Krok 5: Včas předehřejeme troubu na 220 °C. Krok 6: Po vykynutí rozdělíme těsto na 8 bochánků, které potřeme olejem a znovu necháme asi 10 minut nakynout. Potom každý rozválíme na placku 5–7 mm silnou. Krok 7: Plechy na pečení posypeme moukou, dáme na 5 minut nahřát do horké trouby (220 °C). Krok 8: Pak na ně rychle přesuneme placky a upečeme v troubě. Placky se nafouknou. Pečeme krátce, aby se nevysušily. Krok 9: Ihned po vytažení z trouby je zabalíme do utěrky, aby kůrka zůstala měkká a placky neokoraly. Krok 10: Zchladlé placky lze ohřívat pokropené vodou v troubě nebo mikrovlnce. Krok 11: Plníme podle chuti. Kapsu prořízneme a naplníme, nebo náplň do teplé placky zabalíme.

TIP: Oblíbené druhy placek a způsob jejich přípravy

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 3. 2010

Poznámka autorky zizala

Zdroj: kniha Chléb připravený ručně nebo v domácí pekárně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (65 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (460× přidáno)

Označit jako uvařené (44× uvařeno)

Přidat komentář (47 komentářů)

Ohodnotit recept (65 hodnocení)

Přidat fotku (18 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pita chleby

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/08yN

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pita chleby

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/08yN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (47)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zizala zizala 10. 9. 2023 09:11
gabrusa: S tím nemám zkušenost, bohužel neporadím.

gabrusa 10. 9. 2023 08:29
Prosím, dal by se chleba upéct na plotně na litinové pánvi?

Tonja 16. 4. 2026 18:17
gabrusa: ano, na plotně na litině to také jde

zizala zizala 19. 5. 2022 16:36
EvaCh: Děkuji za krásnou fotku a tudíž i za vyzkoušení receptu :-K:yes:. Vidím, že se podařilo :-)

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 19. 5. 2022 14:42

Pita chleby

zizala zizala 24. 2. 2012 09:21
Z-zuzi: Moc děkuju za vyzkoušení receptu :-K Placky určitě nesmějí být tvrdé. Já jsem vyvalovala dost tence, asi na 3 mm, ale lépe bude, když je vyválíš silnější, tak 5-7 mm. Pečou se opravdu krátce, právě proto, aby nestihly ztvrdnout a ještě se dávají po upečení mezi utěrky. Příště to bude lepší, uvidíš ;-):-K:-K

Z-zuzi Z-zuzi 23. 2. 2012 22:13
Chtěla bych se zeptat,zda je správně,že placky jsou tvrdé? mám je jak beton :-D :-(
jak silná má být vyválená placka:-?

zizala zizala 23. 12. 2011 06:22
nelly94::-) děkuji za zájem a pokud budeš dělat, dej vědět:-K

nelly94 22. 12. 2011 20:31
Děkují moc za recept, který jsem dlouho shaněla - konečně si budu moct dělat gyros doma bez tehlé pity to nelze s tortilou to není ono:-):-p

spagetka spagetka 12. 9. 2011 11:50
cathleen: jojo, holt přece jen nejsi dokonalá :-D:-D:-D:-D;-):-K:-K

cathleen cathleen moderátorka 12. 9. 2011 11:06
spagetka: njn....před 30 lety jsem ještě neměla tuchy, že existuje něco jako kynuté těsto. A z čeho jsou knedlíky - to mě nezajímalo:-D

spagetka spagetka 12. 9. 2011 10:58
cathleen: páni a já pitomec tálek vyhodila ze starého bytu :-O:-8, tos to sem nemohla dát před 30 lety? :-D:-D:-D;-):-p:yes:

zizala zizala 12. 9. 2011 10:46
cathleen: To je dobrá vychytávka, tálek doma mám, peču na něm třeba ty moje staročeské chlebové placky:yes:

cathleen cathleen moderátorka 12. 9. 2011 10:42
zizala::-) jé, zapomněla jsem písnout - zároveň s troubou se nahříval plech a v něm položený litinový "tálek" z plynového vařiče. Pity jsme na tálek pokládaly už rovnou na pečících papírech, na kterých i kynuly.;-)

zizala zizala 12. 9. 2011 10:39
cathleen: Moc děkuju, obzvlášť ta naplněná vypadá parádně :-p:-p:yes:

cathleen cathleen moderátorka 12. 9. 2011 10:19
Zizalko, aniž bych chtěla, udělala jsem si recept hodně podobný tvému :-8 tak přidávám jen pár fotek z postupu a jednu naplněnou pitu.
Měli jsme včera k obědu, plněnou maskem (s originál kořením souvlaki), zeleninou a tzatziky:-p

cathleen cathleen přidala nové fotografie! moderátorka 12. 9. 2011 10:14

Pita chleby

Pita chleby, začíná se nafukovat

Pita chleby, otočení

Pita chleby, dopečení Další 2 fotky

zizala zizala 21. 6. 2010 06:02
Ivanko, taky se mi všechny nepovedly rozkrojit ;-):-8:-8

Ivana79 Ivana79 21. 6. 2010 05:38
Jarka,ďakujem ale tie fotky mi moc nevyšli:-//Bolo to výborné,len sa mi to nedarilo celkom rozkrojiť,ty máš krajšie fotky:-8

zizala zizala 20. 6. 2010 17:14
Ivanko, moc děkuju za fotečky a jsem ráda, že chutnalo :-K
P. S. Ten gyros v tom vypadá super!:-p:yes:

gabik 19. 6. 2010 19:21
Já se přidávám k díkům za recept:yes::-))...:-K

Ivana79 Ivana79 19. 6. 2010 11:36
Tak som práve dojedla a pridala som pár fotiek;-)Na prvý krát to celkom ušlo,chlebíky sú dobré,len som nevedela ako dlho piecť,tie 2 min.sa mi zdali málo,ale keď som nechala piecť dlhšie tak som zistila,že je to chyba,lebo už boli tvrdé:-8 Robila som na 4 plechoch,takže ostatné sa už podarili,ale málo sa nafúkli,mala som možno staršie kvasnice.Určite budem opakovať,každý sa učí na vlastných chybách...:-)

Ivana79 Ivana79 přidala nové fotografie! 19. 6. 2010 11:28

Pita chleby

Pita chleby, Naplnené gyrosom a gréckym šalátom :-)

Pita chleby, Pred pečením

Ivana79 Ivana79 19. 6. 2010 08:11
Práve ich robím,dúfam že sa podaria:-8Včera som si urobila bravčový gyros a ešte pripravím šalát:-p;-)

Besty Besty 10. 5. 2010 08:11
:-psuper:-!posielam bod:yes:

michsamant michsamant 10. 5. 2010 05:38
:yes:

AniCiz 10. 5. 2010 04:52
:yes::-K SUPER..

zizala zizala 5. 5. 2010 16:50
Ramono, to mám radost, díky :-)

ramona79 ramona79 5. 5. 2010 14:44
pravě jsem tu pitu udělala, a je to bomba:-p:-):-):-)

ramona79 ramona79 2. 5. 2010 16:10
V řecku jsme na panvi ohřivali pitu,potřenou olivovym olejem.

ramona79 ramona79 2. 5. 2010 15:57
Ani nevite jakou radost mam, za tenhle recept. Ja totiž bydlim ve Val.Bystřice a pobliž 50klm:-)). pittu nenajdu. Tak ten recept vyzkoušim.

Pája 8. 4. 2010 17:38
Magdalenko,když jsem měla čedičový kámen na gril,tak na něm to šlo také prima.Jenže mi už 2x puknul.Tak mám litinu a je klid.Zkusila bych,buď požádat někoho, kdo likviduje starý kotel či kamna a nebo se zeptat ve sběrných .Přeji štěstí.:-)

magdalenka magdalenka 8. 4. 2010 12:55
...ja nemám tál...:-(

Pája 8. 4. 2010 12:18
Magdalenko,normálka na tálu,jako kdysi na plotně.Poprvé tál postříkám lehce olejem z rozprašovače a pak dávám jednu vedle druhé.Nafouknou se a pak otočím z druhé strany.Ještě se mi nepřilepily.A kdyby se to přece jen náhodou stalo,mám špachtli se kterou tomu pomůžu.Dělá se to celkem rychle,chce to jen hlídat teplotu.Na tom tálu dělám karboše,ovoce a filety z ryb.Je to normál litinový tál.Na roštu to nedělám,to by se hůř hlídal plamen,kvůli mouce.Na něm dělám maso a tak.:-)

magdalenka magdalenka 8. 4. 2010 09:31
Môžem sa spýtať, ako na grilu? Potriem rošt niečím - napr. sádlom, alebo sa to neprilepí? Ď.

zizala zizala 8. 4. 2010 09:12
Na grilu je chci taky zkusit, už se těším, až vyrazíme na chalupu ;-)

Pája 8. 4. 2010 06:20
Jaru,já tyto chlebíky dělávám také venku na grilu .Jako příloha k masu a zelenině jsou super.:yes:

eva hubova eva hubova 28. 3. 2010 13:31
:-p:yes::yes:+10

magdalenka magdalenka 28. 3. 2010 11:51
Super! +

pipre pipre 28. 3. 2010 10:15
Skvělý recept!:yes:+7

zizala zizala 28. 3. 2010 09:59
Měla jsem je dost tenké, ono se s těstem pekně pracuje, měla jsem je vyválet silnější :-8

zizala zizala 28. 3. 2010 09:58
Pekla jsem asi 2-3 minuty, jak začaly na povrchu růžovět, hned jsem je vyndala. Musí se to hlídat, jinak se lámou.

Ivana79 Ivana79 28. 3. 2010 09:55
Jarka,tento recept som už dlho zháňala,určite čo najskôr vyskúšam:-)):yes:Len sa chcem opýtať,ako dlho sa približne majú piecť?V recepte píšeš,že krátko,ale nemám s tým skúsenosť,je to pár sekúnd,pár minút...:-?Ďakujem:-K

misza misza 28. 3. 2010 09:50
Super:yes:

Nadja Nadja 28. 3. 2010 09:41
:yes: +5.:yes:

jana73 28. 3. 2010 07:58
Žížalko děkuji za super recept:-8, syn tohle miluje:-p. posílám veliký bod:yes:

zizala zizala přidala nové fotografie! 28. 3. 2010 06:32

Pita chleby

Pita chleby

Pita chleby

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pita, pita recept, domácí pita chléb, turecký chléb, recept na pitu, domácí pita chleba, pita placky, turecky chleb recept, recept pita, recepty s pita chlebem, domácí pita, domácí pita chléb recept, jak se dělá pita chléb, turecký chleba, recept na turecký chleba, pita chleba rychle, pitta chleba, pita placky recept, placky recept pita, recept na turecký chléb

Suroviny:
mouka hladká, voda, olej olivový, sůl, cukr krupice, droždí čerstvé, olej, mouka, šunka, sýr, salát, rukola, dresink, rajče, sýr cottage

Přidat fotografie receptu

]