Univerzální těsto na koláče, buchty, vdolky a sladké knedlíky

Příprava kynutého těsta v domácí pekárně je hračka. Pouze vložíte potřebné suroviny a za chvíli máte hotovo. Máme pro vás recept na univerzální sladké kynuté těsto, které můžete použít na buchty, koláče, vdolky nebo ovocné knedlíky.

hafikov

79 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

11. 2. 2010 10:25

Univerzální těsto na koláče, buchty, vdolky a sladké knedlíky

1 hrnek 1 hrnek mléka

2 2 žloutky

6 lžic 6 lžic oleje

3,5 hrnku 3,5 hrnku polohrubé mouky

6 lžic 6 lžic cukru

1,5 lžičky 1,5 lžičky sušeného droždí nebo 1/2 kostky čerstvého droždí

1 špetka 1 špetka soli

1 1 vanilkový cukr

citrónová kůra

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	18 900 kJ / 4 517 kcal
Bílkoviny	105,61 g
Tuky	91,53 g
Vláknina	28,50 g
Cholesterol	441 mg
Sodík	558 mg
Sůl	1,32 g
Sacharidy	803,57 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mléko, žloutky, olej, mouku, cukry, droždí, sůl a citrónovou kůru vložíme do domácí pekárny.
Jak snadno vyrobit domácí vanilkový cukr
Zapneme a zvolíme program "Těsto".
S těstem už dále pracujeme dle vlastního uvážení.
TIP Jak zabalit plněné buchty a koláče

Poznámka autorky receptu

Pokud dělám sladké knedlíky, tak je vařím v páře asi 10 minut - záleží na velikosti knedlíků - lze zkusit špejlí, zda těsto nelepí.

Recept mám od švagrové a je léty prověřen. Pouze s moukou z Lidlu mám špatné zkušenosti - těsto je tuhé.

Uvařeno (14×)

Přidat do oblíbených (732×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kynuté těsto na cokoli Videorecept

Kynuté těsto na cokoli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marcella 40 min

Kynuté těsto na záviny, šneky, bábovky a ovocné koláče (s verzí bez vajec)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 20 min

Povidlové nebo makové buchty (Süße gefüllte Buchteln)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

veganotic

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 52×

Jak postupovat proti praskání těsta. Poradíme, jak mu předejít a jak ho napravit

Kynuté koláče se sladkou zelnou náplní podle cukráře Josefa Maršálka: Provoněné skořicí a ochucené jablky chutnají fantasticky

Video Hodnocení 247×

Jak zabalit buchty, aby náplň nevytekla

Komentáře

hafikov

13. 2. 2010 09:13

Děvčata moc děkuji.Mirco máš moc krásné fotečky buchet.

cardanka

13. 2. 2010 07:39

Těsto vypadá super

a ty fotečky

Jani 9.bodík posílám

HankaPu

13. 2. 2010 02:30

Mirčo, ty tvoje fotky jsou tak krásné a buchty jedna jako druhá

Dala bych ti taky boďku, kdyby to šlo

Betina

13. 2. 2010 01:07

mirca75

13. 2. 2010 00:22

Hafíkov

,jak už jsem psala v Pokecu,buchty jsou úžasné

.Po všech mnou vyzkoušených rcp.na kyn.buchty,už na 100% zůstanu u tvého,protože je výborný

.Těsto je krásně vláčné,při plnění se netrhá,jde krásně spojit,při pečení nepraská,...prostě skvělé.Konečně mám buchty u kterých zůstala náplň uvnitř a ne v pekáčku

.Tento recept si přepíšu i do své kuchařky,kam píšu jen rodinné poklady

.Děkuju ti moc

a k boďce č.8 přidávám i pár foteček.A doporučuji vyzkoušet dalším milovníkům dobrého mlsání

hafikov

12. 2. 2010 19:55

Bibinko máš je krásné

Bibinka

12. 2. 2010 19:29

Hafi, dnes jsem dělala buchty z tvého těsta, jelikož píšeš, že je léty prověřené

Já dělávám stále stejné moje, to nám chutná nejvíc, ale tvoje je taky úžasné a taky se s ním dobře pracuje

Bodíka jsem dala včera a dneska ti přidávám fotičky

Ludmila60

12. 2. 2010 15:52

hafikov

11. 2. 2010 16:15

Jani R.Já ani jiné knedlíky než tyto nedělám.Jsou vážně skvělé.Škoda,že jsem je o víkendu nenafotila.Dělala jsem švestkové.

JanaDorazinova

11. 2. 2010 14:34

Jani a ty knedlíky si zkoušela z tady toho těsta? Já mám taky těsto s olejem. Na koláče nemá chybu, ale knedlíky na paře se následkem toho oleje rozlepily, nedržely pokupě.